10 Nejlepší Jídlo z Rádžasthánu | To musíte zkusit

Rádžasthán, stejně jako jeho bohaté kulturní dědictví, je také známý svou kulturou gastronomie. Slavné jídlo Rádžasthánu odráží vznešenost typických rádžputánských jídel připravovaných v královských kuchyních. Tyto tradiční receptury nesou bohaté aroma koření a ingrediencí, které jsou jemně zabalené a podávané s láskou. 

Propracované menu Rádžasthánu zahrnuje vegetariánské i nevegetariánské recepty, které přivádějí znalci z celého světa. Ano, nejen lidé cestovat do Rádžasthánu objevit jeho obohacující dědictví, ale také získat velkolepý kulinářský zážitek, který rozhodně zanechá trvalý dojem. Pokud je tedy jídlo vaší agendou na cestách, spusťte oči na známá jídla Rádžasthánu.

Seznam 10 slavných jídel Rádžasthánu

• Dal Bati Churma
• Laal Maas
• Pyaz ki Kachori
• Mirchi Vada
• Gatte ki Sabzi
• Kadhi
• Ker Sangri
• Kalmi Vada
• Ghevar (sladkosti)
• Mohanthal (sladkosti)

Přestože je nabídka Rádžasthánu poměrně propracovaná, vybrali jsme pouze 10 slavných rádžasthánských receptů, u kterých budete slintat. Tady jsme!

1. Dal Bati Churma

Dal Bati Churma je tradiční jídlo Rádžasthánu, které je oblíbené po celém světě pro své bohaté ingredience a báječnou chuť. Kombinace křupavých kuliček máčených v ghí, Panchkuti dal (kombinace 5 luštěnin) s Churmou jako sladkým pokrmem, je velmi chutná a všemi milovaná. Svůdné aroma ghí a příchutě dalu činí z Dal Bati Churma jedno z nejznámějších jídel Rádžasthánu. Tento typický recept rozhodně stojí za vyzkoušení!

2. Laal Maas

Jedno z nejznámějších nevegetariánských jídel Rádžasthánu, Laal Maas, je ohnivou kombinací jemného jehněčího masa vařeného v návalu koření, které uvolňuje intenzivní aroma. Miska v jasných barvách je nejen přitažlivá pro oči, ale také chutná nebesky. Toto typické rádžasthánské skopové kari, které se dokonale hodí k horkým paranthám a kapajícímu ghí, ve vás zanechá chuť na víc.

3. Pyaz ki Kachori

Rádžasthánští lidé jsou do Kachori bláznivě zamilovaní. S tolika variantami této báječné svačiny najdete lákavé prodejce smažící tyto ohnivé koule na každém rohu Rádžasthánu. Plněné jemně nakrájenou cibulí a různým kořením, toto slavné jídlo Jaipur se podává s chutney a Dahi. Pyaz ki kachori je jedno z nejlepších a nejznámějších kachori, které může kohokoli přimět ošidit dietu. 

Také čtení: 10 slavných míst k návštěvě v Rádžasthánu

4. Mirchi Vada

Slavné jídlo z JodhpurMirchi Vada je další lahodnou svačinkou, kterou musíte na své cestě do Džajpuru vyzkoušet. Ohnivý Chilli Vadas plný koření a plněný bramborovou kaší je dokonalým občerstvením, které se perfektně hodí k rannímu a večernímu čaji. Mirchi Vadas z Rádžasthánu jsou také k dispozici na snídani v téměř každé jídelně. Jedinečné příchutě Mirchi Vada, podávané s pikantním rajčatovým chutney, stačí k tomu, aby pobavily vaše chuťové pohárky.

5. Gatte ki Sabzi

Jedno z typických jídel Rádžasthánu, Gatte ki Sabzi, se podává na talířích Rádžasthánu. Toto úžasné jídlo z Rádžasthánu se nejen vaří v každé kuchyni, ale má tolik variant, že se dá zapomenout na počet. Shahi Gatte, Gatte Pulao a Masala Gatte jsou některé ze slavných a lahodných receptů, které stojí za to vyzkoušet. Nenechte si ujít toto tradiční jídlo, pokud opravdu chcete zažít skutečnou chuť rádžasthánské kuchyně.

6. Kadhi

Kadhi se vaří téměř ve všech částech Indie a je nejběžnějším indickým jídlem, které má mnoho regionálních zvratů. Kadhi, které získalo titul nejslavnějšího jídla Rádžasthánu, má v této části země kořeněnou a pikantní chuť. Toto běžné jídlo se vaří v každé domácnosti a je také k dispozici v každé restauraci Rádžasthánu. Tak to zkuste!

Také čtení: Okouzlující věci, které můžete dělat na nejkrásnějším veletrhu Pushkar

7. Ker Sangri

Ker Sangri je typické jídlo státu, které se obvykle podává s Bajre ki roti - slavným chlebem Rádžasthánu. Vařené s jedinečnými ingrediencemi, jako je Ker (pouštní fazole), sortiment místních bylin a různé koření, má toto jídlo velmi výraznou chuť, kterou lze nalézt pouze v Rádžasthánu. Toto slavné jídlo z Rádžasthánu, známé také mnoha nutričními výhodami, chutná ještě lépe s kouskem bílého másla.

8. Kalmi Vada

Kalmi Vada je velmi oblíbené večerní občerstvení Rádžastánu, které se velmi dobře hodí k šálku zázvorového čaje. Tyto křupavé Vadas uvařené v těstíčku z hrubě mleté ​​cizrny (chana dal) s nakrájenou cibulí, zeleným chilli a kořením jsou docela zdravé, i když jsou smažené. Kalmi Vadas chutná jako světová, když se podává se zeleným chutney a strouhanými ředkvičkami.

9. Ghevar

Sladkosti jsou nedílnou součástí rádžasthánské kuchyně a jak lépe dopřát svým chuťovým pohárkům nebeský Ghevar z pouštního státu. Jedno z typických sladkých jídel Rádžasthánu, existuje tolik verzí této křupavé pochoutky, které vám mohou vrtat hlavou. Bez ohledu na to, který Ghevar si vyberete, chuť je plně zaručena. Patří mezi sladké pochoutky, které musíte ochutnat, a je také skvělou volbou dárku pro vaše blízké.

Také čtení: Festival velbloudů Bikaner v Rádžasthánu

10. Mohanthal

Mohanthal, připravený z bohatých ingrediencí, jako je mouka Gram (Besan), čisté ghí, mléko, šafrán a sušené ovoce, je královský a tradiční dezert z Rádžasthánu, který je vyroben speciálně pro slavnostní příležitosti. Vůně speciálních ingrediencí přidává na svůdné chuti těchto sladkých a lahodných fudgeů, které rychle dávkují vaše chutě na sladké. Tato zvláštní pochoutka Rádžasthánu přináší do chuťové palety tolik radosti. 

Seznam slavných jídel Rádžasthánu je poměrně propracovaný, ale ty výše uvedené jsou mým osobním favoritem. Nezapomeňte se podělit o svůj oblíbený recept v sekci komentářů níže. Naplánujte si cestu s Adotrip a získejte zaručené nabídky na všechny cestovní produkty. S námi není nic daleko!

Získejte vzrušující nabídky

Lety | Hotely | Turistické balíčky | Autobusy | Vízum

Stáhněte si aplikaci