لا يوجد شيء آخر يمكن أن يمنحك نظرة ثاقبة على تنوع الهند أفضل من مطبخها. كل ولاية لديها مطبخها المذهل وأطعمة الشوارع التي يزينها السكان المحليون. من الأطباق الرئيسية اللذيذة إلى الأطعمة الشهية - الخيارات كثيرة ومقبولة للغاية. لذا قفز في هذه الرحلة اللذيذة للعثور على الأفضل طعام الشارع في الهند من دول مختلفة.
ليس فقط الهنود ، ولكن السياح الأجانب أيضًا غاضبون من طعام الشارع الهندي. فيما يلي قائمة بالمأكولات المحلية المفضلة لدينا من 15 ولاية مختلفة في الهند والتي ستجعلك ترغب في المزيد.
لن يكون من الخطأ إذا اعتبرنا عاصمة الهند ، دلهي، باعتبارها عاصمة طعام الشوارع في الهند لأنه يمكنك العثور على أشخاص من جميع الولايات في دلهي ، ومع الأشخاص الرائعين يأتي طعام رائع. موموس هو أحد الأطعمة المشهورة في الهند التي أتت مع أهل التبت. لن تجد أي شارع في دلهي بدون كشك مومو. يحب أهل دلهي الكرات الصغيرة من الفرح الخالص لدرجة أنهم ابتكروا مجموعة متنوعة من المومو عن طريق إضافة تقلبات الماسالا والحشوات.
النسخة الهندية من البرغر هي وجبة خفيفة مفضلة لدى كل مامبيكرز. يمكنك أن ترى الجميع يسيل لعابه على فادا باو ، سواء كان طفلًا في المدرسة أو رجل أعمال من النخبة ؛ لا أحد يستطيع مقاومة طعام الشارع الشهير في الهند. Vada Pao هو عنصر أساسي في مطبخ ماهاراشترا يسخن بطنك ، كل ذلك بفضل الفلفل الحار المحشو بداخله. يتم تقديم Vada Pao مع العديد من الصلصات ولكن الكزبرة هي الأفضل. عندما تكون في مومباي ، يوصى بشدة بتجربة أفضل الأطعمة في الشوارع مومباي، فادا باو ، مرة واحدة على الأقل.
ربما سمعت وتذقت نفس الطبق ولكن بأسماء مختلفة مثل Gol Gappa أو Pani Puri ، ولكن من الأفضل تقديم طعام الشارع هذا في الهند البنغال والمعروفة باسم Puchkas. تحب النساء الهنديات بجنون ، تذوق Puchkas أفضل في الأكشاك في شوارع البنغال. بارك الله في أن الإنسان الذي يفكر في الكرات المقرمشة المليئة بالحمص المسلوق والبطاطا المهروسة وصلصة التمر الهندي المغموسة في ماء الكزبرة سيكون طعمه جيدًا. احصل على وعاء مليء بـ Puchkas من كشكك القريب الآن إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.
نشأت من منطقة كوتش ولاية غوجارات، Dabeli هي وجبة خفيفة يحبها سكان غوجاراتيين حشو أفواههم. يتم تناول 20 كهسًا ضخمًا Dabelis في يوم واحد في Kutch. هذه الوجبة الخفيفة الحارة هي نسخة هندية أخرى من البرغر. يتم استخدام دابلي ماسالا خاص يخلط مع البطاطس المسلوقة. ثم يتم تقديم الخليط بين كعك Dabeli المعروف أيضًا باسم "Ladi Pav". يرافق Dabeli العديد من الصلصات المصنوعة من التمر ، والكزبرة ، والتمر الهندي ، والثوم ، وما إلى ذلك مما يجعلها جديرة بالذكر في قائمة أفضل طعام الشارع في الهند. في بعض الأحيان يتم تقديم Dabeli مع تزيين من الفول السوداني المحمص والرمان الذي سيجعلك بالتأكيد تسيل لعابك على طبق طعام الشارع هذا.
معروف بأنه نقطة دخول جامو وكشمير، لاخانبور بارز أيضًا في خدمة Bhalley المذهلة للشفاه. إنها وجبة خفيفة فائقة للسكان المحليين في لاخانبور تستحق طلب طبق. Bhalley هي واحدة من التشاتس الهندي الذي يتم تحضيره من البقول ويقدم مع الصلصات والتوابل المنعشة والفجل المبشور. يمكنك رؤية العديد من البائعين الذين يبيعون Bhalley في الشوارع بمجرد دخولك Lakhanpur. ينضح طعام الشارع الهندي هذا برائحة منعشة ستجذبك نحو نفسه من على بعد أميال.
إذا رأيت الناس يتدفقون على الأكشاك في شارع كارناتاكا، ربما لأنهم يجب أن يبيعوا Akki Roti. يعد طعام الشارع اللذيذ في الهند وجبة خفيفة مفضلة لطلاب الجامعات والمهنيين العاملين. مصنوع من الأرز ، ويمكن الاستمتاع بـ Akki Roti كوجبة إفطار في الصباح أو كوجبة خفيفة في المساء مع صلصة جوز الهند والشاي.
ستكون جريمة إذا خلطت بين Mirchi Bajji و Mirchi Ke Pakode. لا يوجد ما يضاهي طعام الشارع اللذيذ في الهند حيدر أباد. قنبلة من البهارات تقدم مع عصير الليمون والبصل ، ميتشي باجي ينسكب من الجنة. عندما تكون في حيدر أباد ، تأكد من حشو هذا الطعام الرائع في بطنك.
