La dimora per eccellenza della comunità sikh, il Punjab è lo stato nel nord dell'India che condivide i suoi confini con il Pakistan. Famosa per le ricche riserve agricole, la terra del Punjab ospita molte destinazioni turistiche in India che hanno un significato religioso. Lo stato dell'India pulsa di una cultura vibrante, ogni strada qui è costellata di cose squisite da comprare e deliziose cucine da mangiare. La calda ospitalità e la natura umoristica dei nativi fanno vincere al Punjab il titolo di luogo turistico più amato in India. La capitale, Chandigarh, è una città esemplare famosa per la sua impeccabile pulizia e cultura urbana. Essendo vicino a Himachal e Jammu, la temperatura del Punjab si abbassa durante gli inverni. Il periodo migliore per visitare il Punjab è durante i mesi da settembre a novembre e da marzo a maggio, quando il clima è piacevole e ideale per esplorare le città storicamente ricche dello stato.  

Storia del Punjab

All'inizio del XIV secolo, il paese era governato da moghul, afghani, britannici, persiani e molti altri governanti che hanno lasciato il loro impatto sulla regione. Il Punjab era conosciuto come Sapta Sindhu durante il periodo vedico, che significa la terra dei sette fiumi. Successivamente, il re Mughal Jahangir menziona il Punjab come la terra dei cinque fiumi poiché i fiumi denominati Jhelum, Chenab, Ravi, Beas e Satluj scorrono nel territorio dello stato. Il nuovo stato del Punjab si formò durante la spartizione nel 14 dopo che l'India ottenne l'indipendenza dal dominio britannico. La provincia del Raj è stata divisa tra India e Pakistan, separando principalmente la parte occidentale del Punjab ed è diventata la provincia del Pakistan. In 1947, lo stato del Punjab è stato scolpito includendo gli stati principeschi di Patiala, Nabha, Jind, Kapurthala, Faridkot e altro ancora. 

È un fatto meno noto che la storia del Punjab sia stata creata a causa della sua posizione geografica. Gli invasori stranieri che arrivarono in India entrarono nei confini attraverso il Khyber Pass e il Kurram River Pass. I percorsi sono una deviazione stretta che porta direttamente allo stato del Punjab. Il Khyber Pass fu percorso anche dai grandi imperatori Mughal, Humayun e Babar. Dopo i Mughal, quando gli inglesi arrivarono in India, sfruttarono le ricche città come Amritsar dove è avvenuto anche il massacro di Jalliyanwala. Gli inglesi lasciarono il paese in fretta, tuttavia, la loro politica di divide et impera portò alla spartizione di India e Pakistan che fu devastante. 

Cultura del Punjab

La cultura del Punjab è ben nota e una delle più antiche del mondo. Mentre la gente del Punjab è nota per il velluto, la filosofia, la poesia, l'allegria e la forte determinazione, la loro cultura rimane multiforme. L'idea di trattare gli ospiti come dei è famosa tra i nativi e può essere testimoniata dal modo in cui l'enorme langar è preparato per servire la comunità nel famoso santuario sikh, Tempio d'oro. Celebrano numerosi festival come Dussehra, Baisakhi, Karva Chauth, Panchami basante, Gurupurab, Teeyan, Tikka, Jor Mela e altri. Lo stato del Punjab è una famosa destinazione turistica in India per la sua vibrante cultura, l'atmosfera festosa, il cibo da leccarsi le dita e la ricca storia. Gli stranieri e i turisti che fanno un tour in India visitano il Punjab per apprendere la vivacità culturale che può essere vista nella sua musica, danza, cibo e pomposa celebrazione del matrimonio. 

Le comunità del Punjab sono divise in Jats e Khatris che di solito sono agricoltori e imprenditori. Dotati di ricche riserve naturali come il suolo e il sistema fluviale, vari distretti del Punjab sono ricoperti da vaste terre di lussureggianti fattorie verdi. Chandigarh, Patiala, Ludhiana, Amritsar e altri distretti si uniscono all'ombra della danza, del cibo e della musica che mettono in mostra la migliore cultura popolare del paese. Bhangra è immensamente popolare ed eseguito durante Baisakhi e altre feste del raccolto; mentre Giddha, Sammi, Luddhi e Dhamal sono popolari in altre regioni dello stato. I matrimoni punjabi sono famosi in tutto il paese grazie a rituali vivaci come Roka, Mehendi, Sangeet e molti altri che sono veramente deliziosi e stravaganti proprio come lo stile di vita seguito nella regione. 

Cibo del Punjab

Il cibo in Punjab è gustoso anche per molte persone non punjabi. Una volta che le tue papille gustative saranno conosciute in questa parte dell'India settentrionale, non dimenticherai mai i sapori. Il cibo punjabi è famoso per le spezie e i sapori. La focaccia o Chapatis sbavando con burro chiarificato è considerata una parte di grande ospitalità. Lassi è un drink di benvenuto disponibile nei gusti di fragola, mango, roohafza che è considerato un orgoglio dello stato. È la bevanda migliore per combattere il caldo. Non importa da dove vieni, il salato del Punjab è esotico. Il Langar a Gurudwaras del Punjab è noto per essere una festa, in particolare il kadha prasad che è super gustoso. Il cuore gentile del Punjab è pieno della cultura del "dare e aiutare" tutti. Questa festa è il culmine della stessa. Per una cerimonia viene cucinata una grande quantità di cibo e tutti sono invitati a banchettare con esso, indipendentemente da casta, credo, sesso. Tutti sono trattati allo stesso modo. Questo accade in ogni Gurudwara e la cucina della comunità è aperta affinché le persone cucinino e ricevano un pasto. 

Butter Chicken – un piatto molto conosciuto nel Punjab è un gioiello gastronomico che nessuno può mancare in nessuna cerimonia. Il piatto si mangia meglio con naan o rumali roti e la combinazione agisce come una prelibatezza cremosa, speziata e da leccarsi le dita. Shakkar Para - uno spuntino per calmare i tuoi golosi, questo piatto è una combinazione di semola e farina che viene addolcita per saziare la voglia di dolce. Può essere facilmente preparato in casa e conservato per settimane per rimpinzarsi. Chole: una cucina base del Punjab è a base di ceci e mangiata con paratha o naan. Amritsari chole o Peshawari chole, entrambi hanno un sapore delizioso. Le parantha ripiene di Amritsari sono assolutamente da provare poiché il gusto unico non si trova da nessun'altra parte. L'elaborato menu del Punjab, che si tratti di Rajma Chawal, Dahi Pakoda, Dal Makhani, Sarson ka Saag, Makki ki Roti, Pinni, Paneer Tikka e molti altri ha un tocco di gusto che può aumentare le voglie.

Arte e artigianato del Punjab

Lo stato vivace ha visto molti sconvolgimenti durante il suo corso di esistenza, ma non ha ceduto alla creazione della propria identità. Come la sua vasta gamma di cibo, cultura e storia, l'arte e l'artigianato del Punjab svolgono un ruolo fondamentale nella rappresentazione delle pietre non girate. Dagli intricati ricami del lavoro Phulkari al Patiala salwar svasato, lo stato ha alcuni stili unici che sono vibranti e super eleganti. I motivi e le pareti disegnate di molti luoghi turistici del Punjab sono adornati da abili artigiani dello stato. La ceramica è uno dei famosi prodotti artigianali del Punjab che sono estremamente belli e mantenuti crudi in modo da poter conservare la fragranza di terra dei vasi.

Famosi anche per la lavorazione del legno, i falegnami dello stato sono rinomati per la creazione di mobili robusti che durano nel tempo per molte generazioni. Famosi per la tessitura di bellissime estensioni alle trecce, i Parandas del Punjab sono piuttosto popolari. Le donne legano parandas all'estremità della loro treccia per renderla lunga e bella. Vedrai spesso persone che indossano Juttis con abiti tradizionali. Introdotto dai Mughal, il compito di preparare un Jutti è noioso e richiede abilità artigianali. Realizzati a mano con precisione, rovesciati con ricami e abbellimenti, i Juttis del Punjab sono estremamente attraenti. L'artigianato dello stato è vibrante quanto la loro cultura.

Cose da fare nel Punjab

Il Punjab è una terra di diversità. Puoi fare una varietà di cose in questo stato dell'India. Tour in Punjab significa catturare per sempre la bellezza invisibile nella tua memoria. Queste sono alcune delle cose da fare in Punjab:

  • Immergiti nella veemenza patriottica in Wagah distretto del Punjab. La cerimonia tenutasi al confine di Wagah è un'esperienza affettuosa. 
  • Il Tempio d'oro di Amritsar è un importante santuario sikh che è un simbolo di uguaglianza. Le quattro porte in quattro direzioni nel santuario sacro sono una personificazione dell'abbraccio di persone di ogni ceto sociale. La cupola è placcata d'oro e si ritiene che la vasca circondata di marmo bianco abbia poteri curativi. 
  • Goditi lo spirito di Festival dello sport di Kila Raipur in Ludhiana anche quello conosciute come le Olimpiadi rurali del Punjab.
  • Garden of Silence a Chandigarh offre la bellezza paesaggistica della catena montuosa di Shivalik. Le persone visitano questo tranquillo giardino per meditare e cercare conforto. 
  • Visitate il museo situato nella città santa di Anandpur Sahib, Virasat-e-Khalsas per testimoniare la storia del Sikhismo. 

  • Attraversare la sanguinosa storia della città di Amritsar, il massacro di Jallianwala Bagh, ti porterà in un passato intimidatorio. Il sito vede i sacrifici e i tormenti che i cittadini dell'India hanno sopportato.
  • Il forte di Doraha a Ludhiana, anch'esso presente nel film Rang de Basanti, è un famoso luogo per picnic e un luogo ideale per trascorrere un fine settimana pigro.
  • Fare shopping in Punjab è la più grande indulgenza dopo il cibo. Non dimenticare di comprare Phulkari e Punjabi juttis.
  • Lago Sukhna a Chandigarh. Quando l'incantesimo della mortalità è spezzato, puoi sentire la magia nell'aria, il tramonto da questo lago è incantevole. 
  • Giardino roccioso – Un famoso giardino a Chandigarh è costituito da sculture. Gli orari di apertura sono dalle 9:7 alle 30:9 da aprile a settembre e poi dalle 6:XNUMX alle XNUMX:XNUMX da ottobre a marzo. 

Con una miriade di cose da fare e feste da concedersi, il Punjab è uno degli stati colorati dell'India che fa strada al turismo indiano. Dai deliziosi piatti al vivace Bhangra, la bellezza dello stato attira turisti da ogni angolo del mondo. 

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