अक्सर पृथ्वी पर स्वर्ग के रूप में संदर्भित, जम्मू और कश्मीर भारतीय उपमहाद्वीप का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है जिसका एक गौरवशाली अतीत है। एक बार भारत में ब्रिटिश शासन के दौरान एक रियासत, दोनों डिवीजनों को अब एक साथ केंद्र शासित प्रदेश के रूप में तराशा गया है, जिसे भारत की केंद्र सरकार द्वारा प्रशासित किया जाता है। हिमालय की पीर पंजाल श्रृंखला में स्थित, जम्मू और कश्मीर हिमाचल प्रदेश और पंजाब के भारतीय राज्यों के करीब स्थित है। जम्मू और कश्मीर की राजधानी है श्रीनगर जो भारत के सबसे आकर्षक पर्यटन स्थलों में से एक है। 

जम्मू और कश्मीर का इतिहास

1846 से 1947 तक भारत में अंग्रेजों के शासन के दौरान जम्मू और कश्मीर एक रियासत थी। यह खूबसूरत क्षेत्र 26 अक्टूबर 1947 को भारतीय उपमहाद्वीप की रियासत बन गया जब जम्मू और कश्मीर के महाराजा हरि सिंह ने विलय के दस्तावेज पर हस्ताक्षर किए। भारत-पाकिस्तान युद्ध के दौरान सैन्य सहायता के बदले में भारत। संविधान के अनुच्छेद 370 के तहत, जम्मू और कश्मीर को एक विशेष दर्जा दिया गया था, जिसने इस क्षेत्र को एक अलग संविधान, ध्वज और अपने आंतरिक प्रशासन पर स्वायत्तता की अनुमति दी थी।

हालाँकि, 6 अगस्त 2019 को, भारत सरकार ने अनुच्छेद 370 को हटा दिया, और जम्मू और कश्मीर को भारत के केंद्र शासित प्रदेश के रूप में घोषित किया गया, जो लद्दाख को तीसरे प्रशासनिक प्रभाग के रूप में अलग करता है। समय और आक्रमणों की सभी गवाही के बावजूद, जम्मू और कश्मीर का क्षेत्र पृथ्वी पर स्वर्ग की ईथर विशेषताओं को बरकरार रखता है।

जम्मू और कश्मीर की संस्कृति

जम्मू और कश्मीर की जीवंत और विविध संस्कृति हिंदू, फारसी, इस्लामी, सिख, बौद्ध और साथ ही मध्य एशियाई संस्कृतियों का समामेलन है। कटरा में वैष्णो देवी मंदिर जैसे कई श्रद्धेय मंदिरों का घर, अमरनाथ गुफा श्रीनगर के पास, हजरतबल तीर्थ, चट्टी पादशाही गुरुद्वारा आदि, जम्मू और कश्मीर में लोगों के जीवन में धर्म महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कश्मीरी, उर्दू, डोगरी, गोजरी, पहाड़ी, हिंदी और पंजाबी इस क्षेत्र में बोली जाने वाली लोकप्रिय भाषाएँ हैं। जम्मू और कश्मीर के त्योहार जैसे शिकारा रेस, ट्यूलिप फेस्टिवल, हेमिस, गुरेज़ वेल्लीआदि भी इस क्षेत्र की सुंदर संस्कृति का चित्रण करते हैं। विभिन्न क्षेत्रों के निशान होने के कारण, इस क्षेत्र की पारंपरिक वेशभूषा जैसे पगड़ी, पश्मीना की तरंग बेल्ट और रंगीन दुपट्टा मुगल युग से प्रेरित हैं। फेरन और पूट्स विशिष्ट कश्मीरी पोशाकें हैं जो पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा पहनी जाती हैं। जम्मू और कश्मीर में प्रचलित प्रमुख नृत्य रूप चकरी, लादीशाह, रूफ, रौल, डोगरी आदि हैं, जबकि लोक संगीत में रबाब, ग़ज़ल, सूफ़ी आदि शामिल हैं, जिन्हें विवाह समारोहों और त्योहारों के दौरान गाया जाता है। सितार, डुकरा और नागर सबसे लोकप्रिय वाद्य यंत्र हैं जिनकी जड़ें इस क्षेत्र में हैं।

