Goa je plná jedinečných a úchvatně vypadajících pláží, které dodávají této destinaci určitou chuť. Je centrem dobrodružných aktivit, jako je paragliding, šnorchlování, potápění atd. Vibrace a nadšení místa okamžitě změní náladu a energii člověka. Ale kromě krásných kostelů a pláží, Goa může nabídnout mnohem více věcí. Jednou z takových věcí je kuchyně mlsající rty.
Jídlo Goa je jedinečné a delikátní. Takovou kuchyni nikde v republice neseženete. Je ovlivněna francouzskou, arabskou a portugalskou kulturou. Takže když ochutnáte goanskou kuchyni, pochopíte historii místa. Navíc máte možnost ochutnat mezinárodní kuchyni s místním nádechem místa.
Kuchyně Goa inspiruje mnoho kultur, takže můžete vyzkoušet různé možnosti. Navíc můžete prozkoumat různé kuchyně na jednom místě. Uveďme seznam slavných jídel Goa, abyste si mohli udělat seznam věcí, které si můžete objednat při své příští cestě do Goy.
Goa je známá svými plody moře. Jak nám tedy toto jídlo může chybět? Xec Xec je druh goanského kari a toto jídlo se připravuje v tomto kari. Toto kari má jemné koření, kokos a štiplavou chuť tamarindu. Krab v tomto kari z něj dělá lahodné jídlo. Pokud jste kraba ještě nezkoušeli, pak se vrhněte do tohoto jídla.
Tento pokrm pochází z portugalské kultury a skládá se ze dvou portugalských slov: Vinho (znamenající víno) a Alho (znamenající česnek). Vzniklo, když ho portugalský námořník připravoval s vepřovým masem, česnekem a vínem. Ale v Goa je víno nahrazeno octem. K jídlu tak dostanete super pikantní kari.
Přečtěte si také - Slavné festivaly Goa
Slovo „ras“ znamená v jazyce Konkani omáčka. Jedná se tedy o omeletu s omáčkou. Obecně tato omáčka obsahuje kuřecí maso, cizrnu nebo cibuli s kokosem a dalším kořením. Omeleta obsahuje cibuli, koření, zelené chilli atd. I když se vaří samostatně, podávají se společně s chlebem (pav). Je to duše goa street food.
Je to základní svačina na ráno i večer. Jedná se o vepřové klobásy. Najdete mnoho prodejců, kteří nosí velký košík a prodávají různé pikantní varianty choriza. Podávají se s chlebem a jsou jako výživná svačina připravená k přípravě.
Přečtěte si také - Nejlepší místa k návštěvě v Goa
No, jak můžeme zapomenout na možnosti chleba, pokud jde o nejlepší jídlo v Goa? Poee je kynutý chléb (směs maida a celozrnné mouky), který je kulatý, měkký a podobný pita chlebu. Těsto se nechá dva dny kynout a poté se dvě minuty peče. Můžete jej spárovat s jakýmkoli druhem kari.
Vzhledem k tomu, že jde o pobřežní oblast, jsou krevety v regionu docela známé. Ale toto jídlo je součástí tradičního jídla Goa a podává se jako nálev k jídlu. Stačí na pánvi orestovat zeleninu, pečené koření a krevety a je to hotové. Obvykle ji lidé konzumují s jednoduchou vařenou rýží. Vyzkoušení této přílohy k jídlu je tedy povinné, abyste svému jednoduchému jídlu dodali bombu chuti.
Přečtěte si také - Nejznámější Pláže Goa
Party je termín, který definuje kulturu Severní Goa. Pokud jde o karnevaly a oslavy, mnoho lidí oceňuje přítomnost alkoholu. Pokud rádi zkoušíte nové koktejly, Feni by měl být na vašem seznamu. Nejedná se o maketu, ale o typ likéru připravovaného výhradně v Goa. Podle historie přivezli Portugalci do země kešu ořechy a následně z nich extrahovali šťávu. Po několika dnech fermentace v hliněné nádobě se několikrát destiluje. Nakonec získáte alkoholický nápoj s přibližně 15% alkoholu. K tomuto nápoji existuje ještě jedna varianta, a to kokosový Feni.
Jde o spojení indické a portugalské kultury. Obecně lze v dortu najít kolem 7–16 vrstev. Ale podle současných požadavků můžete najít různé vrstvy. Příprava zabere více času než jiné koláče. Vyžaduje mouku, ghí, cukr, kokosové mléko a vejce. Těsto se rozprostře na gril a vrstvy se spojí.
Je to sladká pochoutka, kde listy kurkumy obsahují sladkou náplň. Tato náplň obsahuje strouhaný kokos, kardamom, červenou rýži a jaggery. Lidé to podávají horké s čajem.
Spadá do kategorie Goa special food a je to masové kari, které má alkohol spolu s druhem masa, jako je vepřové, kuřecí, hovězí atd. Maso je marinované v octě. Lidé to jedí se sannas, což jsou rýžové koláčky (jako idlis). Často se připravuje na oslavy.
