هناك العديد من المأكولات في العالم ، ولكن المطبخ الهندي هو ما يجذب العالم كله إليها. عندما يتعلق الأمر باختيار ما تأكله من المطبخ الهندي ، فسوف ينتهي بك الأمر بتجربة كل شيء. هناك Samosa و Chole Bhatura و Ram Ladoo و Parantha و Pakora و Jalebi و Whatnot. على الرغم من أن هذه الأطباق من جميع أنحاء البلاد ، إلا أن المكان الذي يمكن أن يقدم لك طعمًا رائعًا لكل هذه الأطباق هو دلهي.
العاصمة الوطنية مليئة بالمواقع التي تلبي أفضل الأذواق للشعب. وبالتالي ، بغض النظر عما إذا كنت سائحًا في الهند أو مواطنًا ، يجب عليك بالتأكيد تجربة أفضل غذاء دلهي.
من الفلفل والطعم العصير لباني بوري إلى الحلاوة الغريبة لرابري فالودا ، لا يوجد حد لتجربة طعام دلهي الشهير. إذا كنت في العاصمة الوطنية ، فجرّب كل هذه العناصر!
كان الكثيرون قد جربوا Paani Puri في مومباي وكانوا سيعجبون بالتأكيد ولكن حتى الآن فقط. Golgappe هي نسخة من Paani Puri متوفرة في دلهي في العديد من المواقع. مصنوعة من الدقيق أو السوجي ، وهي عبارة عن كرة مليئة بالسائل الحلو والفلفل والبطاطس والبصل والحمص. يمكن أن يختلف اختيار الحشوات بناءً على تفضيلات العملاء ، لكن المذاق غريب ولا يُنسى.
بخلاف سائل الفلفل ، يمكنك أيضًا الحصول على Golgappe مليئًا باللبن الرائب. تتماشى هذه المكونات جيدًا مع صلصة النعناع التي تترك طعمًا رائعًا في الفم.
إذا كنت في دلهي ، فيجب عليك ترتيب Chole Bhature في المقدمة لتناول الإفطار. الطبق عبارة عن مزيج من الحمص مغموس في صلصة لذيذة مصحوبة بخبز طري واسفنجي يسمى بهاتورا. وهي مصنوعة من العجين الناتج عن خلط الطحالب والخميرة واللبن الرائب. بخلاف هذه العناصر الأساسية ، يمكنك الحصول على صابزي البطاطس المسلوقة وصلصة النعناع والبصل على الجانب.
Chole Bhutura هو أحد عناصر الإفطار الأساسية في شمال الهند وسيكفي جوعك. لذا ، جربهم في دلهي.
اقرأ أكثر : أهم الأسباب لزيارة دلهي
تمامًا مثل البيتزا بالنسبة لإيطاليا ، فإن Paratha هي الهند. ومع ذلك ، فإن الخبز الهندي يختلف في الذوق ويصنع من أخيه الإيطالي. يقدم مكان في دلهي يسمى Paranthe Wali Gali أفضل أنواع البارانثا ، إلى جانب العديد من الآخرين. على عكس البيتزا ، تحتوي باراثا على حشوة بداخلها يمكن أن تكون من أنواع مختلفة.
يمكنك طلب بارانثا بطاطا مهروسة ، بانير (جبن هندي) بارانثا ، بصل بارانثا ، قرنبيط بارانثا ، إلخ. يتم تقديمها مع المخللات واللبن الرائب والكاري لجعلها أفضل.
اقرأ أكثر : المعالم التاريخية في دلهي
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة من الفلفل ، فإن الشات هو الاختيار المثالي لك. عادة ، يتم العثور عليها في نفس مكان Golgappe وهي من أنواع مختلفة مثل aloo chaat و chaat papri و bhalla papri والمزيد. المكونات الرئيسية لكل من هذه السلاسل هي نفسها. تشمل هذه المكونات الحمص ، البطاطس المسلوقة ، الصلصة الحمراء ، الزبادي ، الخ. مزيج كل هذه المكونات يخلق دوامة من الأذواق الغريبة في فمك.
تضيف بعض الأماكن التي تركز على النظافة ، مثل المطاعم ، الفواكه الجافة إلى التشات لتحسين مذاقها. يمكنك دائمًا طلب بابري تكميلي بعد الخدمة من الباعة الجائلين.
اقرأ أكثر : طعام الشارع الشهير في دلهي
يمكن أن تكون القوائم خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة أثناء التنقل في دلهي. على عكس الوجبات الخفيفة الأخرى التي قد تتطلب منك الجلوس أو البقاء في مكان واحد ، يمكنك أخذ اللفائف في أي مكان. القوائم في دلهي من أنواع مختلفة ، مثل لفائف البيض ، ولفائف الدجاج ، ولفائف كيما ، ولفائف الخضار ، وما إلى ذلك.
الطبق ليس سوى مزيج غريب من البصل ، الملفوف ، المايونيز ، صلصة الطماطم ، تشات ماسالا والحشو من اختيارك ، ملفوف في خبز التورتيلا المقلية. الحشوة من الأنواع المذكورة أعلاه. يمكنك تجربتها مع المزيد من كاتشب الطماطم وصلصة النعناع لتعزيز مذاقها.
