تعتبر البنجاب ، الموطن الأساسي لمجتمع السيخ ، الولاية في شمال الهند التي تشترك في حدودها مع باكستان. تشتهر أرض البنجاب بالمحميات الزراعية الغنية ، وهي موطن للعديد من الوجهات السياحية في الهند التي لها أهمية دينية. تزخر ولاية الهند بالثقافة النابضة بالحياة ، فكل شارع هنا مليء بأشياء رائعة يمكنك شراؤها ومأكولات لذيذة لتناولها. كرم الضيافة والطبيعة الفكاهية للسكان الأصليين تجعل البنجاب تفوز بلقب أكثر الأماكن السياحية شهرة في الهند. العاصمة ، شانديغار هي مدينة نموذجية تشتهر بنظافتها التي لا تشوبها شائبة وثقافة حضرية. كونها قريبة من هيماشال وجامو ، تنخفض درجة حرارة البنجاب خلال فصل الشتاء. أفضل وقت لزيارة البنجاب هو خلال الأشهر من سبتمبر إلى نوفمبر ومن مارس إلى مايو عندما يكون الطقس لطيفًا ومثاليًا لاستكشاف مدن الولاية الغنية تاريخيًا.
خلال أوائل القرن الرابع عشر ، حكم البلاد المغول والأفغان والبريطانيون والفرس والعديد من الحكام الآخرين الذين تركوا تأثيرهم على المنطقة. كانت البنجاب تُعرف باسم Sapta Sindhu خلال الفترة الفيدية ، والتي تعني أرض سبعة أنهار. في وقت لاحق ، ذكر الملك المغولي جهانجير أن البنجاب هي أرض خمسة أنهار حيث تتدفق الأنهار المسماة Jhelum و Chenab و Ravi و Beas و Satluj في أراضي الولاية. تشكلت ولاية البنجاب الجديدة أثناء التقسيم عام 14 بعد استقلال الهند عن الحكم البريطاني. تم تقسيم مقاطعة راج بين الهند وباكستان ، وفصلت بشكل كبير الجزء الغربي من البنجاب وأصبحت مقاطعة باكستان. في عام 1947 ، تم نحت ولاية البنجاب بما في ذلك الولايات الأميرية باتيالاونبها وجند وكابرتالة وفريدكوت وغيرهم.
إنها حقيقة غير معروفة أن تاريخ البنجاب نشأ بسبب موقعها الجغرافي. دخل الغزاة الأجانب الذين قدموا إلى الهند الحدود عبر ممر خيبر وممر نهر كورام. الطرق عبارة عن تحويل ضيق يؤدي مباشرة إلى ولاية البنجاب. كما سافر أباطرة المغول العظماء ، همايون وبابار ، ممر خيبر. بعد المغول ، عندما جاء البريطانيون إلى الهند ، استغلوا المدن الغنية مثل أمريتسار حيث وقعت مذبحة Jalliyanwala أيضًا. غادر البريطانيون البلاد على عجل ، ومع ذلك ، أدت سياسة فرق تسد التي انتهجوها إلى تقسيم الهند وباكستان وهو ما كان مدمرًا.
ثقافة البنجاب معروفة وواحدة من أقدم الثقافات في العالم. في حين أن أهل البنجاب معروفون بالحيوية والفلسفة والشعر والروح العالية والتصميم القوي ، تظل ثقافتهم متعددة الألوان. إن فكرة معاملة الضيوف على أنهم آلهة مشهورة بين السكان الأصليين ويمكن رؤيتها بالطريقة التي يتم بها إعداد langar الضخم لخدمة المجتمع في ضريح السيخ الشهير ، معبد ذهبي. يحتفلون بالعديد من المهرجانات مثل Dussehra, بايساخي, كارفا شوثبسنت بانشامي جوربورابو Teeyan و Tikka و Jor Mela والمزيد. ولاية البنجاب هي وجهة سياحية شهيرة في الهند بسبب ثقافتها النابضة بالحياة ، والأجواء الاحتفالية ، وطعام لعق الأصابع وتاريخها الغني. يزور الأجانب والسائحون الذين يقومون بجولة في الهند ولاية البنجاب للتعرف على الحيوية الثقافية التي يمكن رؤيتها في الموسيقى والرقص والطعام واحتفال الزفاف الرائع.
تنقسم مجتمعات البنجاب إلى جاتس وخاتريس وهم عادة مزارعون ورجال أعمال. تتمتع مناطق مختلفة من البنجاب بمحميات طبيعية غنية مثل التربة ونظام الأنهار ، وهي مغطاة بأراضي شاسعة من المزارع الخضراء المورقة. شانديغارباتيالا لودياناوأمريتسار ومناطق أخرى تتجمع تحت ظلال الرقص والطعام والموسيقى لعرض أفضل الثقافة الشعبية في البلاد. تحظى Bhangra بشعبية كبيرة وتؤدي خلال مهرجانات Baisakhi وغيرها من مهرجانات الحصاد ؛ بينما تحظى جدها وسامي ولودي ودمال بشعبية في مناطق أخرى من الولاية. تشتهر حفلات الزفاف البنجابية في جميع أنحاء البلاد بسبب الطقوس المفعمة بالحيوية مثل Roka و Mehendi و Sangeet وغيرها الكثير التي هي حقًا مبهجة وباهظة تمامًا مثل نمط الحياة المتبع في المنطقة.
