Paňdžáb, typické sídlo sikhské komunity, je stát v severní Indii, který sdílí své hranice s Pákistánem. Země Paňdžáb, známá bohatými zemědělskými rezervacemi, je domovem mnoha turistických destinací v Indii, které mají náboženský význam. Stát Indie pulzuje živou kulturou, každá ulice je zde poseta skvělými věcmi k nákupu a delikátní kuchyně k jídlu. Díky vřelé pohostinnosti a vtipné povaze domorodců získal Paňdžáb titul nejoblíbenějšího turistického místa v Indii. Hlavní město Chandigarh je příkladným městem, které je známé svou dokonalou čistotou a městskou kulturou. Být blízko Himachalu a Džammú, teplota Paňdžábu během zimy klesá. Nejlepší doba k návštěvě Paňdžábu je v měsících září až listopad a březen až květen, kdy je příjemné počasí a ideální pro objevování historicky bohatých měst státu.
Během počátku 14. století zemi vládli Mughalové, Afghánci, Britové, Peršané a mnoho dalších vládců, kteří v regionu zanechali svůj vliv. Paňdžáb byl během védského období známý jako Sapta Sindhu, což znamená země sedmi řek. Později se mughalský král Jahangir zmiňuje o Paňdžábu jako o zemi pěti řek, protože na území státu tečou řeky Jhelum, Chenab, Ravi, Beas a Satluj. Nový stát Paňdžáb vznikl během rozdělení v roce 1947 poté, co Indie získala nezávislost na britské nadvládě. Provincie Raj byla rozdělena mezi Indii a Pákistán, převážně oddělující západní část Paňdžábu a stala se pákistánskou provincií. V roce 1950 byl vytesán stát Paňdžáb včetně knížecích států Patiala, Nabha, Jind, Kapurthala, Faridkot a další.
Je méně známou skutečností, že historie Paňdžábu byla vytvořena kvůli jeho geografické poloze. Cizí útočníci, kteří přišli do Indie, vstoupili na hranice přes průsmyk Khyber a průsmyk řeky Kurram. Trasy jsou úzkou odbočkou, která vede přímo do státu Paňdžáb. Khyberským průsmykem cestovali také velcí mughalští císaři Humayun a Babar. Po Mughalech, když Britové přišli do Indie, vykořisťovali bohatá města jako Amritsar kde také došlo k masakru Jalliyanwala. Britové opustili zemi ve spěchu, nicméně jejich politika rozděl a panuj vedla k rozdělení Indie a Pákistánu, které bylo zničující.
Kultura Paňdžábu je známá a jedna z nejstarších na světě. Zatímco lidé z Paňdžábu jsou známí pro svůj velur, filozofii, poezii, temperamentní a silné odhodlání, jejich kultura zůstává mnohobarevná. Myšlenka chovat se k hostům jako k bohům je mezi domorodci známá a lze ji dosvědčit ve způsobu, jakým je obrovský langar připraven sloužit komunitě ve slavné sikhské svatyni, Zlatý chrám. Slaví četné festivaly jako např Dussehra, Baisakhi, Karva Chauth, Basant Panchami, Gurupurab, Teeyan, Tikka, Jor Mela a další. Stát Paňdžáb je slavnou turistickou destinací v Indii díky své živé kultuře, sváteční atmosféře, lízání prstů a bohaté historii. Cizinci a turisté, kteří podniknou cestu do Indie, navštíví Paňdžáb, aby se naučili kulturní živost, kterou lze vidět v jeho hudbě, tanci, jídle a pompézní svatební oslavě.
Komunity Paňdžábu se dělí na Jats a Khatris, kteří jsou obvykle farmáři a podnikatelé. Různé čtvrti Paňdžábu, které jsou obdařeny bohatými přírodními rezervami, jako je půda a říční systém, jsou pokryty rozlehlými zeměmi se svěžími zelenými farmami. Chandigarh, Patiala, Ludhiana, Amritsar a další čtvrti se setkávají ve stínu tance, jídla a hudby a představují nejlepší lidovou kulturu země. Bhangra je nesmírně populární a hraje se během Baisakhi a dalších festivalů sklizně; zatímco Giddha, Sammi, Luddhi a Dhamal jsou populární v jiných oblastech státu. Pandžábské svatby jsou známé po celé zemi díky živým rituálům, jako je Roka, Mehendi, Sangeet a mnoho dalších, které jsou skutečně nádherné a extravagantní, stejně jako životní styl, který se v regionu používá.