نعم ، لقد قرأت هذا الحق ، Chholley Bhature هو طبق من أراضي البنجاب لكن لا تتفاجأ إذا وجدت أنه يتم تقديمه في بلدتك. يمكنك العثور على Cholley Bhature في المطاعم الفخمة ، ولكن عادةً ما توجد أفضل إصدارات هذا الطبق اللذيذ في الشوارع. يؤكل الكاري اللذيذ المصنوع من الحمص مع الخبز المقلي المصنوع من الطحين الأبيض ويرافقه صلصة النعناع والمخللات والسلطة. ستأخذك كل قضمة من هذا الطعام الرائع في الهند إلى جنة من النكهات. نحن جوعى بالفعل!
الطبق اللذيذ بشكل استثنائي هو من بنات أفكار الرجل الذي يدعى الحاج مراد علي الذي كان له يد واحدة ، ومن هنا جاء اسمه ، توندي. يتم تحضير الكباب بهذه الطريقة حتى الأشخاص الذين ليس لديهم أسنان يمكن أن يصابوا أيضًا بالغذاء. يعتبر كباب توندي الطري واللذيذ من الأطعمة التي يجب تناولها في الشوارع في الهند عندما تكون في الهند لكناو.
لفة شهي محشوة بالخضار اللذيذة واختيار اللحوم ، نشأت من كولكاتا. الطبق هو التوازن المثالي بين المقرمش والعصير. الطبقة الخارجية المقرمشة المصنوعة من أظرف مايدا تغلف كل الأطعمة الشهية من طعام الشارع الهندي. لا يوجد مطعم فخم يمكنه إعداد Kathi Roll ، كما أنه يقدم في Park Street of Kolkata.
نعود إلى شوارع ماهاراشترا لأننا لا نستطيع ترك باف باجي اللذيذ والساخن والتوابل واللذيذ من قائمة أفضل الأطعمة في الشوارع في الهند. سيأخذك Pav Bhaji إلى أرض الميعاد المليئة بالنكهات ، حيث يتم تقديمه مع البصل المقطّع والليمون المضغوط على الجانب. اطلب الزبدة الإضافية لأنه حتى تنقع يديك بالكامل في الزبدة ، لم يكن لديك طعمها الحقيقي.
مزيج مثالي من الأذواق المثالية. حلوة وحامضة ، Poha Jalebi هو طعام الشارع في الهند الذي شعبه مادهيا براديش بالجنون. Poha Jalebi هو مزيج رائع من الأرز المسطح الممزوج بالخضار والجليبيس السكرية. هذا شيء ستحتاجه في حياتك أثناء استكشاف شوارع ماديا براديش.
كما يقول الاسم ، يأتي هذا الطبق من بلدة بيكانير ولكن يمكن العثور عليها في الشوارع في جميع أنحاء ولاية راجاستان. تعتبر الكرة المقرمشة المليئة بالصلصة والمرق الساخن من الأطعمة الفائقة للتغلب على حرارة راجستان. إذا كان لديك طعام الشارع هذا في الهند مرة واحدة ، فلن تفوتك فرصة تناوله مرة أخرى.
قطع من البطاطس المقرمشة مع ماسالا منعشة وصلصة التشاتني الحارة ؛ إن طعام الشارع هذا في الهند هو هدية فوق ذوقك من ولاية اوتار براديش. ألو شات مذاق أفضل مع زجاجة كوكاكولا مبردة في الصيف وكوب ساخن من الشاي في الشتاء. اطلب إضافة عصير الليمون لجعله أكثر طعمًا ولذيذًا.
هل تعتقد أننا لن ندرج هذا الطبق المميز من تشيناي على قائمتنا لأفضل طعام الشارع في الهند؟ إدلي سمبار هو ملك الأطعمة الشعبية بلا منازع والتي تفوز بقلب الجميع عندما يتناولونها للمرة الأولى. لا يمكنك منع نفسك من تناول هذا الطبق الناعم الذي يشبه الوسادة من الطرف الجنوبي للهند ولن تجد شارعًا في الهند بدون بائع واحد على الأقل من Idli Sambhar.
جعلنا إعداد هذه القائمة لأفضل أطعمة الشارع في الهند نرغب في السفر إلى هذه الأماكن وتجربتها جميعًا! هل تريد السفر ايضا؟ ثم توجه إلى Adotrip؛ من هنا يمكنك حجز أرخص تذاكر الطيرانوالفنادق وحزم الجولات. معنا ، لا شيء بعيد!
--- تم النشر بواسطة Adotrip
رحلات طيران من تشيناي إلى مومباي
جايبور إلى كوتشي رحلات
ناجبور إلى فاراناسي رحلات
كولكاتا إلى جواهاتي رحلات
بنغالور إلى ناجبور رحلات
رايبور إلى فادودارا الرحلات الجوية
حيدر أباد إلى أمريتسار رحلات
جايبور إلى كولكاتا رحلات
رحلات طيران بوبانسوار إلى تشيناي
رحلات طيران من سريناغار إلى شانديغار
قم بتنزيل تطبيق Adotrip أو اشترك للحصول على عروض حصرية على الرحلات الجوية والفنادق والحافلات والمزيد
هل يمكن أن أساعدك
سيريلانكا
دبي
سنغافورة
ماليزيا
فيتنام
كمبوديا
