क्या आप जानते हैं स्विट्ज़रलैंड खाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग है? यह अपने स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, और यदि आप अपनी स्वाद कलियों को गुदगुदी करना चाहते हैं, तो स्विट्ज़रलैंड आपका पसंदीदा गंतव्य होना चाहिए। चाहे आप पनीर, फोंड्यू या चॉकलेट के प्रेमी हों, आपके स्वाद के लिए स्विट्जरलैंड के बहुत सारे पारंपरिक खाद्य पदार्थ हैं। स्विट्ज़रलैंड के व्यंजन इतालवी, फ्रेंच और जर्मन स्वादों का एक अनूठा मिश्रण है, और प्रत्येक क्षेत्र के अपने विशेष व्यंजन हैं। एक भोजन प्रेमी के रूप में, आपको स्विट्जरलैंड के कुछ पारंपरिक व्यंजनों को जरूर चखना चाहिए जिन्होंने इस जगह को प्रसिद्ध बना दिया है। इसलिए, यदि स्विटज़रलैंड आपकी यात्रा की बकेट लिस्ट में है, तो आपको स्विटज़रलैंड के इन 17 स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को आज़माने की ज़रूरत है जिन्हें आप आज़माए बिना देश नहीं छोड़ सकते।
क्या आप अपनी स्वाद कलियों को शांत करने के लिए तैयार हैं? आएँ शुरू करें!
जैसा कि आप स्विट्जरलैंड के माध्यम से यात्रा करते हैं, आप संभवतः प्रसिद्ध स्विस पनीर फोंड्यू डिश में आ गए हैं। यह मनोरम व्यंजन विभिन्न रूपों में आता है, लेकिन इसके मूल में, यह आपके प्रियजनों के साथ पिघला हुआ पनीर साझा करने के बारे में है। आमतौर पर, चीज़ फोंड्यू को कैसरोल डिश में हीटिंग एलिमेंट या मोमबत्तियों के ऊपर परोसा जाता है, जो धीरे-धीरे पनीर को पूर्णता तक पिघला देता है। क्लासिक नुस्खा लहसुन, आटा, सफेद शराब और निश्चित रूप से पनीर के मिश्रण के लिए कहता है! डिपिंग तत्व आमतौर पर टोस्टेड ब्रेड या आलू के काटने के आकार के टुकड़े होते हैं, जो संपूर्ण आराम भोजन के लिए बनाते हैं।
जबकि पनीर फोंड्यू स्विट्ज़रलैंड में पीढ़ियों से एक प्रधान रहा है, यह विभिन्न प्रकार के पनीर और परिवर्धन के साथ विकसित हुआ है। स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाने के लिए जायफल और लौंग जैसे मसालों का अक्सर उपयोग किया जाता है।
रोस्टी स्विट्ज़रलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन और स्विट्ज़रलैंड में लोकप्रिय भोजन है। पार-उबलते कतरे हुए आलू, सुनहरे और कुरकुरे होने तक फ्राई करने से पहले इस क्लासिक स्विस पोटैटो डिश को तैयार करें। पारंपरिक स्विस डिश को अक्सर पनीर या बेकन से सजाया जाता है और साइड या मुख्य डिश के रूप में परोसा जाता है।
स्विट्जरलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन आलू तक ही सीमित नहीं है; अतिरिक्त स्वाद के लिए अक्सर सेब, गाजर और प्याज डाले जाते हैं। आपके क्षेत्र के आधार पर, आपको स्मोक्ड ट्राउट और ग्रीन सलाद जैसी विविधताएं भी मिल सकती हैं।
यह भी पढ़ें- स्विट्जरलैंड में घूमने के लिए बेस्ट टूरिस्ट प्लेसेस
स्विस आल्प्स में उत्पन्न होने के बाद, रैकेट उबले हुए आलू के ऊपर रेसलेट पनीर को पिघलाकर बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय पनीर व्यंजन है। यह स्वादिष्ट क्लासिक आमतौर पर अचार, प्याज और खीरा जैसी संगत के साथ परोसा जाता है। हालांकि इस व्यंजन की उत्पत्ति स्विट्जरलैंड में हुई थी, लेकिन अब यह दुनिया भर में एक लोकप्रिय भोजन है।