जम्मू और कश्मीर के हस्तशिल्प

जटिल कढ़ाई वाली पश्मीना शॉल, खूबसूरती से तैयार किए गए पेपर माचे उत्पादों, लकड़ी की नक्काशी, ऊनी कालीनों और हाथ से बुने कालीनों के लिए प्रसिद्ध - जम्मू और कश्मीर के सुंदर हस्तशिल्प की एक विस्तृत श्रृंखला दुनिया भर में लोकप्रिय है। विलो टोकरियों, अखरोट की लकड़ी से बने फर्नीचर और उत्तम चांदी के बर्तनों के लिए भी प्रसिद्ध, भारत में इस अद्भुत पर्यटन स्थल की यात्रा पर खरीदने के लिए बहुत कुछ है। जम्मू और कश्मीर के हस्तशिल्प जैसे गलीचे, शॉल, चांदी के बर्तन दुनिया के विभिन्न हिस्सों में निर्यात किए जाते हैं जो केंद्र शासित प्रदेश को विदेशी मुद्रा की भारी मात्रा में लाते हैं जिसका उपयोग विकास और बुनियादी ढांचे में किया जाता है। देश के इस हिस्से में आय का एक अन्य स्रोत कृषि है क्योंकि यह क्षेत्र केसर और फलों जैसे शहतूत, सेब, अंगूर, आलूबुखारा, चेरी, खुबानी, अखरोट, बादाम आदि की खेती में बहुत समृद्ध है।

जम्मू और कश्मीर का खाना

जम्मू और कश्मीर के दोनों क्षेत्र समृद्ध पाक संस्कृति के लिए प्रसिद्ध हैं। इलायची, दालचीनी और लौंग जैसे मसालों में पकाए गए शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों की एक विशाल विविधता के साथ, आपकी लालसा को पूरा करने के लिए बहुत कुछ है। जम्मू और कश्मीर में सबसे विस्तृत और प्रतिष्ठित व्यंजनों में से एक वाज़वान है जो 32 शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों का वर्गीकरण है। रोगन जोश एक लोकप्रिय मेमने का व्यंजन है जिसमें विशिष्ट कश्मीरी भोजन के सुगंधित स्वाद हैं। हरी चाय की पत्तियों, नट और केसर से बना कश्मीरी केहवा भी काफी लोकप्रिय है और स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा समान रूप से इसका आनंद लिया जाता है। तबखमाज़, शब देग, दम आलू, कुल्थी की दाल, आब गोश्त, रिस्ते, दाल पट्ट, नादेर टी गाड़, नवरोज, यखनी, राजमा आदि जैसे व्यंजन अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए बहुत प्रसिद्ध हैं। त्सोट और त्सोचवोर, शिरमल, लावा, त्सोट लोकप्रिय ब्रेड हैं और मीठी नमकीन में सूंड पंजीरी, पतीसा आदि शामिल हैं। सुगंध से भरपूर और स्वाद में मनोरम, सुस्वादु जम्मू और कश्मीर का खाना स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है।

जम्मू और कश्मीर में करने के लिए चीजें

अंतहीन अल्पाइन घास के मैदानों से कश्मीर जम्मू में पवित्र तीर्थस्थलों की एक श्रृंखला के अलावा, देश के इस हिस्से में करने के लिए बहुत कुछ है। जम्मू और कश्मीर घूमने का सबसे अच्छा समय मार्च से अक्टूबर के महीनों के दौरान होता है जब मौसम सुहावना होता है।

  • मंदिरों के शहर के रूप में जाना जाता है, यहां देखने के लिए कई मंदिर हैं जम्मू.
  • श्रीनगर में डल और निगीन झील के निर्मल जल पर आनंदमय शिकारा की सवारी और हाउसबोट में रहने का आनंद लें।
  • गुलमर्ग में अविश्वसनीय गोंडोला सवारी का मजा लेना न भूलें। 
  • नाथाटॉप, बटोटे और सनासर में रोमांचकारी पैराग्लाइडिंग अनुभव का आनंद लें।
  • शिकारा महोत्सव, केसर महोत्सव, ट्यूलिप महोत्सव आदि जैसे प्रसिद्ध त्योहारों में भाग लें।
  • डेरा डाले हुए जाओ सोनमर्ग, पहलगाम, बालटाल और शेषनाग।
  • अमर पैलेस संग्रहालय, अखनूर किला, बहू किला आदि के समृद्ध इतिहास का अन्वेषण करें।
  • युसमर्ग जैसे हिल स्टेशनों को देखें, गुलमर्ग, पटनीटॉप, आदि।
  • किश्तवाड़, हरमुख, तटकुटी, आदि स्थानों में पर्वतारोहण के साथ जोश भर दें।
  • काज़ीनाग राष्ट्रीय उद्यान और अन्य अभयारण्यों में समृद्ध वन्य जीवन का अन्वेषण करें।

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