12 Plats Célèbres Des Maldives Pour Une Grande Expérience Culinaire

Les Maldives sont un paradis dans l'océan Indien et attirent des touristes du monde entier pour son hospitalité la plus chaleureuse, ses attractions touristiques surréalistes et sa myriade de sports d'aventure pour vous faire passer le temps de votre vie ! 

Mais comme dit, on peut bien travailler, bien voyager, bien dormir, bref, bien vivre, si on dîne bien ! Pour explorer les Maldives, vous devez grignoter des plats populaires des Maldives.

12 plats incontournables aux Maldives qui vous feront rêver

Cette histoire présente des plats traditionnels dignes de baver que vous devez savourer avant d'appeler cela un voyage ! Les plats maldiviens sont tout aussi fascinants et feront passer votre expérience culinaire un cran plus haut, alors c'est parti !

1. Garudhiya

Si la nourriture est le carburant de la vie, alors la bonne nourriture est le carburant d'une vie heureuse ! Ce bon plat à s'en lécher les doigts Garudhiya est une soupe de poisson irrésistible. Garudhiya est savouré avec du Roshi (Chapati maldivien), du riz cuit à la vapeur, des piments, des oignons citron vert et garni de noix de coco râpée. Le bouillon de ce plat maldivien traditionnel est préparé en cuisinant diverses espèces de thon qui confèrent au plat une saveur riche.

2. Machuni

Vous recherchez une option de petit-déjeuner léger, nutritif et appétissant, alors vous devez opter pour Mashuni. Le plat contient deux ingrédients principaux, le thon et la noix de coco, assortis de piments hachés, de poivre et d'oignons, essayez-le, vous allez l'adorer!

3. Masroshi

Masroshi est un type de pain qui peut être servi avec du thé ou dans le plat principal. Cette pâte plate frite et farcie est remplie de thon, d'ail au gingembre, de feuilles de curry, d'oignon, de poivre et de noix de coco. Le maroshi est une pâte de la taille d'une paume qui est légère sur l'estomac et qui se consomme idéalement au petit-déjeuner ou avec le thé du soir.

4. Gulha

Une délicieuse version des boulettes de pâte, Gulha est une collation populaire en soirée couramment servie dans tous les cafés et restaurants des Maldives. Gulha a une garniture de thon glacé aux épices locales qui donne un coup de pied au plat.

5. Boshi Bashuni

Une combinaison de croquant et de morsure juteuse, Boshi Bashuni est une salade-cum-salsa. La noix de coco fraîche, les fleurs de bananier, le cumin, les feuilles de curry, les épices et les piments maldiviens sont les principaux ingrédients de ce plat qui ajoute subtilement de la texture au plat sans complexer le goût.

6. Rihaakuru

La vedette de ce plat est le thon. Principalement une sauce, Rihaakuru est cuit pendant des heures et est préparé dans chaque foyer. Le plat est également préparé au Sri Lanka et dans l'archipel Lakshadweep.

7. Homard vivant des Maldives

Assister à la cuisson d'un homard vivant et le savourer est une expérience que vous n'oublierez jamais ! Les habitants affirment que le goût d'un homard parfaitement cuit est divin et difficile à résister, alors n'oubliez pas de vous abstenir de cette expérience divine et délicieuse.

8. Bis Keemiya

Une touche maldivienne au samosa indien ou au rouleau de printemps, Bis Keemiya est une collation frite avec une farce juteuse et fondante. Pour les végétariens, cela peut être une excellente collation à grignoter. Généralement, la farce comprend des légumes enrobés d'épices, mais si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez alors demander de la farce à la viande ou aux œufs dans votre Bis Keemiya.

9. Saagu Bondibaï

Saagu Bondibai est un pudding Sabudana ou Tapioca préparé avec du lait de coco et du lait concentré, ce qui épaissit sa consistance et lui donne une texture veloutée. La cardamome et l'essence de rose sont ajoutées à la fin pour la rendre aromatique et savoureuse.

10. Kulhi Boakibaa

Avez-vous déjà entendu parler d'un gâteau de poisson? Les menus aux Maldives l'ont! Cette recette de gâteau traditionnelle est préparée dans chaque foyer lors d'occasions spéciales. Le thon fumé est utilisé dans la préparation de ce gâteau, qui est garni de gingembre râpé et de noix de coco.

11. Aluvi Boakibaa

Une tranche de paradis, Aluvi Boakibaa, est un dessert exotique à la noix de coco qui est à la fois sain et délicieux. Assouvissez une petite envie sucrée avec ce bonbon riche en texture qui a une saveur simple de noix de coco, un arôme tentant et un goût rafraîchissant. 

12. Escalopes de poisson de récif

Lorsque vous êtes près d'un village côtier, vous devez avoir un plat de poisson exotique ! Les Maldives seront un régal gastronomique pour tous les amateurs de poisson qui veulent savourer une cuisine côtière exotique et des escalopes de poisson de récif dans l'un d'eux. Ces escalopes ont une couverture croustillante et un noyau juteux, qui sont servies chaudes avec une trempette à la menthe et une salade.

Si vous vivez pour manger et voyager pour explorer les plats exotiques du monde culinaire, alors les Maldives sont une bonne escale dans ce voyage. La cuisine maldivienne est un plateau rempli de multiples plats savoureux qui raviront vos papilles et votre âme. 

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