स्विट्ज़रलैंड में, रेसलेट को अक्सर पारंपरिक स्विस रेस्तरां और फोंड्यू बार में परोसा जाता है। यह व्यंजन हाल के वर्षों में युवा पीढ़ी के बीच तेजी से लोकप्रिय हुआ है।
Birchermüesli स्विट्ज़रलैंड में एक लोकप्रिय नाश्ता विकल्प है। यह व्यंजन रोल्ड ओट्स, दूध, दही और विभिन्न मौसमी फलों और मेवों से बनाया जाता है। विटामिन और खनिजों से भरे स्वस्थ नाश्ते के साथ अपने दिन की शुरुआत करने का यह एक शानदार तरीका है।
स्विस डॉक्टर मैक्सिमिलियन बिर्चर-बेनर ने 19वीं सदी के अंत में इस डिश का आविष्कार किया था। वह एक पौष्टिक नाश्ता बनाना चाहते थे जो उनके रोगियों को इष्टतम स्वास्थ्य तक पहुँचने में मदद करे। आज, बिर्चर्मुएसली को बहुत से लोग इसके शानदार स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए पसंद करते हैं!
यह भी पढ़ें- स्विट्जरलैंड का प्रसिद्ध त्योहार
स्विट्ज़रलैंड की कोई भी यात्रा इसके प्रसिद्ध मीठे व्यंजनों में से एक के बिना पूरी नहीं होगी: चॉकलेट! देश में दुनिया की कुछ बेहतरीन गुणवत्ता वाली चॉकलेट हैं, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्विस चॉकलेट अपनी चिकनी बनावट और नाजुक स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।
स्विस चॉकलेटियर के पास चुनने के लिए कई प्रकार के विकल्प हैं, जिनमें ट्रफल, प्रालिन और बार शामिल हैं। यहां तक कि अद्वितीय संयोजन भी हैं, जैसे गुलाब की पंखुड़ियों के साथ सफेद चॉकलेट या काली मिर्च के साथ डार्क चॉकलेट। जो भी आप चुनते हैं, स्विस चॉकलेट निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगी!
Marroni, या स्वीट चेस्टनट, स्विट्जरलैंड में एक लोकप्रिय शरद ऋतु का इलाज है। अखरोट अक्टूबर के अंत में काटा जाता है और देश भर के कई बाजारों में पाया जा सकता है। अतिरिक्त मिठास के लिए उन्हें आमतौर पर चीनी और मक्खन के साथ परोसा जाता है।
यदि आप पतझड़ या सर्दियों में स्विटज़रलैंड जा रहे हैं, तो आप पूरे देश के बाजारों में बिकने वाली मैरोनी की मीठी सुगंध को सूंघेंगे। आप उन्हें पहले से पका हुआ और खाने के लिए तैयार भी खरीद सकते हैं। चाहे आप उन्हें स्वादिष्ट व्यंजनों या मिठाई में खाना पसंद करते हैं या खुली आग पर भूनते हैं, माररोनी का अनूठा स्वाद आपको निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा।
ज़्यूर्चर गेश्नेटज़ेल्ट्स, या ज्यूरिख-शैली का कटा हुआ मांस, एक क्लासिक स्विस डिश है। स्विट्जरलैंड में सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक वील या बीफ के साथ बनाया जाता है, जिसे क्रीमी सॉस में पकाया जाता है। पकवान को अक्सर मशरूम, प्याज और चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है।
यह व्यंजन ज्यूरिख शहर से निकला है और आमतौर पर पूरे स्विट्जरलैंड में पारंपरिक स्विस रेस्तरां में परोसा जाता है। यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आपकी अवश्य आजमाई जाने वाली स्विस व्यंजनों की सूची में शामिल किया जाना चाहिए!
