Rien d'autre ne peut vous donner un meilleur aperçu de la diversité de l'Inde que sa cuisine. Chaque État a sa cuisine qui fait claquer les lèvres et sa cuisine de rue ornée par les habitants. Des plats principaux délicieux aux plats de rue appétissants, les options sont nombreuses et très appétissantes. Alors embarquez dans ce délicieux voyage pour trouver le meilleur cuisine de rue indienne de différents états.
Non seulement les Indiens, mais les touristes étrangers sont également fous de la cuisine de rue indienne. Voici la liste de nos spécialités locales préférées de 15 États différents de l'Inde qui vous donneront envie de plus.
Ce ne serait pas faux si nous considérons la capitale de l'Inde, Delhi, en tant que capitale de l'alimentation de rue en Inde, car vous pouvez trouver des gens de tous les États de Delhi, et avec des gens formidables vient de la bonne nourriture. Momos est l'un de ces aliments de rue célèbres de l'Inde qui est venu avec le peuple du Tibet. Vous ne trouverez aucune rue à Delhi sans stand de momo. Les Delhiites aiment tellement les petites boules de pure joie qu'ils ont créé une grande variété de momos en y ajoutant les torsades de masalas et de farces.
La version indienne du burger est la collation préférée des habitants de Mumbai. Vous pouvez voir tout le monde baver devant Vada Pao, que ce soit un enfant scolarisé ou un homme d'affaires d'élite; personne ne peut résister à cette fameuse cuisine de rue de l'Inde. Le Vada Pao est un ingrédient essentiel de la cuisine du Maharashtrian qui réchauffe votre ventre, tout cela grâce aux piments verts farcis à l'intérieur. Vada Pao est servi avec de nombreux chutneys mais la coriandre est la meilleure. À Mumbai, il est fortement recommandé d'essayer la meilleure cuisine de rue de Mumbai, Vada Pao, au moins une fois.
Vous avez peut-être entendu et goûté le même plat mais avec des noms différents tels que Gol Gappa ou Pani Puri, mais cette cuisine de rue indienne est mieux servie dans Bengale et connu sous le nom de Puchkas. Follement aimées des femmes indiennes, les Puchkas ont meilleur goût sur les étals des rues du Bengale. Bénissez cet être humain qui pensait que les boules croustillantes remplies de pois chiches bouillis, de purée de pommes de terre et de chutney de tamarin trempées dans l'eau de coriandre auraient si bon goût. Prenez un bol plein de Puchkas de votre étal à proximité dès maintenant si vous ne l'avez pas déjà fait.
Originaire de la région de Kutch Gujarat, Dabeli est une collation avec laquelle les Gujaratis adorent se bourrer la bouche. Un énorme 20 lakhs Dabelis sont mangés en une journée à Kutch. Cette collation épicée est une autre version indienne des hamburgers. Un Dabeli masala spécial est utilisé qui est mélangé avec les pommes de terre bouillies. Le mélange est ensuite servi entre les petits pains Dabeli également connus sous le nom de "Ladi pav". Dabeli est accompagné de nombreux chutneys à base de dattes, coriandre, tamarin, ail, etc., ce qui en fait une mention digne de la liste des meilleurs plats de rue de l'Inde. Parfois, le Dabeli est servi avec une garniture de cacahuètes grillées et de grenade qui vous fera sûrement saliver devant ce plat de cuisine de rue.
Connu pour être le point d'entrée de Jammu-et-Cachemire, Lakhanpur est également connu pour servir le Bhalley qui fait claquer les lèvres. C'est une super collation pour les habitants de Lakhanpur qui vaut la peine de commander une assiette. Bhalley est l'un des chaats indiens qui est préparé à partir des légumineuses et servi avec des chutneys épicés et acidulés et avec des radis râpés. Vous pouvez voir plusieurs vendeurs vendant du Bhalley dans les rues dès que vous entrez dans Lakhanpur. Cette cuisine de rue de l'Inde dégage un arôme acidulé qui vous attirera vers lui à des kilomètres de distance.
Si vous voyez des gens affluer vers les étals de la rue de Karnataka, c'est peut-être parce qu'ils doivent vendre Akki Roti. Cette délicieuse cuisine de rue de l'Inde est une collation préférée des étudiants et des professionnels. Fabriqué à partir de riz, l'Akki Roti peut être dégusté comme petit-déjeuner le matin ou comme collation le soir avec du chutney de noix de coco et du thé.
