Mei Ramew, výrazná kulinářská oslava konaná v Mawphlang, Meghalaya, představuje tradiční kuchyni nové generaci. Ve spolupráci se státní vládou a primárně organizovaný společností North East Slow Food and Agrobiodiversity Society (NESFAS) si tento pozoruhodný festival jídla klade za cíl oživit zapomenuté recepty. Tyto kulinářské poklady, často vyloučené kvůli složitým metodám vaření nebo časovým omezením, se vrací do centra pozornosti. Mei Ramew nejen ctí bohaté kulinářské dědictví Meghalaya, ale také podporuje zachování tradičních technik vaření pro budoucí generace.
Datum a místo konání Mei Ramew Food Festivalu
Klasická oslava domorodé kuchyně, místní kultury a života je to, co v podstatě shrnuje tento úžasný food festival Meghalaya. Slaví se v Mawphlangu v prosinci každý rok po dobu 2 dnů, data se však neustále mění. Před plánováním návštěvy tohoto jedinečného festivalu gurmánských jídel se proto nezapomeňte podívat na jejich oficiální stránky.
Historie Mei Ramew Food Festivalu
Mei Ramew je dvoudenní každoroční festival, který Meghalaya slaví od roku 2010. Festival je příležitostí pro místní obyvatele připravit a vychutnat si domorodou kuchyni, plodiny a místně dostupné koření spolu s bylinkami a keři. Festival Mei Ramew se koná ve městě Mawphlang v Meghalaya. Mei Ramew v jazyce Khasi znamená 'Matka Země' a festival má také oficiální ústřední melodii, která se nazývá 'Ko Mei Ramew'.
Každý rok se festival slaví na základě tématu, jako je udržitelnost, tradiční kultura jídla a někdy také hudba. Komunity a kmeny z jiných severovýchodních států také cestují do Mawphlang, aby předvedly svou kulturu jídla a domorodou kuchyni. Pro turisty je festival šancí ochutnat jedinečná jídla, která nenajdou ani v nabídce žádného luxusního hotelu a pro místní; je to opravdu příležitost znovu prožít jejich zapomenutou kulturu jídla.
O Slow Food a Terra Madre
Slow Food je organizace, která byla založena v Itálii v roce 1986. Hlavním cílem společnosti je propagovat místní a tradiční jídlo v každé komunitě a nabízet zdravou alternativu lidem z trendového rychlého občerstvení.
Na druhé straně Terra Madre je místní síť potravinářských komunit, která byla spuštěna společností Slow Food. Lidé z této komunity se sdružují s regionálními farmáři a rybáři, aby sdíleli znalosti o udržitelných způsobech hospodaření, potravinách, výživě a zvyšování produktivity na poli.
Hlavní atrakce Mei Ramew Food Festivalu
1. Spusťte festival Kuchyně Mei Ramew
Protože se festival točí kolem jídla, je zde několik jedinečných jídel, která nikde jinde v zemi nenajdete, a tak zbývá jediná možnost, ochutnat je zde. Mezi hlavní jídla festivalu patří uzené hovězí maso s divokými jedlými, salát z vodního celeru, omeleta z jemné kapradiny, rýže Jadoh, pumaloi a bambusové výhonky.
2. Farmářský trh Mei-Ramew
Velkou atrakcí festivalu je farmářský trh Mei Ramew, kde si návštěvníci mohou koupit ekologicky vyprodukované ovoce a zeleninu. Kromě běžných kuchyňských plodin, ovoce a zeleniny jsou na trhu k dispozici také divoké potraviny.
3. Produkty Mei Ramew
Produkty Mei Ramew zahrnují plodiny a potraviny, které pocházejí přímo od farmářů a jsou označeny společností NESFAS pro prodej na městských trzích. NESFAS se stará o branding a marketing těchto produktů. Růžová rýže, lepkavá rýže, med, ananasový džem, perilla semínka a černá sezamová semínka jsou některé rychle se prodávané produkty z jejich inventáře.
Místa k návštěvě v Mawphlang
1. Posvátný les Mawphlang
Posvátný les Mawphlang, jedna z hlavních atrakcí Meghalaya, je úžasným cestovatelským útočištěm, které by si žádný milovník přírody neměl nechat ujít. Na ploše 78 hektarů si vás získá bujný les s nesmírnou rozmanitostí fauny a flóry. Předpokládá se, že je chráněn místním božstvem jménem 'Labasa'. Podle lidové pověsti, když někdo vezme z lesa i sušený list, bude proklet.
2. Khasi Heritage Village
Khasi Heritage Village se nachází v opačném směru od Sacred Forest jedinečné cestování útěk zažít syrovou a nefiltrovanou Meghalaya. Při své návštěvě zde zažijete místní životní styl kmenů Khasi z Myliem, Jirang, Shella Wahadarship Nongkhhlaw a dalších. Tato vesnice má několik domů postavených v tradičním stylu Khasi.