يعد الطعام في البنجاب مالحًا للعديد من الأشخاص غير البنجابيين أيضًا. بمجرد أن تعرف براعم التذوق الخاصة بك في هذا الجزء من شمال الهند ، فلن تنسى النكهات أبدًا. يشتهر الطعام البنجابي بالتوابل والنكهات. يعتبر الخبز المسطح أو Chapatis الذي يسيل لعابه مع السمن جزءًا من كرم الضيافة. اللاسي مشروب ترحيبي متوفر بنكهات الفراولة والمانجو والرحفزة التي تعتبر مصدر فخر للدولة. إنه أفضل مشروب للتغلب على الحرارة. بغض النظر عن المكان الذي أتيت منه ، فإن مأكولات البنجاب اللذيذة غريبة. من المعروف أن Langar in Gurudwaras of Punjab هو وليمة ، خاصةً kadha prasad وهو لذيذ للغاية. يمتلئ قلب البنجاب الطيب بثقافة "العطاء ومساعدة" الجميع. هذا العيد هو تتويج للنفس. يتم طهي كمية كبيرة من الطعام للاحتفال ، والجميع مدعوون لتناولها ، بغض النظر عن الطائفة أو العقيدة أو الجنس. يتم التعامل مع الجميع على قدم المساواة. يحدث هذا في كل Gurudwara والمطبخ المجتمعي مفتوح للأشخاص للطهي وتلقي وجبة.
دجاج الزبدة - طبق مشهور في البنجاب هو جوهرة طعام لا يمكن لأحد أن يفوتها في أي حفل. من الأفضل تناول الطبق مع نان أو رومالي روتي ، ويعمل السرد كطعام شهي دسم وحار ولعق الأصابع. شكّار بارا - وجبة خفيفة لتهدئة أسنانك الحلوة ، هذا الطبق عبارة عن مزيج من السميد والدقيق المحلى لإشباع الرغبة الشديدة في الحلويات. يمكن صنعه بسهولة في المنزل والاحتفاظ به لأسابيع. الكولي - يتكون المطبخ الأساسي في البنجاب من الحمص ويؤكل مع الباراتا أو النان. أمريتساري chole أو Peshawari chole ، كلاهما لذيذ المذاق. أمريتساري بارانثا محشوة يجب تجربتها حيث أن الطعم الفريد لا يوجد في أي مكان آخر. قائمة البنجاب المتقنة ، سواء كانت راجما شوال ، ضاحي باكودا ، دال مخاني ، سارسون كا ساغ ، مكي كي روتي ، بيني ، بانير تيكا وغيرها الكثير لديها نكهة من الذوق الذي يمكن أن يعزز الرغبة الشديدة.
شهدت الدولة المفعمة بالحيوية العديد من الاضطرابات خلال مجراها ، لكنها لم تستسلم لخلق هويتها الخاصة. مثل مجموعتها المتنوعة من الطعام والثقافة والتاريخ - تلعب الفنون والحرف اليدوية في البنجاب دورًا حيويًا في تصوير الأحجار غير المقلوبة. من التطريز المعقد لأعمال فولكاري إلى باتيالا سلوار المتوهج ، تتمتع الولاية ببعض الأساليب الفريدة النابضة بالحياة والأنيقة للغاية. تم تزيين الزخارف والجدران المصممة للعديد من الأماكن السياحية في البنجاب من قبل الحرفيين الماهرين من الدولة. يعتبر الفخار من الحرف اليدوية الشهيرة في البنجاب ، وهو جميل للغاية ويتم الاحتفاظ به خامًا بحيث يمكن الاحتفاظ برائحة الأواني الترابية.
يشتهر النجارون في الولاية أيضًا بالأعمال الخشبية ، ويشتهرون بصنع قطع أثاث قوية تبقى متينة لأجيال عديدة. تشتهر Parandas of Punjab بنسج امتداد جميل للضفائر ، وهي تحظى بشعبية كبيرة. تربط النساء الباراندا في نهاية الضفيرة لجعلها طويلة وجميلة. غالبًا ما ترى أشخاصًا يرتدون Juttis بأزياء تقليدية. قدم المغول مهمة تحضير Jutti ، وهي مهمة شاقة وتنطوي على حرفية. مصنوعة يدويًا بدقة ، مقلوبة بالتطريز والزينة - Juttis of Punjab جذابة للغاية. الحرف اليدوية للدولة نابضة بالحياة مثل ثقافتهم.
البنجاب هي أرض التنوع. يمكنك القيام بمجموعة متنوعة من الأشياء في هذه الولاية الهندية. تعني الجولة في البنجاب التقاط الجمال غير المرئي في ذاكرتك إلى الأبد. هذه بعض الأشياء التي يمكنك فعلها في البنجاب:
مع وجود عدد كبير من الأشياء التي يمكنك القيام بها والأعياد التي تنغمس فيها ، تعد البنجاب واحدة من الولايات الهندية الملونة التي تشكل طريقًا للسياحة الهندية. من الأطباق اللذيذة إلى Bhangra المفعم بالحيوية ، يجذب جمال الدولة السياح من كل ركن من أركان العالم.
قم بتنزيل تطبيق Adotrip أو اشترك للحصول على عروض حصرية على الرحلات الجوية والفنادق والحافلات والمزيد
هل يمكن أن أساعدك
