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Célèbre cuisine de rue en Thaïlande

14 plats de rue célèbres en Thaïlande | Vous devez essayer en 2024

La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses saveurs audacieuses, ses épices aromatiques et ses ingrédients divers, offrant une gamme alléchante de plats qui reflètent le riche héritage culinaire du pays. Des nouilles pad thaï salées au curry vert aromatique, les rues de Thaïlande regorgent de vendeurs proposant des friandises délicieuses qui satisferont tous les palais.

Plongez dans les marchés animés et les rues animées, où l'arôme des sautés grésillants et des brochettes grillées emplit l'air. Que vous exploriez les rues animées de Bangkok ou les marchés sereins de Chiang Mai, la cuisine de rue en Thaïlande promet une aventure gastronomique inoubliable, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition, de culture et de saveurs. Alors, profitez-en pour savourer les saveurs authentiques de la scène Street Food thaïlandaise.

Liste des plats de rue en Thaïlande 2024

Offrez-vous un voyage culinaire en explorant les rues animées et les marchés animés de la Thaïlande. Des currys épicés aux salades piquantes en passant par les friandises sucrées, il y en a pour tous les goûts. En voici une liste ; choisissez selon vos goûts :

  • Pad Thaï | Un délice de nouilles sautées
  • Som Tum | Salade de papaye épicée
  • Tom Yum Goong | Soupe de crevettes aigre-piquante
  • Khao Pad | Riz frit thai
  • Curry Massaman | Aromatique et savoureux
  • Kai Jeow | Omelette à la thaïlandaise
  • Riz gluant à la mangue | Dessert sucré et crémeux
  • Sataï | Brochettes grillées avec sauce aux cacahuètes
  • Kuay Teow Reua | Nouilles de bateau thaïlandaises
  • Gaeng Keow Wan Gai | Curry vert de Thailande
  • Kai Med Ma Muang | Poulet aux noix de cajou
  • Gaï Yang | Poulet grillé
  • Pad Voir Ew | Nouilles sautées à la sauce soja
  • Khao Niew Moo Ping | Porc grillé avec riz gluant

1. Pad Thaï | Un délice de nouilles sautées

Le Pad Thai est considéré comme l'un des meilleurs plats de rue en Thaïlande. C'est un plat de nouilles sautées savoureux avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, aigres et salées. Servi avec du tofu, des crevettes ou du poulet et garni d'arachides, de citron vert et d'herbes fraîches, c'est un incontournable pour tous ceux qui explorent la cuisine thaïlandaise.

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2. Som Tum | Salade de papaye épicée

Som Tum, une authentique cuisine de rue thaïlandaise, est une salade épicée et rafraîchissante à base de papaye verte râpée, de tomates, de haricots, de cacahuètes et de piments. C'est une cuisine de rue végétarienne en Thaïlande destinée aux touristes. Il offre une explosion de saveurs, alliant douceur, piquant et piquant. C'est un choix populaire pour les végétariens à la recherche de délicieuses options de cuisine de rue en Thaïlande.

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3. Tom Yum Goong | Soupe de crevettes aigre-piquante

Tom Yum Goong est une soupe thaïlandaise classique connue pour ses saveurs audacieuses et ses herbes aromatiques. Fabriqué avec des crevettes, de la citronnelle, des feuilles de combava, du galanga et du piment, il offre un équilibre parfait de goûts épicés, acides et salés. Ce plat est un point culminant de toute tournée de cuisine de rue thaïlandaise.

4. Khao Pad | Riz frit thai

Le Khao Pad, ou riz frit thaïlandais, est un incontournable des marchés alimentaires de rue de Bangkok. Cuit avec du riz au jasmin, des œufs, des légumes et votre choix de protéines, c'est un repas délicieux et satisfaisant. C'est également un aliment de rue bon marché en Thaïlande, ce qui le rend populaire parmi les voyageurs à petit budget.

5. Curry Massaman | Aromatique et savoureux

Massaman Curry est un curry thaïlandais riche et parfumé aux influences de la cuisine indienne et malaise. Fabriqué avec de la viande tendre, des pommes de terre, des oignons et des cacahuètes, il est mijoté dans un bouillon crémeux au lait de coco avec des épices aromatiques comme la cannelle et la cardamome. C'est un incontournable pour ceux qui recherchent des expériences authentiques de cuisine de rue thaïlandaise.

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6. Kai Jeow | Omelette à la thaïlandaise

Le Kai Jeow, ou omelette à la thaïlandaise, est un plat de cuisine de rue simple mais délicieux. Fabriqué avec des œufs, de la sauce de poisson et parfois du porc ou des crevettes hachées, il est frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Servi avec du riz et une sauce chili épicée, c'est un repas rapide et satisfaisant chez les vendeurs de rue de Phuket.

7. Riz gluant à la mangue | Dessert sucré et crémeux

Le riz gluant à la mangue est un dessert thaïlandais populaire apprécié toute l'année. Il contient des mangues mûres servies avec du riz gluant sucré à la noix de coco, arrosées de crème de noix de coco et saupoudrées de graines de sésame grillées. Cette friandise sucrée et crémeuse met en valeur la scène culinaire de rue de Bangkok.