Jídlo v Paňdžábu je chutné i pro mnoho nepandžábských lidí. Jakmile budou vaše chuťové pohárky známé v této části severní Indie, nikdy na ně nezapomenete. Paňdžábské jídlo je známé svým kořením a příchutěmi. Plochý chléb nebo Chapatis slintající s ghí je považován za součást velké pohostinnosti. Lassi je welcome drink, který je dostupný v příchutích jahoda, mango, roohafza, která je považována za chloubu státu. Je to nejlepší nápoj na překonání horka. Bez ohledu na to, odkud pocházíte, paňdžábská pikantnost je exotická. Langar v Gurudwaras z Paňdžábu je známý jako svátek, zejména kadha prasad, který je super chutný. Laskavé srdce Paňdžábu je plné kultury „dávat a pomáhat“ všem. Tento svátek je vyvrcholením téhož. Na obřad je uvařeno velké množství jídla a každý je pozván, aby na něm hodoval, bez ohledu na kastu, vyznání, pohlaví. S každým se zachází stejně. To se děje v každé Gurudwara a komunitní kuchyně je otevřena pro lidi, aby si uvařili a dostali jídlo.
Máslové kuře – známé jídlo v Paňdžábu je klenotem, který nesmí chybět na žádném obřadu. Pokrm se nejlépe konzumuje s naanem nebo rumali roti a kombo působí jako pochoutka, která je krémová, kořeněná a chutná po prstech. Shakkar Para – svačina pro uklidnění chuti na sladké, tento pokrm je kombinací krupice a mouky, která je slazená, aby nasytila chuť na sladké. Dá se snadno vyrobit doma a uchovat na několik týdnů. Chole – základní kuchyně Paňdžábu se vyrábí z cizrny a jí se s parathou nebo naanem. Amritsari chole nebo Peshawari chole, oba chutnají lahodně. Paranthy plněné amritsari musíte vyzkoušet, protože jedinečnou chuť nikde jinde nenajdete. Propracované menu Paňdžábu, ať už je to Rajma Chawal, Dahi Pakoda, Dal Makhani, Sarson ka Saag, Makki ki Roti, Pinni, Paneer Tikka a mnoho dalších, má punc chuti, který může zvýšit chuť k jídlu.
Živý stát zažil během svého bytí mnoho zvratů, přesto nepodlehl vytváření vlastní identity. Stejně jako jeho rozmanitá nabídka jídla, kultury a historie – umění a ruční práce v Paňdžábu hrají zásadní roli při zobrazování neopracovaných kamenů. Od složité výšivky práce Phulkari až po rozšířený Patiala salwar, stát má některé jedinečné styly, které jsou živé a super stylové. Motivy a navržené stěny mnoha turistických míst v Paňdžábu zdobí šikovní řemeslníci státu. Keramika je jedním ze slavných ručních výrobků Paňdžábu, které jsou mimořádně krásné a udržované v syrovém stavu, takže si lze uchovat hliněnou vůni nádob.
Státní tesaři, známí také výrobou dřeva, jsou proslulí výrobou pevných kusů nábytku, které zůstanou odolné po mnoho generací. Parandas z Paňdžábu, známé pro tkaní krásných nástavců do copů, jsou velmi oblíbené. Ženy si zavazují na konci copu parandy, aby byl dlouhý a krásný. Často uvidíte lidi, kteří nosí Juttis v tradičním oblečení. Úkol připravit Jutti, představený Mughaly, je únavný a vyžaduje řemeslnou zručnost. Ručně precizně vyrobené, převrácené s výšivkami a ozdobami - Juttis z Paňdžábu jsou mimořádně atraktivní. Rukodělné výrobky státu jsou stejně živé jako jejich kultura.
Pandžáb je země rozmanitosti. V tomto indickém státě můžete dělat různé věci. Prohlídka v Paňdžábu znamená zachycení neviditelné krásy navždy ve vaší paměti. Zde jsou některé z věcí, které můžete v Paňdžábu dělat:
S množstvím věcí, které můžete dělat a svátků, které si můžete dopřát, je Paňdžáb jedním z barevných států Indie, který vytváří cestu pro indický cestovní ruch. Od delikátní pokrmy až po pikantní Bhangru, krása státu přitahuje turisty ze všech koutů světa.
Stáhněte si aplikaci Adotrip nebo se jednoduše přihlaste k odběru a získejte exkluzivní nabídky letenek, hotelů, autobusů a dalších
Mohu vám pomoci
