Հնդկաստանի 15 լավագույն փողոցային սնունդը 15 տարբեր նահանգներից

Ուրիշ ոչինչ չի կարող ձեզ ավելի լավ պատկերացում տալ Հնդկաստանի բազմազանության մասին, քան նրա խոհանոցը: Յուրաքանչյուր նահանգ ունի իր շուրթերը շողոքորթող խոհանոցը և փողոցային սնունդը, որոնք զարդարված են տեղացիների կողմից: Համեղ հիմնական ուտեստներից մինչև փողոցային համեղ ուտեստներ՝ տարբերակները շատ են և շատ համեղ: Այսպիսով, անցեք այս համեղ ճանապարհորդությանը՝ գտնելու լավագույնը Հնդկաստանի փողոցային սնունդ տարբեր նահանգներից։ 

Հնդկաստանի 15 լավագույն փողոցային սննդի ցանկը

Մոմոսը Դելիից

Վադա Պաո Մումբայից

Պուչկա Բենգալից

Դաբելի Գուջարաթից

Bhalley Լախանպուրից

Ակկի Ռոտի Կարնատակայից

Mirchi Bajji Hyderabad-ից

Չհոլլի Բաթուր Փենջաբից

Tundey Kebab From Lucknow

Kathi Roll Կալկաթայից

Պավ Բհաջին Մահարաշտրայից

Պոհա Ջալեբի Մադհյա Պրադեշից

Bikaneri Kachori Ռաջաստանից

Ալո Չաթ Ուտար Պրադեշից

Իդլի Սամբհար Չեննայից

Ոչ միայն հնդիկները, այլ օտարերկրյա զբոսաշրջիկները նույնպես զայրացած են հնդկական փողոցային սննդի վրա: Ահա մեր սիրելի տեղական դելիկատեսների ցանկը Հնդկաստանի 15 տարբեր նահանգներից, որոնք ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնեն:

1. Մոմոս Դելիից

Սխալ չի լինի, եթե համարենք Հնդկաստանի մայրաքաղաքը, Delhi, որպես Հնդկաստանի փողոցային սննդի մայրաքաղաք, քանի որ Դելիում կարող եք գտնել մարդկանց բոլոր նահանգներից, և հիանալի մարդկանց հետ գալիս է հիանալի սնունդ: Հնդկաստանի հայտնի փողոցային սննդամթերքներից մեկը, որը եկել է Տիբեթի բնակիչների հետ, Մոմոսն է: Դելիում ոչ մի փողոց չես գտնի առանց momo կրպակի: Դելիցիներն այնքան են սիրում մաքուր ուրախության փոքրիկ գնդիկները, որ նրանք ստեղծել են մոմոյի լայն տեսականի՝ ավելացնելով մասալաների և լցոնների ոլորանները:

2. Վադա Պաո Մումբայից

Բուրգերի հնդկական տարբերակը մումբայկացիների ամենասիրած խորտիկն է: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես են բոլորը ողողում Վադա Պաոյի վրա՝ լինի դա դպրոցական երեխա, թե էլիտար գործարար; ոչ ոք չի կարող դիմակայել Հնդկաստանի այս հայտնի փողոցային սննդին: Vada Pao-ն մահարաշտրիական խոհանոցի անփոխարինելի բաղադրիչն է, որը տաքացնում է ձեր որովայնը՝ դրա մեջ լցոնված կանաչ պղպեղի շնորհիվ: Vada Pao-ն մատուցվում է բազմաթիվ չատնիներով, բայց համեմը լավագույնն է: Երբ գտնվում եք Մումբայում, խորհուրդ է տրվում փորձել լավագույն փողոցային սնունդը Mumbai, Վադա Պաո, գոնե մեկ անգամ։ 

3. Պուչկա Բենգալից

Դուք կարող եք լսել և համտեսել նույն ուտեստը, բայց տարբեր անուններով, ինչպիսիք են Gol Gappa կամ Pani Puri, բայց Հնդկաստանի այս փողոցային սնունդը լավագույնս մատուցվում է այստեղ: Բենգալը և հայտնի է որպես Պուչկա: Հնդկուհիների կողմից խելագարորեն սիրված Պուչկաների համը ամենալավն է Բենգալիայի փողոցների տաղավարներում: Երանի այն մարդուն, ով մտածում էր եփած սիսեռով, կարտոֆիլի պյուրեով և թամարինդով չատնիով լցված խրթխրթան գնդիկների մասին, որոնք թաթախված էին համեմի ջրի մեջ, այնքան համեղ կլիներ: Հենց հիմա ձեր մոտակա կրպակից վերցրեք Պուչկաներով լի աման, եթե դեռ չեք արել: 

