Il existe de nombreuses cuisines dans le monde, mais celle qui attire le monde entier vers elle est la cuisine indienne. Quand il s'agit de choisir quoi manger dans la cuisine indienne, vous finirez par tout essayer. Il y a Samosa, Chole Bhatura, Ram Ladoo, Parantha, Pakora, Jalebi et ainsi de suite. Bien que ces plats proviennent de tout le pays, l'endroit qui peut vous offrir un goût suprême de tout cela est Delhi.
La capitale nationale regorge d'endroits qui s'adressent aux gens le meilleur goût de la nation. Par conséquent, que vous soyez un touriste en Inde ou un natif, vous devez absolument essayer la meilleure cuisine de Delhi.
Du goût poivré et juteux de Pani Puri à la douceur exotique de Rabri Faluda, il n'y a pas de limite à essayer la célèbre cuisine de Delhi. Si vous êtes dans la capitale nationale, essayez tous ces articles!
Beaucoup auraient essayé le Paani Puri de Mumbai et l'auraient sûrement aimé, mais seulement jusqu'à présent. Golgappe est une version de Paani Puri disponible à Delhi dans de nombreux endroits. Fabriqué à partir de farine ou de suji, c'est une boule remplie de liquide sucré et poivré, de pomme de terre, d'oignons et de pois chiches. Le choix des garnitures peut varier en fonction des préférences des clients, mais le goût est exotique et inoubliable.
Outre le liquide poivré, vous pouvez également obtenir Golgappe rempli de caillé. Ceux-ci se marient bien avec une sauce à la menthe qui laisse un bon goût en bouche.
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Si vous êtes à Delhi, vous devez classer Chole Bhature en tête pour votre petit-déjeuner. Le plat est un combo de pois chiches trempés dans une sauce savoureuse accompagné d'un pain doux et spongieux nommé Bhatura. Il est fabriqué à partir de la pâte obtenue en mélangeant du maida, de la levure et du caillé. Outre ces éléments principaux, vous pouvez obtenir du sabzi de pommes de terre bouillies, de la sauce à la menthe et des oignons à côté.
Chole Bhutura est l'un des principaux produits du petit-déjeuner en Inde du Nord et suffira à votre faim. Alors, essayez-les à Delhi.
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Tout comme Pizza l'est pour l'Italie, Paratha l'est pour l'Inde. Cependant, le pain indien a un goût très différent et est fabriqué à partir de son frère italien. Un endroit à Delhi appelé Paranthe Wali Gali sert les meilleurs paranthas, ainsi que bien d'autres. Contrairement à Pizza, Paratha contient une farce qui peut être de différents types.
Vous pouvez commander de la purée de pomme de terre parantha, du paneer (fromage indien) parantha, de l'oignon parantha, du chou-fleur parantha, etc. Ils sont servis avec des cornichons, du lait caillé et des currys pour les rendre meilleurs.
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Si vous êtes partant pour une collation poivrée, le chaat est le choix idéal pour vous. Habituellement, il se trouve au même endroit que Golgappe et est de différents types comme aloo chaat, chaat papri, bhalla papri, etc. Les ingrédients clés de chacun de ces chaats sont les mêmes. Ces ingrédients comprennent des pois chiches, des pommes de terre bouillies, de la sauce rouge, du yaourt, du sev, etc. Le mélange de tout cela crée un tourbillon de goûts exotiques dans votre bouche.
Certains lieux axés sur l'hygiène, idéalement des restaurants, ajoutent des fruits secs au chaat pour rehausser son goût. Vous pouvez toujours demander un papri complémentaire après avoir servi aux marchands ambulants.
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Les rouleaux peuvent être un excellent choix si vous recherchez la meilleure nourriture sur le pouce à Delhi. Contrairement à d'autres collations qui peuvent vous obliger à vous asseoir ou à rester au même endroit, vous pouvez emporter des petits pains n'importe où. Les rouleaux à Delhi sont de différents types, tels que les nems, les rouleaux de poulet, les rouleaux de keema, les rouleaux de légumes, etc.