केसर रिसोट्टो केसर और आर्बोरियो चावल से बना एक मलाईदार इतालवी शैली का व्यंजन है। यह स्विट्ज़रलैंड में एक लोकप्रिय भोजन है और अधिकांश इतालवी रेस्तरां मेनू में पाया जा सकता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए रिसोट्टो को आम तौर पर सब्जियों जैसे तोरी और टमाटर या मशरूम के साथ परोसा जाता है।
केसर रिसोट्टो एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेगा। चाहे आपके पास लंच या डिनर के लिए हो, यह अनूठी स्विस डिश कोशिश करने लायक है।
एल्प्लरमैग्रोनन मैकरोनी, आलू और पनीर से बना एक स्विस व्यंजन है। यह आमतौर पर तले हुए प्याज के छल्ले के साथ सबसे ऊपर है और सेब या बेकन के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन स्विट्जरलैंड के अल्पाइन क्षेत्र में उत्पन्न हुआ और अभी भी पूरे देश में एक लोकप्रिय भोजन है।
पकवान का नाम स्विस-जर्मन वाक्यांश एल्प्लर (पहाड़ी निवासी) और मैग्रोनन (मैकरोनी) से आता है। यह एक आसान, स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका स्विट्ज़रलैंड में पर्वतीय निवासियों की पीढ़ियों ने आनंद लिया है।
मलाकॉफ़ - वूड कैंटन में जिनेवा झील के सुरम्य गांवों से एक अनूठा, गहरे तली हुई पनीर की स्वादिष्टता - एक ऐसा इलाज है जिसे आप मिस नहीं करना चाहते हैं! पनीर को मक्खन में पिघलाया जाता है, एक गेंद में रोल किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करने से पहले ब्रेडक्रंब में डुबोया जाता है।
सेवस्तोपोल की घेराबंदी के दौरान स्विस सैनिकों द्वारा फोर्ट मलाकॉफ का व्यंजन बनाया गया था और उस महत्वपूर्ण लड़ाई के सम्मान में इसका नाम रखा गया है। आजकल, कोई भी मलाकॉफ़ के दो अनूठे प्रकारों का अनुभव कर सकता है - एक बेलनाकार गायन जो ग्रेयरे पनीर की छड़ियों के साथ बनाया जाता है और एक गोलाकार पनीर के साथ निर्मित एक ओर्ब-आकार की भिन्नता है। एक ग्लास व्हाइट वाइन या बीयर के साथ इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। यह एक लोकप्रिय स्विस व्यंजन है जो यकीनन आपके स्वाद को गुदगुदाएगा!
लैंडजेगर एक क्लासिक सूखा सॉसेज है जिसे एक बार स्विस किसानों और पर्वतीय निवासियों द्वारा आनंद लिया गया था। सॉसेज गोमांस और सूअर के मांस से बने होते हैं, नमक, काली मिर्च, लहसुन और मसालों के साथ अनुभवी होते हैं, और फिर कई दिनों तक धूम्रपान करते हैं ताकि उनका अनूठा स्वाद बनाया जा सके।
आज आप लैंडजेगर को अधिकांश स्विस सुपरमार्केट में पा सकते हैं, और यह पूरे देश में एक लोकप्रिय स्नैक फूड है। यह पनीर, सेब या यहां तक कि बीयर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे यह किसी भी भोजन के लिए एक आदर्श संगत बन जाता है।
Zopf एक पारंपरिक स्विस ब्रेड है जिसे गेहूं के आटे, खमीर, अंडे और मक्खन से बनाया जाता है। यह स्विट्जरलैंड में रविवार की सुबह के भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है और आमतौर पर जैम या पनीर के साथ परोसा जाता है। ज़ोफ़ को पूरे दिन नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है - इसका मज़ा मक्खन और शहद के साथ गर्मागर्म ही लिया जाता है।
Zopf एक स्वादिष्ट स्विस भोजन है जिसका परिवार में हर कोई आनंद ले सकता है। यह सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है, इसलिए स्विट्जरलैंड में कुछ समय बिताना सुनिश्चित करें!
