Severovýchodní stát Manipur se nachází ve východním Himálaji a je charakteristický svou velkolepou přírodní krásou, která zahrnuje kopce, svěží zelená údolí a lesy. Manipur, stejně jako zbytek Indie, má dlouhou a legendární historii a je domovem různých lidí s různými zvyky a tradicemi. Hinduismus, buddhismus a tradiční přesvědčení a praktiky komunity Meitei – kteří představují většinu populace státu – se v kultuře Manipuri spojují zajímavým způsobem. Kromě manipurského umění a tance si jídlo z Manipuru také získalo uznání v celosvětovém měřítku díky své zvláštní chuti a zvuku.
Manipur je domovem několika domorodých kmenů, z nichž každý má svou vlastní odlišnou kuchyni. Místní ingredience a bylinky, stejně jako odlišné styly vaření několika kmenů ve státě, dodávají kuchyni Manipuri její výraznou chuť. Kuchyně Manipuri je známá svými odvážnými chutěmi a převahou surovin z místních zdrojů.
Kuchyně Manipur nabízí kromě základní rýže také širokou škálu zeleniny a ryb. Manipur jídlo je známé mezi těmi, kteří mají rádi kořeněná jídla kvůli rozsáhlému použití chilli papriček při jeho přípravě. V Manipuru si navíc mohou mlsní cestovatelé pochutnat.
Pojďme se tedy bez dalších řečí podívat na 14 slavných jídel z Manipuri, které musíte bezpodmínečně ochutnat.
Alu Kangmet je jedním ze slavných jídel Manipuru. Jedním z tradičních manipurských jídel je alu kangmet. Nenechte se zmást vymyšleným názvem. K přípravě tohoto pokrmu se bramborová kaše restuje s červeným chilli. Jeho běžným společníkem je Puri ve stylu Manipur. Dá se pochutnat i na rýži. Toto zdravé jídlo je chutné a snadno se připravuje!
Pokud máte rádi mořské plody, Eromba je pro vás ideálním jídlem. Termín „Eromba“ pochází z manipuriské fráze „eeru taana lonba“, což znamená „míchání a míchání vodnaté. Eromba je jedním z tradičních jídel Manipuru a typicky se připravuje z fermentovaného rybího pokrmu známého jako "Ngari" spolu s různou zeleninou. Pokrm se podává horký a krásně zdobený čerstvými lístky koriandru, díky čemuž je ještě chutnější.
Přečtěte si také - Turistická Místa K Návštěvě V Manipuru
Nga-Thongba je známá jako jedno z manipurských jídel. Jedná se o krémové rybí kari vyrobené z místních sladkovodních ryb, poté vařené v delikátní směsi koření, bylinek a zeleniny. Obvykle se pochoutka vaří v hliněném hrnci a podává se s dušenou rýží. Fermentované ryby a další regionální ingredience dodávají Nga-Thongbě její výraznou chuť. Toto jídlo milují jak domorodí Manipuriové, tak návštěvníci země.
Mezi mnoha ingrediencemi, které se používají v Chagem Pomba, tradičním pokrmu Manipuri potpourri, jsou zelené hořčice, fermentované sójové boby, uzené a na slunci sušené ryby, rýže, zelený hrášek, plné listy a sušené krevety. I když vzhled a vůně tohoto jídla nemusí oslovit ty, kdo neznají kuchyni Manipuri, bude nezapomenutelné, jakmile ho ochutnáte.
Singju je zdravé a tradiční jídlo Manipuru. Tento salát zalitý pikantním dresinkem z pečených chilli papriček, ngari (fermentované ryby) a dalšího místního koření obsahuje cibuli, rajčata, najemno nakrájené zelí, nať lotosu a další zeleninu. Singju je oblíbená pouliční kuchyně v Manipuru, kde se obvykle jí jako příloha nebo svačina. Tento salát je jednoduchý na přípravu, ale působivý svou hloubkou chuti a uspokojivou křupavostí.
Čtěte více : Chrámy V Manipuru
Když se člověk zakousne do skutečně dekadentního dezertu, následuje radostný tanec. Pocit, který člověk zažije po snězení misky Chak-Hao Kheer, je srovnatelný. Černá rýže vytváří nápadný a neobvyklý fialový tón jídla. K přípravě této husté a krémové rýžové kaše se rýže uvaří do měkka, poté se spojí s mlékem a cukrem a dusí se. Ořechy se používají jako ozdoba a pokrm lze podávat teplý i studený. Manipuri dezert Chak-Hao Kheer má dlouhou a legendární historii.
Manipur je známý pro své báječné Paknam, tradiční palačinku z cizrnové mouky, zelené zeleniny, směsi bylinek a koření a kvašených ryb, které jsou považovány za základ místní kuchyně. Aby se eliminovaly negativní dopady fritování, je těsto uzavřeno v banánových listech a spařeno. Spárování šálku horkého čaje nebo kávy s trochou paknamu je skvělým večerním občerstvením.
Peruk Kangsu je oblíbené tradiční manipuri jídlo, které je široce oblíbené díky své jedinečné chuti a přípravě. Je to forma salátu připravená s perukem, bylinkou používanou k léčebným účelům, vařenými bramborami, bílým hráškem a fermentovaným rybím chutney. Toto jídlo se často podává jako příloha nebo předkrm a dobře se hodí k dalším tradičním jídlům Manipuri, jako jsou jídla na bázi rýže nebo dušená masa.
Morok Metpa patří mezi jedinečná a chutná manipurská jídla. Zelené chilli papričky se opékají na otevřeném plameni, poté se pomocí hmoždíře rozdrtí na pastu se solí a nakrájenou cibulí. Rajčata, česnek a koriandr přispívají k hloubce chuti pokrmu. Tato pasta se běžně konzumuje s rýží, chlebem nebo jinými hlavními jídly. Různé chilli papričky nebo kombinace koření lze použít k úpravě tepla a chuti Morok Metpa tak, aby vyhovovaly individuálním preferencím.