Le plat n'est rien d'autre qu'un mélange exotique d'oignons, de chou, de mayo, de sauce tomate, de chaat masala et de la garniture de votre choix, enveloppé dans une tortilla frite. Le remplissage est des types mentionnés ci-dessus. Vous pouvez l'essayer avec plus de ketchup aux tomates et de sauce à la menthe pour rehausser encore son goût.
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Aloo est un légume qui est utilisé dans presque tous les plats en Inde. Puri Aloo est un plat qui est un choix idéal pour le petit-déjeuner. Comparé à Chole Bhature, il est léger mais peut quand même augmenter votre taux de cholestérol. Quoi qu'il en soit, une fois que vous aurez goûté à l'Aloo Puri à Delhi, vous ne vous empêcherez pas d'en manger plus.
Le puri est un pain à base de farine, frit dans de la moutarde ou de l'huile raffinée. Et Aloo se présente sous la forme d'un sabzi avec une sauce épaisse à base d'épices indiennes. Certains vendeurs ajoutent un goût unique à ce sabzi en ajoutant de la sauce à la menthe (chutney de Pudina).
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Samosa est une collation indienne qui fait claquer les lèvres et qui est populaire dans le monde entier. Jusqu'à présent, vous l'auriez essayé avec un certain type de sauce. Et si on vous disait que Delhi vous réserve un samosa surprise ? Delhi goûte le samosa à un autre niveau avec Chana Samosa. C'est un excellent mélange de chana masala sabzi avec des poches rembourrées aloo.
Le mélange savoureux de chana masala avec le pouvoir protéique des pois chiches est sûr de générer plus de fringales. Compté parmi les meilleurs plats de rue de Delhi, le samosa chana a un goût ultime avec de la sauce verte, des oignons et du yaourt sur le dessus.
Comme on vous le disait, Aloo est le roi des légumes, et le revoilà. Aloo Tikki est une forme de chaat qui se trouve au même stand que Aloo chaat, papri chaat, etc. Optez pour Aloo Tikki à Delhi si vous avez envie de mordre les pommes de terre frites. Aloo Tikki est servi avec de la sauce rouge, du yaourt, des pois chiches, des oignons en dés, du sev, etc.
Selon le fournisseur, les ingrédients peuvent varier. Cependant, la vedette du plat indien est l'Aloo Tikki qui forme une tornade de saveurs qui se mélange et se combine à plusieurs reprises avec d'autres ingrédients dans votre bouche. Ainsi, produisant un goût céleste.
Bien qu'il y ait de la nourriture illimitée à Delhi, celle-ci est un incontournable pour tout le monde.
Contrairement aux autres plats de la liste, le Pav Bhaji se démarque et se distingue par son goût, sa présentation et son nom uniques. Si vous êtes à Delhi, un minimum de points de vente propose un pav bhaji qui fait claquer les lèvres. Cependant, il est préférable de manger chez les vendeurs de rue plutôt que dans les restaurants chics.
Le pav est un pain quelque peu similaire à un hamburger, et le bhaji est un sabzi semi-liquide fabriqué à partir de nombreux légumes et pommes de terre en purée. De la sauce est ajoutée à ces légumes en purée avec du beurre. Le produit final a un goût qui sera irrésistible et vous incitera à en avoir plus. Pour l'améliorer, vous pouvez demander au vendeur de rue d'y ajouter plus de beurre, de jus de citron et d'oignons.
Bon, assez de plats épicés ! Allons-y pour quelque chose de sucré. En ce qui concerne la chasse aux sucreries à Delhi, Jalebi se classe en tête. Cette pièce emmêlée de douceur ultime vous gardera engagé jusqu'à ce que votre ventre vous fasse mal. Il est cuit en faisant frire un mélange de maida et de levure chimique dans de l'huile, puis en le trempant dans du sirop de sucre.