पैपेट वौडोइस एक पारंपरिक स्विस डिश है जिसे लीक, आलू और बेकन के साथ बनाया जाता है। हार्दिक, आरामदायक भोजन बनाने के लिए सभी सामग्रियों को एक क्रीमी सॉस में एक साथ पकाया जाता है। यह क्रस्टी ब्रेड या उबले हुए आलू के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, जिससे यह शरद ऋतु या सर्दियों की दावत के लिए एकदम सही है।
यह स्विस क्लासिक वाउद क्षेत्र में लोकप्रिय है और पूरे स्विट्जरलैंड में कई मेनू में पाया जा सकता है। यदि आप एक आरामदायक भोजन की तलाश कर रहे हैं, तो पपेट वाउडोइस को निश्चित रूप से स्विस व्यंजनों की आपकी सूची में शामिल किया जाना चाहिए!
Spätzli छोटे, डंपलिंग जैसे नूडल्स हैं जो स्विट्जरलैंड में एक लोकप्रिय साइड डिश हैं। आटा आटा, अंडे और नमक के साथ बनाया जाता है; फिर, इसे पतली स्ट्रिप्स में घुमाया जाता है, जिन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पानी में उबाला जाता है।
यह मांस या मछली के व्यंजन के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है और यह आपके भोजन में कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है। पिघले हुए मक्खन या पनीर के साथ इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, लेकिन इसे नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।
La Cuchaule एक पारंपरिक स्विस स्वीट ब्रेड है जिसे मिठाई या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। आटा आटा, अंडे, चीनी और मक्खन के साथ बनाया जाता है, जिसे बाद में छोटे गोल में बेक किया जाता है। बेनिचॉन उत्सव के दौरान, ला कुचौले अपनी रमणीय उपस्थिति के साथ उत्सव की शोभा बढ़ाता है - एक भगवा ब्रियोचे जो एक आकर्षक चपटी गेंद के आकार में बनता है। यह स्वादिष्ट इलाज निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक होगा!
गोल के शीर्ष को बादाम, चीनी और सौंफ से सजाया जाता है ताकि इसे एक अनूठा स्वाद मिल सके। कुछ गर्म कॉफी या चाय के साथ ला कुचौले का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, इसलिए जब आप स्विट्जरलैंड में हों तो इसे अवश्य आजमाएँ!
स्विट्ज़रलैंड में पर्च मछली का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका फ़िलेट्स डी पेर्चेस है। फ़िललेट्स को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। वे एक संगत के रूप में आलू, टार्टर सॉस और नींबू वेज के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसे जाते हैं।
यह क्लासिक व्यंजन कई स्विस रेस्तरां में पाया जा सकता है और आपकी स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देगा। यदि आप एक स्वादिष्ट मछली के व्यंजन की तलाश कर रहे हैं, तो फ़िलेट्स डे पेर्चेस को आपके ज़रूर आज़माने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में होना चाहिए!
Meringue स्विट्ज़रलैंड में एक लोकप्रिय मिठाई है और इसे कई अलग-अलग रूपों में आनंद लिया जा सकता है। मेरिंग्यू के मीठे बादलों में बेक करने से पहले बैटर को अंडे की सफेदी, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ बनाया जाता है।
अब, आपके पास स्विट्ज़रलैंड में सबसे अच्छे भोजन की सूची है, तो प्रतीक्षा क्यों करें? अपनी स्वाद कलियों को तैयार करें और स्विट्जरलैंड के सर्वोत्तम व्यंजनों का अनुभव करें। अपने अगले स्विस साहसिक कार्य पर सर्वोत्तम सौदे प्राप्त करने के लिए Adotrip.com पर अभी अपने टिकट बुक करें!