Ce serait un crime si vous confondez Mirchi Bajji avec Mirchi Ke Pakode. Il n'y a pas de match pour cette délicieuse cuisine de rue de l'Inde trouvée dans Hyderabad. Une bombe d'épices servie avec des citrons et des oignons pressés, Michi Bajji renverse le ciel. À Hyderabad, assurez-vous de vous bourrer le ventre de cette incroyable nourriture de rue.
Oui, vous avez bien lu, Chholley Bhature est un plat des terres de Pendjab mais ne soyez pas surpris si vous le trouvez servi dans votre ville natale. Vous pouvez trouver Cholley Bhature dans de somptueux restaurants, mais les meilleures versions de ce plat savoureux se trouvent généralement dans les rues. Le délicieux curry à base de pois chiches se déguste avec du pain frit à base de Maida et accompagné de chutney à la menthe, de cornichons et de salade. Chaque bouchée de ce super street food de l'Inde vous emmènera dans un paradis de saveurs. Nous avons déjà faim !
Le plat exceptionnellement savoureux est l'idée originale de l'homme appelé Haji Murad Ali qui avait une main, et d'où le nom, Tundey. Les brochettes sont préparées de manière à ce que même les personnes sans dents puissent également avoir des gasmes alimentaires. Les kebabs Tundey doux et tout à fait délicieux sont un aliment de rue incontournable de l'Inde lorsque vous êtes en Lucknow.
Le délicieux rouleau, rempli de légumes délicieux et d'un choix de viande, provient de Kolkata. Le plat est l'équilibre parfait entre croustillant et juteux. La couche extérieure croustillante faite de maida enveloppe toute la bonté juteuse de cette appétissante cuisine de rue indienne. Aucun restaurant somptueux ne peut préparer un Kathi Roll, aussi bien qu'ils servent dans Park Street de Kolkata.
Nous retournons dans les rues de Maharashtra parce que nous NE POUVONS PAS laisser l'appétissant, chaud, épicé et savoureux Pav Bhaji de la liste des meilleurs plats de rue de l'Inde. Servi avec des oignons en dés et des citrons pressés sur le côté, Pav Bhaji vous emmènera vers la terre promise pleine de saveurs. Demandez le beurre supplémentaire car jusqu'à ce que vous ayez les mains trempées dans le beurre, vous n'avez pas eu son vrai goût.
Le mélange parfait des goûts parfaits. Aigre-doux, Poha Jalebi est un aliment de rue de l'Inde que les habitants de Madhya Pradesh sont fous. Poha Jalebi est une combinaison paradisiaque de riz aplati mélangé avec des légumes et du jalebis sucré. C'est quelque chose dont vous aurez besoin dans votre vie lorsque vous explorerez les rues du Madhya Pradesh.
Comme son nom l'indique, ce plat vient de la ville de Bikaner mais peut être trouvé dans les rues de tout le Rajasthan. Une boule croustillante pleine de chutney et de sauce piquante est le super aliment pour battre la chaleur de Rajasthan. Si vous avez mangé cette nourriture de rue indienne une fois, vous ne manquerez jamais une chance de la retrouver.
Morceaux de pommes de terre croustillantes mélangés avec du masala piquant et du chutney épicé ; cette cuisine de rue de l'Inde est un cadeau au-dessus de vos papilles de Uttar Pradesh. Aloo Chaat a meilleur goût avec une bouteille de coca réfrigérée en été et avec une tasse de thé chaud en hiver. Demandez à ajouter du jus de citron pour le rendre plus acidulé et savoureux.
Pensiez-vous que nous n'inclurions pas ce plat emblématique de Chennai sur notre liste des meilleurs plats de rue de l'Inde ? Idli Sambhar est le roi incontesté des aliments de rue qui gagnent le cœur de tous lorsqu'ils en mangent pour la première fois. Vous ne pouvez pas vous empêcher de manger ce plat moelleux en forme d'oreiller de l'extrémité sud de l'Inde et vous ne trouverez aucune rue en Inde sans au moins un vendeur d'Idli Sambhar.
Faire cette liste des meilleurs plats de rue de l'Inde nous a donné envie de voyager dans ces endroits et de tous les essayer ! Vous aussi vous avez envie de voyager ? Dirigez-vous ensuite vers Adotrip; d'ici, vous pouvez réserver le billets d'avion les moins chers, hôtels et voyages organisés. Chez nous, rien n'est loin !
--- Publié par Adotrip
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