Lidé si obvykle myslí, že goanská kuchyně je celá o mořských plodech. Ale existuje mnoho vegetariánských možností, jako je tato. Obsahuje mnoho zeleniny a čočky, jako je toor dal, chana dal, brambory, zelené fazolky, načervenalé paličky atd. Kašmírské chilli papričky a kokosová pasta se přidávají do kari pro dochucení. Toto jemně kořeněné kari je pohodlným jídlem pro Goany a chutná fantasticky s rýží.
Toto jídlo je důležitou součástí kuchyně Goa. Jak název napovídá, ryba se obalí ravou (krupicou) a poté se máce osmaží. Je snadné ho vyrobit a je k dispozici téměř v každé goanské restauraci. Krupica dělá vnější vrstvu křupavou a vnitřní část je pěkně vlhká. Získáte tak šťavnaté předkrmy nebo přílohu. Mnoho lidí také připravuje variace tohoto pokrmu s různými druhy ryb.
Druh kuřecího kari připravený s různým místním kořením. Kuřecí kousky se marinují v zelené masale obsahující česnek, koriandr, chilli papričky a zázvor. Poté se spojí s Xacuti masala (omáčka z cibule, kokosu a praženého koření). Tradičně ji lidé podávají s pao, ale můžete ji spárovat s čímkoli, co máte rádi.
Název pokrmu je odvozen z portugalštiny. Ale je docela populární v různých regionech, včetně Brazílie. Každý region rekonstruuje svou verzi tohoto jídla. Goanská verze feijoady se skládá z červených fazolí a goanských klobás. Jediné, co potřebujete, je uvařit červené fazole, připravit pastu se suchým kořením a obojí přidat k restované zelenině a klobásám. Lidé jej obvykle připravují jeden den před konzumací, aby získali tu nejlepší směs chutí.
Kari je známé jídlo v Severní Goa s přibližně 21 kořeními. Před katolickou svatbou ji lidé připravují na hostinu pro své příbuzné a přátele. Základními ingrediencemi pokrmu jsou krevety, tamarindová pasta, koření a kokosové mléko. Jak se nabídka ryb snižuje, lidé dávají přednost krevetovému kari před rybím kari. Dobře se hodí s červenou rýží a zeleninovou přílohou.
Přečtěte si také - Goa Trip Citáty a titulky pro Instagram
Pokud chcete prozkoumat mořské plody, pak jídlo Goa má co nabídnout. S chladným vánkem a klidem oceánu tato jídla uklidní vašeho vnitřního gurmána. Chcete si naplánovat cestu do Goa s nízkým rozpočtem? Poté kontaktujte Adotrip pro pomoc. Získejte neuvěřitelné nabídky na cestování, ubytování a další dobrodružné aktivity na jednom místě. Můžeme se stát vaším společníkem na cestách a pomoci vám činit moudrá rozhodnutí během vaší příští cesty do Goa.
Q . Jaká jsou oblíbená jídla v Goa?
Slavný seznam jídel A. Goa zahrnuje vepřové vindaloo, bebinca, sorbotel atd. Kromě toho zde můžete ochutnat různé mořské plody.
Q. Jaké jsou některé tradiční občerstvení nebo pouliční jídla v Goa?
Omeleta A.Ras a chorizo jsou známá pouliční jídla Goa, která byste měli vyzkoušet. Můžete si také všimnout dalších možností pouličního jídla, jako je vada pav, kotlety, shawarma atd.
Q. Jaké jsou některé tradiční nápoje v Goa?
A.Feni je tradiční nápoj Goa, který se připravuje a podává výhradně v regionu.
Q. Jaké jsou některé tradiční sladkosti Goa?
A. Pokud jde o tradiční goanské dezerty, nemůžete vynechat jídla jako bebinca, dodol, patoleo a sanna.
Otázka: Jaká jídla musíte při pobytu v Goa vyzkoušet?
A. Pokud nejste vegetarián, musíte vyzkoušet všechny druhy kari připravené s mořskými plody. Zahrnuje krab xec xec, rybí kari, samarachi kodi atd. Kromě toho musíte vyzkoušet všechny tradiční goanské dezerty, abyste prozkoumali některé neznámé chutě.
--- Vydal Adotrip
Letenky z Pune do Thiruvananthapuram
Letenky z Amritsaru do Jaipuru
Letenky z Kalkaty do Bangalore
Letenky z Kochi do Dillí
Letenky z Guwahati do Kochi
Letenky z Vadodara do Chennai
Letenky z Dehra Dun do Vadodara
Letenky z Bangalore do Guwahati
Letenky z Udaipuru do Kalkaty
Letenky z Amritsaru do Kochi
Stáhněte si aplikaci Adotrip nebo se jednoduše přihlaste k odběru a získejte exkluzivní nabídky letenek, hotelů, autobusů a dalších
Mohu vám pomoci
Srí Lanka
dubaj
Singapore
Malajsie
Vietnam
Kambodža