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8. Sataï | Brochettes grillées avec sauce aux cacahuètes

Le satay est un plat de rue thaïlandais très apprécié, composé de brochettes et de viande grillée, souvent du poulet ou du porc, accompagnées d'une savoureuse trempette aux arachides. C'est un favori des locaux et des touristes, offrant un mélange parfait de saveurs fumées, salées et de noisette.

9. Kuay Teow Reua | Nouilles de bateau thaïlandaises

Kuay Teow Reua, ou nouilles thaïlandaises en bateau, est un plat de rue populaire connu pour son bouillon riche et aromatique. Fabriquées avec du bœuf ou du porc, des nouilles de riz et diverses herbes et épices, ces nouilles sont traditionnellement servies dans de petits bols depuis les bateaux le long des canaux de Bangkok.

10. Gaeng Keow Wan Gai | Curry vert de Thailande

Le Gaeng Keow Wan Gai, ou curry vert thaïlandais, est un plat savoureux et aromatique à base de poulet, de légumes et d'une riche pâte de curry vert. Il est cuit avec du lait de coco, des feuilles de combava et du basilic thaïlandais, ce qui donne un curry crémeux et parfumé qui est un favori des locaux et des touristes.

11. Kai Med Ma Muang | Poulet aux noix de cajou

Le Kai Med Ma Muang est un plat sauté thaïlandais populaire composé de poulet tendre, de noix de cajou croquantes et de légumes croquants. Il est cuit dans une sauce savoureuse à base de sauce soja, de sauce aux huîtres et d'ail, offrant un équilibre parfait de saveurs et de textures.

12. Gai Yang | Poulet grillé

Le Gai Yang, ou poulet grillé thaïlandais, est un délicieux plat de cuisine de rue mélangé à de l'ail, de la citronnelle et de la sauce de poisson, puis grillé à la perfection. Servi avec du riz gluant et une trempette épicée, c'est un repas savoureux et satisfaisant que l'on trouve chez les vendeurs de rue de toute la Thaïlande.

13. Pad Voir Ew | Nouilles sautées à la sauce soja

Pad See Ew est un plat de cuisine de rue thaïlandais populaire composé de larges nouilles de riz sautées avec de l'œuf, du brocoli chinois et de votre choix de viande ou de tofu dans une sauce soja sucrée et salée. C'est un repas réconfortant et satisfaisant couramment apprécié pour le déjeuner ou le dîner.

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14. Khao Niew Moo Ping | Porc grillé avec riz gluant

Khao Niew Moo Ping est un plat de rue thaïlandais classique composé de brochettes de porc grillées servies avec du riz gluant. Le porc est mariné dans un mélange savoureux de sauce soja, d'ail et d'épices, puis grillé jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux. C'est un repas délicieux et portable apprécié aussi bien par les habitants que par les touristes.

Laissez-vous tenter par l'aventure savoureuse de la scène culinaire de rue thaïlandaise, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et de goût. Embarquez pour un voyage culinaire à travers des marchés animés et des rues animées pour savourer l'essence de la culture thaïlandaise. Que vous exploriez les stands de nourriture légendaires de Bangkok ou que vous dégustiez des spécialités locales à Phuket, la cuisine de rue thaïlandaise offre un régal pour les sens.

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Foire aux questions sur la cuisine de rue en Thaïlande

T1. Quels sont les plats de rue populaires à essayer en Thaïlande ?
A1.
Certains plats de rue populaires à essayer en Thaïlande incluent le Pad Thai, le Tom Yum Goong, le Som Tum (salade de papaye), le Khao Pad (riz frit), le Gai/Moo Bing (brochettes de poulet/porc grillé), le Satay et le Roti (à la thaïlandaise). Crêpes).

Q2. La nourriture de rue en Thaïlande est-elle sûre pour les touristes ?
A2.
Oui, la nourriture de rue en Thaïlande est généralement sans danger pour les touristes. Cependant, il est essentiel de choisir des vendeurs avec des taux de rotation élevés, garantissant ainsi la fraîcheur des aliments.

Q3. Où puis-je trouver les meilleurs marchés de street food en Thaïlande ?
A3.
Voici quelques-uns des principaux prétendants à travers le pays :

  • Chatuchak Weekend Market
  • Khao San Road
  • Yaowarat (quartier chinois)
  • Bazar nocturne de Chiang Mai, nord de la Thaïlande

Q4. Quels sont les plats incontournables pour les amateurs de street food en Thaïlande ?
A4.
Voici quelques plats incontournables pour les amateurs de cuisine de rue en Thaïlande :

  • Pad thai
  • Tom Yum Goong (soupe épicée aux crevettes)
  • Som Tum (salade de papaye verte)
  • Khao Pad (riz frit)

Q5. Combien coûte généralement la nourriture de rue en Thaïlande ?
A5.
La cuisine de rue thaïlandaise est abordable pour votre portefeuille ! Les zones touristiques sont peut-être légèrement plus chères, mais dans l'ensemble, vous pouvez vous régaler avec un budget très réduit.

--- Publié par Adotrip

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