4. Դաբելի Գուջարաթից

Ծագում է Քութչ շրջանից GujaratԴաբելին խորտիկ է, որով գուջարաթիները սիրում են լցնել իրենց բերանը: Քաթչում օրական ուտում են ահռելի 20 լաք դաբելի: Այս կծու խորտիկը բուրգերի հերթական հնդկական տարբերակն է: Օգտագործվում է հատուկ Dabeli masala, որը խառնվում է խաշած կարտոֆիլի հետ։ Այնուհետև խառնուրդը մատուցվում է Դաբելի բուլկիների միջև, որոնք նաև հայտնի են որպես «Ladi pav»: Դաբելին ուղեկցվում է արմավից պատրաստված բազմաթիվ չատնիներով, համեմ, թամարինդ, սխտոր և այլն, ինչը արժանի է հիշատակման Հնդկաստանի լավագույն փողոցային սննդի ցանկում: Երբեմն Դաբելին մատուցում են տապակած գետնանուշով և նռան զարդարանքով, որը, անկասկած, կստիպի ձեզ թուլացնել փողոցային սննդի այս ուտեստի վրա: 

5. Bhalley Լախանպուրից

Հայտնի է որպես մուտքի կետ Ammամուն և Քաշմիրը, Լախանպուրը նաև աչքի է ընկնում շրթունքների շողոքորթ Բհալլիին ծառայելու համար: Լախանպուրի տեղացիների համար դա սուպեր խորտիկ է, որն արժե պատվիրել ափսե: Bhalley-ն հնդկական չաթերից է, որը պատրաստում են զարկերակներից և մատուցում համեմունքներով և թանձրացած չատնիներով և մանրացված բողկով: Դուք կարող եք տեսնել մի քանի վաճառողների, որոնք վաճառում են Bhalley փողոցներում, հենց որ մտնում եք Լախանպուր: Հնդկաստանի այս փողոցային սննդամթերքը արտահոսում է թանձր բույր, որը ձեզ դեպի իրեն կտանի կիլոմետրեր հեռավորությունից: 

6. Ակկի Ռոտի Կարնատակայից

Եթե ​​տեսնեք, որ մարդիկ հավաքվում են դեպի փողոցի տաղավարները Karnataka, դա միգուցե այն պատճառով է, որ նրանք պետք է վաճառեն Akki Roti-ին: Հնդկաստանի այս համեղ փողոցային ուտելիքը քոլեջի ուսանողների և աշխատող մասնագետների սիրելի խորտիկն է: Բրնձից պատրաստված Akki Roti-ն կարելի է վայելել որպես առավոտյան նախաճաշ կամ երեկոյան խորտիկ կոկոսի չատնիով և թեյով: 

7. Mirchi Bajji Hyderabad-ից

Հանցագործություն կլինի, եթե Միրչի Բաջիին շփոթեք Mirchi Ke Pakode-ի հետ: Հնդկաստանում հայտնաբերված այս համեղ փողոցային սննդի համընկնում չկա Hyderabad. Համեմունքների ռումբ, որը մատուցվում է քամած կիտրոնով և սոխով, Միչի Բաջին դուրս է թափում դրախտը: Երբ գտնվում եք Հայդերաբադում, համոզվեք, որ դուք լցնում եք այս զարմանալի փողոցային սնունդը ձեր որովայնում: 

8. Չհոլլի Բհաթուր Փենջաբից

Այո, ճիշտ եք կարդացել, Chholley Bhature-ը ճաշատեսակ է երկրից Punjab բայց մի զարմացեք, եթե գտնեք, որ այն մատուցվում է ձեր հայրենի քաղաքում: Cholley Bhature-ը կարող եք գտնել շքեղ ռեստորաններում, սակայն այս անուշաբույր ուտեստի լավագույն տարբերակները սովորաբար հանդիպում են փողոցներում: Սիսեռից պատրաստված համեղ կարրին ուտում են Մայդայից պատրաստված տապակած հացով և ուղեկցվում է անանուխի չատնիով, թթու վարունգով և աղցանով: Հնդկաստանի այս սուպեր փողոցային սննդի յուրաքանչյուր խայթոցը ձեզ կտանի համերի դրախտ: Մենք արդեն սոված ենք! 

9. Tundey Kebab From Lucknow

Բացառիկ համեղ ուտեստը Հաջի Մուրադ Ալի անունով մարդու մտահղացումն է, ով ուներ մեկ ձեռք, և այստեղից էլ կոչվում է Թունդեյ: Քյաբաբները պատրաստվում են այնպես, որ նույնիսկ ատամ չունեցող մարդիկ կարող են սննդային գազեր ունենալ։ Փափուկ և միանգամայն համեղ Tundey քյաբաբը Հնդկաստանի փողոցային ուտելիքի պարտադիր կերակուրն է, երբ դուք այնտեղ եք: Lucknow. 