3. Přehrada Mawphlang
Tato přehrada, postavená nad řekou Umiew, je další oblíbenou turistickou atrakcí v Mawphlang. Je poměrně obrovský a je to dobré místo, kde můžete kliknout na úžasné fotografie se svými blízkými.
Jak se dostat do Mawphlang, Meghalaya
Mawphlang je krásná vesnice nacházející se v Meghalaya. Vesnice je domovem oblíbeného kmene Khasi, Khasi Heritage Village, svěže zelených lesů, které místní lidé považují za posvátné, kmenové festivaly a různé živé kulturní akce. Mawphlang navštěvují turisté a milovníci přírody z celé země.
- Nejbližší hlavní město. Guwahati
- Nejbližší letecká základna. Letiště Umroi poblíž Barapani
- Nejbližší Railhead. Nádraží Guwahati
- Vzdálenost od Guwahati. 120.3 km přes NH6
Vzduchem
Letiště Shillong je nejbližší letiště v dosahu Mawphlang. Z letiště musí člověk ujet dalších 50 km, aby se dostal do města Mawphlang. K dojíždění na požadované místo lze využít místně dostupnou veřejnou dopravu, jako je taxi nebo autobus.
Převážně existují navazující lety z měst metra, jako je Dillí, Bombaj a Bengaluru s mezipřistáním v Kalkata. IndiGo provozuje přímý let 110 minut z Kalkaty s jednosměrným tarifem od 2900 Rs.
- Vzdálenost od letiště Umroi. 51.5 km přes NH6 a Mawsynram-Shillong Rd
Vlakem
Železniční stanice Guwahati je nejbližší vlakovou stanicí k dosažení Mawplhang. Z nádraží je třeba ujet dalších cca 120 km. dostat se do vesnice, která je tři a půl hodiny jízdy od autobusu nebo taxíku. Z nádraží si můžete vzít taxi nebo místní autobus do Mawphlangu.
- Vzdálenost od vlakového nádraží Guwahati. 117 km
Cestou
Pokud plánujete cestovat po silnici na tento chutný festival jídla, můžete buď jet mezistátním turistickým autobusem, nebo si můžete vzít své osobní vozidlo a dojet do Mawphlangu přes státní a vnitrostátní dálnice.
- Vzdálenost od Shillong. 25.9 km přes Mawsynram-Shillong Rd
- Vzdálenost od Cherrapunji. 46.1 km přes SH 5
- Vzdálenost od Nongkrem. 30.6 km přes Mawsynram-Shillong Rd
- Vzdálenost od mawlynnong. 70.1 km přes NH206
Proč investovat do čističky vzduchu?
Festival Mei Ramew je živým důkazem bohatého kulturního a kulinářského dědictví Meghalaya. Svými oslavami tradičních kuchyní a oživováním zapomenutých receptů festival nejen dráždí chuťové buňky, ale slouží také jako kulturní most mezi generacemi. Společné úsilí státní vlády a společnosti North East Slow Food and Agrobiodiversity Society (NESFAS) ukazuje závazek k zachování a sdílení jedinečných chutí Meghalaya. Jak Mei Ramew nepřestává uchvacovat návštěvníky, stává se nedílnou součástí identity regionu a zajišťuje, že podstata kulinářského odkazu Meghalaya vzkvétá v nadcházejících letech.
Rezervujte si exkluzivní zájezdy, hotely, lety, autobusy a další s Adotrip a získejte ty nejlepší nabídky a komplexní služby. Pro všechny naše klienty zajišťujeme nejlepší cenu a služby pro nezapomenutelnou dovolenou.
S námi není nic daleko!
Často kladené otázky o Mei Ramew Food Festival
Q1. O čem je Mei Ramew Food Festival?
A1. Mei Ramew je jedinečný festival jídla v Mawphlang, Meghalaya, věnovaný oživení tradiční kuchyně a uchování zapomenutých receptů.
Q2. Kdo pořádá Mei Ramew Food Festival?
A2. Mei Ramew je organizována ve spolupráci se státní vládou a je primárně organizována společností North East Slow Food and Agrobiodiversity Society (NESFAS).
Q3. Co je hlavním cílem Mei Ramew Food Festivalu?
A3. Festival si klade za cíl oživit staré způsoby vaření znovuzavedením receptů ztracených z každodenního života, často kvůli komplikovaným procesům vaření nebo časovým omezením.
Q4. Jak se lze zúčastnit Mei Ramew Food Festivalu?
A4. Účastníci se mohou zúčastnit návštěvou Mawphlang během festivalových termínů. Podrobnosti o účasti, událostech a harmonogramech jsou obvykle k dispozici na oficiálních platformách.
Q5. Co mohou návštěvníci očekávat na Mei Ramew Food Festival?
A5. Návštěvníci mohou očekávat nádherný zážitek při objevování kulinářského dědictví Meghalaya, ochutnávání tradičních jídel a svědcích ukázek vaření. Festival také často zahrnuje kulturní představení a místní řemesla.