Q. स्विट्जरलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन क्या है?
ए। स्विट्जरलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन रोस्टी है, जो एक आलू का व्यंजन है जिसे आमतौर पर हैम, अंडे और पनीर के साथ परोसा जाता है। आप रोस्टी के विभिन्न प्रकार भी पा सकते हैं जिसमें प्याज और बेकन जैसी अन्य सामग्रियां शामिल हैं।
Q. स्विट्जरलैंड में सबसे लोकप्रिय भोजन क्या है?
ए। फोंड्यू स्विट्जरलैंड में सबसे लोकप्रिय भोजन है और पूरे देश में कई मेनू में पाया जा सकता है। इस डिश में पिघला हुआ पनीर होता है जिसे डिपिंग के लिए ब्रेड, आलू और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
प्र. कुछ पारंपरिक स्विट्ज़रलैंड खाद्य पदार्थ क्या हैं?
ए। कुछ पारंपरिक स्विट्ज़रलैंड खाद्य पदार्थों में रेसलेट, पपेट वाउडोइस, स्पैट्ज़ली, ला कुचौले और फाइल्स डी पेर्चेस शामिल हैं। ये व्यंजन स्विट्जरलैंड के लिए अद्वितीय हैं और देश की संस्कृति और खाना पकाने का एक स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं।
प्र. भोजन के लिए स्विट्ज़रलैंड में सबसे अच्छा क्षेत्र कौन सा है?
A. भोजन के लिए स्विट्ज़रलैंड का सबसे अच्छा क्षेत्र वैलेस है, जो देश के दक्षिण में स्थित है। इस क्षेत्र में स्थानीय उपज की व्यापक विविधता और देश के कुछ बेहतरीन व्यंजन हैं।
प्र. भोजन के लिए स्विट्ज़रलैंड जाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
ए। भोजन के लिए स्विट्जरलैंड जाने का सबसे अच्छा समय मई और अक्टूबर के बीच गर्म महीनों के दौरान होता है, जब देश की कई ताजी सामग्री का मौसम होता है। यह तब है जब आप स्विट्ज़रलैंड की पाक संस्कृति का सबसे अच्छा अनुभव करेंगे।
प्र. स्विट्जरलैंड के कुछ लोकप्रिय पेय कौन से हैं?
ए। कुछ लोकप्रिय स्विट्ज़रलैंड पेय में बियर, वाइन और स्पिरिट्स जैसे श्नैप्स शामिल हैं। इन पेयों का अक्सर भोजन के साथ या फोंड्यू की प्रसिद्ध स्विस परंपरा जैसे समारोहों के दौरान आनंद लिया जाता है। आपको स्थानीय विशिष्टताएं भी मिल सकती हैं, जैसे एपफेलमोस्ट, एक प्रकार का सेब साइडर।
प्र. स्विट्जरलैंड की कुछ लोकप्रिय मिठाइयाँ कौन सी हैं?
A. स्विट्जरलैंड की कुछ लोकप्रिय मिठाइयों में जिलेटो, स्विस चॉकलेट और एप्पल स्ट्रूडेल शामिल हैं। ये मिठाइयाँ सभी स्वादिष्ट हैं और आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित हैं।
--- एडोट्रिप द्वारा प्रकाशित
मुंबई से बैंगलोर उड़ानें
गुवाहाटी से पुणे उड़ानें
तिरुवनंतपुरम से मैंगलोर उड़ानें
श्रीनगर से उदयपुर उड़ानें
चेन्नई से श्रीनगर उड़ानें
उदयपुर से लखनऊ उड़ानें
मैंगलोर से विशाखापत्तनम उड़ानें
उदयपुर से इंदौर उड़ानें
देहरादून से पटना उड़ानें
चेन्नई से मुंबई उड़ानें
एडोट्रिप एप डाउनलोड करें या फ्लाइट, होटल, बस आदि पर विशेष ऑफर्स पाने के लिए सब्सक्राइब करें
क्या मेरे द्वारा आपकी मदद की जा सकती है
श्री लंका
दुबई
सिंगापुर
मलेशिया
वियतनाम
कंबोडिया