10. Kathi Roll Կալկաթայից

Համեղ ռուլետը, որը լցված է համեղ բանջարեղենով և ընտրովի միսով, առաջացել է դրանից Կալկաթա. Ճաշատեսակը կատարյալ հավասարակշռություն է խրթխրթան և հյութալի միջև: Մայդայից պատրաստված խրթխրթան արտաքին շերտը պարուրում է Հնդկաստանի այս ախորժելի փողոցային սննդի ողջ հյութեղ բարությունը: Ոչ մի շքեղ ռեստորան չի կարող պատրաստել Kathi Roll, ինչպես նաև մատուցվում է Կալկաթայի Park Street-ում: 

11. Պավ Բհաջի Մահարաշտրայից

Մենք վերադառնում ենք փողոցներ Maharashtra որովհետև մենք ՉԵՆՔ ԿԱՐՈՂ Հնդկաստանի լավագույն փողոցային սննդի ցանկից դուրս թողնել բերանային, տաք, կծու և համեղ Պավ Բհաջին: Մատուցվում է խորանարդի մեջ կտրատած սոխով և կողքից քամած կիտրոններով՝ Պավ Բհաջին ձեզ կտանի համերով լի խոստացված երկիր։ Խնդրեք հավելյալ կարագ, որովհետև քանի դեռ ձեր ձեռքերը թաթախվել են կարագի մեջ, դուք չեք ունեցել դրա իրական համը: 

12. Պոհա Ջալեբի Մադհյա Պրադեշից

Կատարյալ համերի կատարյալ համադրություն: Քաղցր ու թթու Պոհա Ջալեբին Հնդկաստանի փողոցային ուտելիք է, որի բնակիչները Madhya Pradesh խելագարվում են. Poha Jalebi-ն հարթեցրած բրնձի դրախտային համադրություն է՝ խառնված բանջարեղենի և քաղցր ջալեբիի հետ: Սա մի բան է, որը ձեզ պետք կգա ձեր կյանքում Մադհյա Պրադեշի փողոցները ուսումնասիրելիս:

13. Bikaneri Kachori Ռաջաստանից

Ինչպես ասում է անունը, այս ուտեստը գալիս է քաղաքից Bikaner բայց կարելի է գտնել փողոցներում ամբողջ Ռաջաստանում: Չատնիով և տաք սուսով լի խրթխրթան գնդակը գերմթերք է, որը կարող է հաղթահարել ջերմությունը Rajasthan. Եթե ​​դուք մեկ անգամ ունեք Հնդկաստանի այս փողոցային սնունդը, ապա երբեք բաց չեք թողնի այն կրկին ուտելու հնարավորությունը: 

14. Ալո Չաթ Ուտար Պրադեշից

խրթխրթան կարտոֆիլի կտորներ՝ շպրտված թանձր մասալայի և կծու չատնիի հետ; Հնդկաստանի այս փողոցային սնունդը վերը նշված նվեր է ձեր ճաշակին Uttar Pradesh. Aloo Chaat-ը լավագույն համտեսում է ամռանը սառեցված կոկաի մի շիշով, իսկ ձմռանը` տաք թեյի հետ: Խնդրեք ավելացնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի այն ավելի թանձր և համեղ լինի: 

15. Իդլի Սամբհար Չեննայից

Մտածում էիք, որ մենք չենք ներառի այս խորհրդանշական ուտեստը Chennai Հնդկաստանի լավագույն փողոցային սննդի մեր ցանկում: Idli Sambhar-ը փողոցային մթերքների անվիճելի արքան է, որը գրավում է բոլորի սիրտը, երբ նրանք առաջին անգամ ունեն այն: Դուք չեք կարող խանգարել ձեզ ուտել այս փափուկ բարձի նման ուտեստը Հնդկաստանի հարավային ծայրից, և Հնդկաստանում փողոց չեք գտնի առանց գոնե մեկ Idli Sambhar վաճառողի: 

Հնդկաստանի լավագույն փողոցային սննդի այս ցանկը կազմելը մեզ ստիպել է ճանապարհորդել այս վայրեր և փորձել բոլորը: Դուք նույնպես ցանկանում եք ճանապարհորդել: Այնուհետև գնացեք Ադոտրիպ; այստեղից կարող եք պատվիրել ամենաէժան ավիատոմսերը, հյուրանոցներ և տուր փաթեթներ։ Մեզ հետ ոչինչ հեռու չէ: