Les régions actuelles de la Bosnie-Herzégovine devraient être remarquées par ceux qui planifient leur prochaine excursion en Europe. Contrairement aux destinations de vacances les plus connues, comme Madrid et Lisbonne, peu de voyageurs connaissent l'histoire diversifiée et riche du pays.
Depuis l’époque de l’Empire ottoman jusqu’à l’effondrement de l’Union soviétique, la Bosnie a absorbé de nombreuses influences culturelles, dont beaucoup se sont retrouvées dans ce que les gens ont pris l’habitude de consommer. Que vous désiriez les épices de la Méditerranée ou un délicieux ragoût plein de sauce riche, il y a tous ces plats de Bosnie.
Donc, si vous envisagez de passer des vacances dans le nord de la mer Adriatique, n’oubliez pas de cocher chaque élément de votre liste. Il vous offrira un voyage culinaire avec les meilleurs plats bosniaques disponibles presque partout dans le pays.
Conformément aux lois alimentaires islamiques, il existe très peu de plats en Bosnie contenant des légumes. Principalement, la plupart des plats contiennent de la viande. Alors, si vous n’êtes pas végétarien, alors la cuisine bosniaque sera un délice pour vous.
Le Begova Corba (qui se traduit par « le ragoût du Bey ») est un aliment de base dans tout le pays pendant les durs mois d’hiver. Si les ingrédients principaux constituent une simple soupe à base de viande et de légumes, chaque recette raconte une grande histoire qui a été transmise de génération en génération.
C'est une indulgence réconfortante et chaleureuse qui contraste fortement avec la chute du mercure dans la nature bosniaque. Si vous recherchez une cuisine bosniaque traditionnelle, c’est le plat parfait pour commencer.
Une autre des recettes bosniaques authentiques qui vous raconte tout sur le patrimoine culinaire de la nation. En fait, c’est l’un des premiers plats principaux que les touristes essaient lorsqu’ils apprennent à cuisiner des recettes bosniaques. Le procédé est simple : faire mijoter votre choix de légumes et de viandes de saison dans un melting-pot. Terminez avec l’assaisonnement et le fromage de votre choix.
Un plat simple composé de viande et de galettes qui comprend des ingrédients variables selon l'endroit où vous voyagez en Europe de l'Est. En Bosnie, le plat comprend une farce de bœuf, d'agneau ou de poulet, selon celui que vous commandez. Une portion typique comprend 5 à 10 portions, ce qui en fait un excellent plat à emporter pour vos randonnées dans les Alpes Dinariques.
Un guide des expériences culinaires locales en Bosnie ne serait pas complet sans une recommandation de Burek. Il s’agit d’une pâtisserie spéciale à base de viande qui comprend deux types de fromages différents pour un régal exclusif pour votre langue. Les végétariens peuvent choisir de remplacer la garniture à la viande par de la purée de pommes de terre ou des courgettes.
A l'origine un plat arménien, le Tarhana est un ingrédient alimentaire séché que l'on peut trouver de l'Asie du Nord au Moyen-Orient. Il est également devenu une partie importante du patrimoine culinaire bosniaque au fil des décennies, souvent accompagné d'un bouillon, d'une soupe ou de lait.
Le meilleur conseil est d’acheter quelques sachets dans votre magasin d’alimentation local et de les cuisiner vous-même avec du lait et de la soupe. Néanmoins, si vous insistez pour manger au restaurant, cela devrait faire partie du menu, quel que soit le restaurant que vous visitez.
Le Kačamak est une bouillie de semoule de maïs la plus populaire en Europe de l’Est et en Asie occidentale. Elle est similaire à la polenta italienne mais beaucoup plus adaptée aux personnes intolérantes aux épices. Autrefois, de nombreuses personnes le considéraient comme un repas de pauvre, mais il a gagné en popularité à mesure que chaque restaurant de Bosnie ajoute des ingrédients et des accompagnements pour le rendre plus succulent.
Meze est un plateau d'entrées dont l'origine remonte à l'empire perse. Il y en a pour tous les goûts, ce qui en fait l’entrée parfaite si vous faites partie d’un groupe touristique. Les restaurants de Bosnie du Sud vous proposent même une prise fraîche du jour pour rendre votre repas plus savoureux.
Il s’agit d’un dessert arrivé en Bosnie depuis l’Asie centrale et du Sud-Est. Plat indien populaire, le Halva bosniaque modifie un peu le goût avec des graines de tournesol et des cacahuètes. C’est souvent un plat de fête que les amis et la famille se distribuent lors de périodes propices.
Bien qu'il soit populaire comme dessert du Moyen-Orient, le Baklava est également un bonbon très savoureux en Bosnie-Herzégovine. La pâte filo étagée est souvent renommée Ružice dans la région, vous savez donc maintenant quoi commander lorsque vous ne trouvez pas Baklava au menu.
Le Šerbe (appelé « sharbat » en persan) est une boisson distillée à partir de pétales de fruits ou de fleurs. Comme pour les autres plats de cette liste, vous pourrez découvrir un goût exquis en Bosnie. Les magasins locaux regorgent souvent d'extraits de saison que vous pouvez boire avec du lait ou du soda.
Le fromage fumé bosniaque est tout le contraire du fromage fumé américain. C’est léger, sec et bon pour le cœur. De nombreuses boulangeries de la région le proposent seul, même si les touristes le préfèrent souvent avec du pain ou d'autres assortiments.
Le Musaka est un plat pour lequel les meilleurs restaurants des Balkans vivent et meurent. La plupart de ceux en Bosnie ont souvent une couche intermédiaire de purée de pommes de terre prise en sandwich entre la crème anglaise et la viande de votre choix.
En Savoir Plus: Lieux à visiter en Bosnie
Pourquoi devriez-vous simplement lire ces plats ici alors que vous pouvez aller découvrir leur goût en Bosnie ? Voici notre recommandation : préparez-vous à partir et nous nous occuperons du reste.
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T1. Quels sont les plats bosniaques populaires ?
A1. En Bosnie, vous devriez essayer
Et d'autres!
Q2. Quelle est la signification du cevapi dans la cuisine bosniaque ?
A2. Le Cevapi dans la cuisine bosniaque possède une histoire riche et une signification culturelle. Il est arrivé vers 1500 et a été introduit dans les Balkans dans l’Empire ottoman.
Q3. Existe-t-il des options végétariennes ou végétaliennes dans la cuisine bosniaque ?
A3. Bien que ce soit un peu difficile à trouver, il existe certains produits alimentaires pour les végétariens, comme du riz et des légumes bien assaisonnés.
Q4. En quoi le café bosniaque diffère-t-il des autres types de café ?
A4. Contrairement aux autres cafés du monde, le café bosniaque est plus fort car il n'est pas filtré.
Q5. Pouvez-vous expliquer l’influence de la cuisine ottomane sur la cuisine bosniaque ?
A5. La Bosnie relève des nations balkaniques et les Ottomans influencent profondément ces nations. Ils ont introduit dans la région plusieurs types d'ingrédients, de techniques de cuisson et de plats, qui sont encore populaires aujourd'hui.
--- Publié par Adotrip
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