Connaître les 10 faits intrigants si vous souhaitez célébrer le Pongal avec une grande joie

Tout le monde connaît le Pongal, cependant, quelques-uns d'entre nous connaissent son importance et les faits associés à ce festival. Voici une description des faits qui éclairent les faits cachés de cette célébration. Continuez à lire ce blog pour connaître les faits inédits :

01. Immensément, le jour signifie Uttarayanam ou Uttarayana Kaalam - le début du long voyage de six mois du soleil vers le nord vers l'équinoxe, lié au solstice indien lorsque le soleil entre dans la dixième place du zodiaque indien Makara ou Capricorne. Thai Pongal est une sorte de célébration d'action de grâce au Dieu Soleil - Surya pour son travail quotidien constant sans lequel une récolte fructueuse est impossible. La célébration comprend la cuisson de riz sucré appelé Pongal, d'abord dédié au Soleil.

02. Pongal est une célébration des temps anciens, remontant à 1000 ans ou plus, comme l'affirme la preuve épigraphique trouvée dans le Puthiyeedu à l'époque du royaume médiéval de Chola. Puthiyeedu fait allusion à la première récolte de l'année.

03. Généralement, au mois de thaï (janvier-février), les récoltes comme le riz, la canne à sucre, le curcuma, etc., sont récoltées. Ainsi, la célébration de Pongal est liée à la saison des récoltes annuelles.

04. Le terme 'pongal' en tamoul signifie "bouillir", signe de notre joie et de la création agricole "débordant le brom". Cette célébration est saluée comme un jour d'action de grâce pour le dieu soleil. Les individus de toutes les castes célèbrent Pongal avec un enthousiasme religieux. Surtout, dans les zones rurales, il est extrêmement célèbre et les ouvriers agricoles reçoivent une récompense appelée Pongl Enam sous forme d'argent, de vêtements, etc.

05. Cette fête s'appelle Makara Sankaranthi dans l'Andhra et dans d'autres États, Bihu au Bihar et Uttarayana au Rajasthan et au Gujarat et Maghi au Pendjab et à l'Haryana.

06. Pongal est le nom d'un plat consommé au cours de cette période de fête, qui est du riz sucré bouilli avec des lentilles, etc.

07. Au milieu des jours favorables de chaque mois au Tamil Nadu, l'offre de Pongal Prasadam est générale et cette pratique traditionnelle dans les temples hindous est en vogue depuis assez longtemps. Il est installé dans la cuisine du temple appelée Madappalli en tamoul et les cuisiniers appartiennent au groupe communautaire brahmane du quartier.

08. La fête de Bhogi célébrée pour respecter Lord Indra, le dieu de la pluie, est le premier jour de Pongal. Le souverain Indra est responsable de la culture des cultures, devenant ainsi adéquate et florissante sur la terre. Aussi appelé Bhogi Mantalu, ce jour-là, il est de tradition de nettoyer la famille. Les choses inutiles sont jetées par une méthode pour créer un feu de joie dans lequel elles sont jetées. Cela implique de se débarrasser de tous les composants négatifs qui produisent de l'énergie négative et de se préparer à l'énergie positive dans la maison.

09. Le feu de joie est généralement composé de gâteaux de bouse de vache et de bois de chauffage. Cependant, il n'en est pas ainsi, de nos jours.

10. Thai Pongal est le deuxième jour de la célébration, étant le plus important. Outre le riz, le jaggery (en Tamil Vellam) et le lait, les ingrédients du plat Pongal comprennent la cardamome, les raisins secs, le gramme vert (fendu) et les noix de cajou.

La cuisine se fait à la lumière du jour, en règle générale dans une cour ou un patio, car le plat est dédié au dieu Soleil, Surya. Le pongal est cuit au bon moment dans un pot conçu, idéalement un pot en terre avec des plantes de curcuma attachées autour. À quelques endroits, le pongal est cuit dans la partie ouverte de la maison à la lumière du jour. Dans quelques endroits des villes, la cuisine de masse est faite à l'heure dite avec dédicace en plein air près du temple par les dames.