10 plats de rue les plus savoureux de Mumbai qui vous feront vous lécher les doigts

La diversité culturelle de la capitale financière de l'Inde, Mumbai, se voit dans la richesse culinaire qu'elle offre sous la forme d'une délicieuse cuisine de rue influencée par les cuisines gujarati, sud-indienne, musulmane, parsi et marathi. Ces saveurs, textures et couleurs riches créent des plats qui éclatent dans votre bouche sans brûler un trou dans vos poches.

Si vous êtes un fin gourmet et si vous vivez ou voyagez bientôt à Mumbai, alors considérez-vous chanceux car vous rencontrerez une pléthore d'endroits pour profiter des meilleurs plats de rue de l'Inde.

10 aliments de rue à lécher les doigts de l'Inde

La liste ci-dessous comprend les plus délicieux et appétissants aliments de rue de l'Inde pour lequel chaque Mumbaikar peut mourir. Regarde!

1. Vada Pav

Vada Pav est également connu sous le nom de Poor Man's Burger, c'est l'un des meilleurs snacks de rue de Mumbai. Il est composé d'un pain bun aussi appelé pav et d'un beignet aussi appelé vada, farci de purée de pommes de terre. Le produit fini est servi avec des chutneys sucrés et épicés, du chutney de poudre d'ail et des piments frits.

2. Pavé Misal

Misal Pav est essentiellement de Pune et est un mélange de lentilles au curry, garni de bhaji à base de pommes de terre, de Poha Chivda, d'oignons et de tomates. C'est l'un des aliments de rue les plus chauds et les plus épicés de Mumbai qui se mange avec du pavé et du lait caillé. Si vous êtes soucieux de votre santé mais que vous aimez la cuisine de rue, alors Misal Pav est là pour vous.

3. Pav Bahji

Un autre des plats de rue les plus populaires de Mumbai est le Pav Bhaaji. Un plat de purée de légumes préparé avec des épices et des assaisonnements (bhaji) qui fait claquer les lèvres est servi avec du pain bun (pav) cuit sur un Tawa. Le beurre est appliqué sur le pain. Lorsque la faim de minuit frappe, sortez dans la rue et vous trouverez au moins un stand de pav bhaji ouvert tard dans la nuit.

4. Bhel Puri et Sev Puri

L'un des meilleurs plats de rue de Mumbai, Bhel Puri et Sev Puri sont les plus populaires. Bhel Puri est un Chaat à base de riz soufflé, de légumes et d'une sauce au tamarin acidulée. Sev Puri est une autre version de chaat à base de Puri garni de pommes de terre en dés, d'oignons, de chutneys (piment, tamarin et ail) et chargé de Sev. Habituellement, il est assaisonné de mangue ou d'un soupçon de citron et de chaat masala.

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5. Batata Vada

Batata Vada est également connu sous le nom d'Aloo Bonda dans d'autres parties de l'Inde, est l'un des aliments de rue les plus populaires de Mumbai qui comprennent une galette de pommes de terre enrobée de farine de pois chiche frite. Un assaisonnement de sel, de curcuma et de poudre de piment rouge est ajouté et est servi avec du chutney vert et des piments frits. Fondamentalement, c'est une purée de pommes de terre Pakoda faite dans le style de Mumbaiya que vous devriez accrocher.

6. Ragda Pattice

L'un des meilleurs plats de rue de Mumbai, Ragda Pattice est un mélange de Ragda, des pois chiches doux et épicés à la saveur robuste, et de Pattice, des galettes frites à base de purée de pommes de terre. Le Ragda est ensuite écrasé avec Pattice et des oignons hachés, du chutney vert et du chutney de tamarin versés dessus.

7. Sandwich bombay

Le Bombay Sandwich est l'un des aliments de rue originaux de Mumbai, composé d'une combinaison d'ingrédients les plus improbables. Il est composé de trois tranches de pain beurrées avec des morceaux de betterave, des pommes de terre bouillies, des rondelles d'oignon, des concombres et du chutney à la menthe répartis entre eux. Si vous aimez votre sandwich grillé des deux côtés, demandez simplement et vous serez servi de la même manière.

8. Akuri sur toast

L'un des plats de rue les plus populaires de Mumbai, l'Akuri est un plat épicé composé d'œufs brouillés garnis d'oignons, de gingembre, de coriandre, de piments et de poivre noir. Traditionnellement, il se déguste avec des tranches de pain grillées. Il y a plusieurs cafés à Mumbai qui servent de l'Akuri sur du pain grillé, il suffit de le commander et de l'avaler avec une tasse de thé chaud.

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9. Baïda Roti

L'un des plats de rue les plus délicieux de Mumbai, Baida Roti est une galette frite de forme carrée faite de viande épicée (mouton, poulet ou cervelle de mouton) avec des œufs fouettés et des oignons. Cette délicieuse cuisine de rue de Mumbaiya satisfera pleinement vos papilles gustatives.

10. Kanda Poha

Une autre mention sur cette liste des aliments de rue les plus savoureux de Mumbai est Kanda Poha. C'est l'une des collations les plus faciles à préparer de cette liste. Pour préparer ce plat, des oignons et du riz en flocons sont mélangés avec des pommes de terre hachées, des pois et des piments verts. Ensuite, le mélange est garni de graines de moutarde et saupoudré de coriandre fraîche et de jus de citron vert.

Des Mumbaikars les plus riches aux plus pauvres, tout le monde aime savourer les plats de rue de Mumbai. Si vous avez un aliment de rue préféré que nous avons manqué d'inclure dans cette liste, commentez ci-dessous. Jusque-là, découvrez plus contenu incroyable sur Adotrip. Vous pouvez également réserver les billets d'avion les moins chers, des hôtels de luxe et des forfaits touristiques incroyables. Chez nous, rien n'est loin !