Il est préférable de consommer le Jalebi au fur et à mesure qu'il sort du sirop et atterrit dans votre assiette. Le croquant du Jalebi satisfera votre âme et votre corps. Pour le rendre meilleur, vous pouvez jeter une cuillerée de Rabri sur le Jalebi et le manger.
Jusqu’à maintenant ou à mi-chemin, votre bouche a dû être inondée, non ? Eh bien, c’est naturel car ces plats sont plus que succulents. Cependant, si vous souhaitez les goûter, vous devez visiter Delhi. Ainsi, que vous soyez un voyageur étranger ou national, vous pouvez compter sur Adotrip.com pour votre voyage. Nous sommes des experts en visites et en planification de voyages qui visent à offrir une expérience de voyage sans tracas. Notre ensemble de services comprend l'assistance pour les visas, la réservation de vols, les visites touristiques et la réservation d'hôtels. Vous pouvez également obtenir chez nous les meilleures offres d’hôtels sur les forfaits de voyage.
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Q. Quels sont les plats locaux les plus populaires à Delhi ?
A. Bien que Delhi vous propose des plats de tout le pays, il y en a beaucoup si vous voulez essayer les plats locaux. Vous pouvez essayer des kebabs, des paranthas, du chaat, du Chole Bhature et plus encore.
Q. Où les visiteurs peuvent-ils trouver la meilleure cuisine de rue à Delhi ?
A. Lajpat Nagar, Rajouri Graden et Chandni Chowk sont parmi les meilleurs endroits de Delhi pour goûter la meilleure cuisine de rue.
Q. Quels sont certains des plats incontournables pour les nouveaux visiteurs à Delhi ?
A. Si vous visitez la capitale nationale pour la première fois, vous devez essayer Chole Bhature, chaat, Dabeli, Shahi Tukda, Jalebi et Samosa Chana à Delhi.
Q. Quels types de restaurants proposent une cuisine authentique de Delhi ?
A. Bien que le meilleur goût de Delhi se trouve sur les étals de rue, si vous voulez aller au restaurant, vous pouvez visiter Karim's, Boukhara, Moti Mahal, Pind Balluchi, etc.
Q. Y a-t-il des circuits gastronomiques ou des expériences que les visiteurs peuvent faire pour explorer la culture culinaire de Delhi ?
R. Oui, pour les touristes, il existe de nombreuses visites gastronomiques guidées à Delhi. Vous pouvez choisir entre Old Delhi Food Walk, Eat Like a Local, Unlock Delhi's Secrets et Old Delhi: Food Tour with Local Chef.
Q. Quels sont les meilleurs endroits de Delhi pour acheter des souvenirs liés à l'alimentation ?
A. Lorsque vous êtes à Delhi, en plus d'essayer les délices, vous pouvez également emporter chez vous des souvenirs liés à la nourriture. Vous pouvez acheter du jaggery, des biscuits, des épices, du riz indigène, des sauces, etc.
Q. Y a-t-il des festivals ou des événements liés à la gastronomie auxquels les visiteurs peuvent assister à Delhi ?
A. Oui, il y a plusieurs festivals liés à la gastronomie à Delhi. Les visiteurs peuvent participer au GrubFest, au Asian Hawkers Market, au Horn Ok Please Food Festival, au Great Indian Food Festival, etc. La plupart de ces festivals ont lieu en hiver.
Q. Quelles sont certaines des méthodes de cuisson traditionnelles utilisées dans la cuisine de Delhi ?
A. Certaines méthodes de cuisson traditionnelles utilisées dans la cuisine de Delhi sont le tandoor, le kadai, le Dum Pukht, la fermentation, etc.
Q. Comment la culture alimentaire de Delhi a-t-elle évolué au fil des ans ?
A. Les événements passés et les civilisations influencent directement les plats que vous voyez à Delhi. Certains d'entre eux sont l'influence moghole, la mondialisation, la culture de la cuisine de rue, etc.
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