Maroi Thongba je vegetariánské jídlo jedinečné pro severovýchodní indický stát Manipur. Listy a stonky rostliny Maroi Nakuppi (které mají chuť připomínající hořčici) se používají k výrobě lahodného kari, když se vaří ve vývaru s cibulí, česnekem, zázvorem a dalším kořením. Toto jídlo se podává s dušenou rýží a ozdobené lístky čerstvého koriandru. Maroi thongba je považována za zdravé jídlo, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
Uti thongba je tradiční manipurské jídlo. Stonky a listy Colocasia (taro) se vaří v pikantním vývaru s cibulí, česnekem, zázvorem a zelenými chilli, aby se vytvořilo chutné kari. Uti thongba se běžně podává s horkou rýží nebo chlebem Manipuri. Jako ozdoba jsou skvělou volbou čerstvé lístky koriandru. Mnoho lidí v Manipuru a jinde si ho užívá, protože je výživné a chutné.
Čtěte více : Slavný festival Manipur
Champhut je nejpálivější a nejchutnější chutney. Je to speciální jídlo Manipuru, známé jako „A-nganba“. Zelené chilli papričky, zázvor a česnek jsou mleté s pečenou nebo vařenou zeleninou, jako je lilek, rajčata nebo brambory v hmoždíři. Chuť lze zlepšit přidáním soli a koření, jako je koriandr a kmín. Typicky se a-nganba nabízí jako příloha k rýži nebo jinému hlavnímu jídlu. Mnoho lidí má rádo ohnivou a kyselou chuť tohoto proslulého koření Manipuri.
Sana Thongba je známé jídlo Manipuru. Toto vegetariánské jídlo se připravuje z kostek paneer a indického tvarohu. Paneer se vaří ve smetanové omáčce z restované cibule, zázvoru, česneku a koření, jako je kmín, koriandr a kurkuma. Hořčičná semínka, kari listy a sušené červené chilli papričky se často používají jako konečná úprava před podáváním. Často se podává s chlebem Manipuri nebo dušenou rýží. Mnoho lidí v Manipuru i mimo něj oceňuje jeho prospěšnost a lahodnost.
Indický stát Manipur je známý pro svůj tradiční zeleninový guláš, chamthong. Zelená a další sezónní zelenina se dusí ve vývaru s cibulí, česnekem, zázvorem a dalším aromatickým kořením, aby vznikl tento zdravý a výživný pokrm. Guláš obsahuje také čočku nebo vepřové maso. Chamthong ozdobený čerstvými lístky koriandru se podává s dušenou rýží nebo chlebem Manipuri. Toto oblíbené jídlo Manipur je ceněno pro svou robustní chuť a bohatou texturu.
Už se těšíte, až vyzkoušíte některá z výše zmíněných oblíbených jídel Manipuri? Pokud ano, proveďte rezervaci u Adiotrio již nyní a vydejte se během svého pobytu v Manipuru na chutnou a lahodnou cestu manipurskou kuchyní.
Čtěte více: Místa k návštěvě v Manipur
S Adiotrip si můžete bez námahy rezervovat hotely, lety, autobusy a další, a to vše při využití fantastických nabídek a cenově výhodných zájezdů. S námi není nic daleko!
Q.1 Jaká jsou oblíbená jídla Manipuru?
A.1 Manipur je severovýchodní stát v Indii známý svým bohatým kulturním dědictvím a jedinečnou kuchyní. Některá oblíbená jídla Manipuru jsou Chamthong, Eromba, Chak-hao kheer a Chagem Pomba.
Q.2 Jaké jsou některé tradiční občerstvení nebo pouliční jídla v Manipuru?
A.2 Manipurské občerstvení a pouliční kuchyně představují chutě a ingredience regionu. Některé tradiční občerstvení Manipur jsou Paknam, Singju, Kabok, Ngari a Paknam.
Q.3 Jaké jsou některé tradiční nápoje Manipuru?
A.3 Čaj Oolong, Yu, Utongba a Sekmai Yu jsou některé z tradičních nápojů nalezených v Manipuru.
Q.4 Jaké jsou některé tradiční sladkosti Manipuru?
A.4 Pokud jste místní nebo návštěvník, musíte vyzkoušet četné delikátní tradiční sladkosti Manipur. Mezi velmi oblíbené tradiční dezerty Manipuru patří Chak-hao kheer, Chamthong payasam, Hap chai a Pitha.
Q5 Jaké kuchyně musíte v Manipuru vyzkoušet?
A.5 Při návštěvě Manipuru musíte jíst jeho různé lahodné pokrmy. Některé typické pokrmy jsou Ngari Eromba, Sana Thongb, Champhut, Maroi Thongba, Morok Metpa a Paaknam.
--- Vydal Adotrip
Letenky z Kochi do Kalkaty
Letenky z Dehra Dun do Coimbatore
Letenky z Hajdarábádu do Thiruvananthapuramu
Lety z Bhubaneswar do Dehra Dun
Letenky z Džammú do Vadodary
Letenky z Chandigarhu do Kochi
Letenky z Amritsaru do Bombaje
Letenky z Dehra Dun do Džammú
Letenky z Kalkaty do Varanasi
Letenky z Chennai do Džammú
Stáhněte si aplikaci Adotrip nebo se jednoduše přihlaste k odběru a získejte exkluzivní nabídky letenek, hotelů, autobusů a dalších
Mohu vám pomoci
Srí Lanka
dubaj
Singapore
Malajsie
Vietnam
Kambodža