الوو عبارة عن خضار يستخدم في كل طبق تقريبًا في الهند. بوري ألو هو طبق يعتبر خيارًا مثاليًا للإفطار. بالمقارنة مع Chole Bhature ، فهو خفيف ولكن لا يزال بإمكانه رفع مستوى الكوليسترول لديك. على أي حال ، بمجرد تذوق Aloo Puri في دلهي ، لن تمتنع عن تناول المزيد.
البوري هو خبز مصنوع من الدقيق ، مقلي في زيت الخردل أو الزيت المكرر. ويكون الو على شكل سبزي مع مرق سميك مصنوع من البهارات الهندية. يضيف بعض البائعين طعمًا فريدًا إلى هذا السبزي بإضافة صلصة النعناع (صلصة بودينا).
اقرأ أكثر : المعابد الشهيرة في دلهي
السمبوسة هي وجبة خفيفة هندية شهية للشفاه تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، كنت ستجربها مع نوع من الصلصة. لكن ماذا لو قلنا لك أن دلهي لديها مفاجأة سمبوسة لك؟ تتذوق دلهي السمبوسة إلى مستوى آخر مع تشانا ساموسا. إنه مزيج ممتاز من شانا ماسالا سابزي مع ألو جيوب محشوة.
من المؤكد أن الخليط البذيء من شانا ماسالا مع قوة البروتين للحمص سيولد المزيد من الرغبة الشديدة. تُعد السمبوسة شانا من بين أفضل الأطعمة في الشوارع في دلهي ، حيث تتذوق طعمها النهائي مع الصلصة الخضراء والبصل والزبادي في الأعلى.
كما قلنا لك ، ألو هو ملك الخضار ، وها هو مرة أخرى. Aloo Tikki هو شكل من أشكال الشات يمكن العثور عليه في نفس الكشك مثل Aloo chaat و papri chaat وما إلى ذلك. اذهب إلى Aloo Tikki في دلهي إذا كنت تتوق إلى عض أصابع البطاطس المقلية. يتم تقديم الو تيكي مع الصلصة الحمراء ، واللبن الرائب ، والحمص ، والبصل المقطّع ، والسيفين ، إلخ.
بناءً على البائع ، قد تختلف المكونات. ومع ذلك ، فإن نجم الطبق الهندي هو Aloo Tikki الذي يشكل إعصارًا من النكهات التي تمتزج وتندمج بشكل متكرر مع المكونات الأخرى في فمك. وهكذا ينتج طعم سماوي.
على الرغم من وجود عدد غير محدود من الطعام في دلهي ، إلا أن هذا الطعام يجب أن يجربه الجميع.
اقرأ أكثر : أماكن للذهاب للتسوق في دلهي
على عكس الأطباق الأخرى في القائمة ، يبرز Pav Bhaji ويتميز بطعمه الفريد وطريقة تقديمه واسمه. إذا كنت في دلهي ، فإن الحد الأدنى من المنافذ يوفر باف باجي صفع الشفاه. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تأكل من الباعة الجائلين بدلاً من المطاعم الفاخرة.
باف هو خبز يشبه البرجر إلى حد ما ، والباجي عبارة عن سبزي شبه سائل مصنوع من هرس العديد من الخضار والبطاطس. يضاف المرق إلى هذه الخضار المهروسة مع الزبدة. المنتج النهائي له طعم لا يقاوم وسوف يدفعك للحصول على المزيد منه. لجعله أفضل ، يمكنك أن تطلب من البائع المتجول إضافة المزيد من الزبدة وعصير الليمون والبصل إليها.
حسنًا ، ما يكفي من الأطباق الحارة! دعنا نذهب لشيء حلو. عندما يتعلق الأمر بالبحث عن الحلويات في دلهي ، يحتل جاليبي المرتبة الأولى. هذه القطعة المتشابكة من الحلاوة المطلقة ستبقيك مشغولاً حتى تتألم بطنك. يتم طهيه بقلي خليط من الطحين الأبيض والبيكنج باودر في الزيت ثم غمسه في شراب السكر.
من الأفضل تناول الجالبى لأنه يخرج من الشراب ويهبط على طبقك. إن قرمشة الجالبي سترضي روحك وجسدك. ولجعل الأمر أفضل ، يمكنك رمي قطعة من رابري على قمة الجاليبي وتناولها.
اقرأ أكثر : أماكن للزيارة في دلهي
حتى الآن أو في منتصف الطريق، لا بد أن فمك قد فاض، أليس كذلك؟ حسنًا، هذا طبيعي لأن هذه الأطباق أكثر من لذيذة. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تذوقها، عليك زيارة دلهي. ومن ثم، سواء كنت مسافرًا إلى الخارج أو مسافرًا وطنيًا، يمكنك الاعتماد عليه Adotrip.com لرحلتك. نحن خبراء في تنظيم الجولات والسفر ونهدف إلى توفير تجربة سفر خالية من المتاعب. تشمل مجموعة خدماتنا المساعدة في الحصول على التأشيرة وحجز الطيران والجولات السياحية وحجز الفنادق. يمكنك أيضًا الحصول على أفضل عروض الفنادق على باقات السفر منا.
معنا ، لا شيء بعيد!
Q1. What are the most popular local dishes in Delhi?
A1. على الرغم من أن دلهي تقدم لك أطباق من جميع أنحاء البلاد ، إلا أن هناك الكثير إذا كنت ترغب في تجربة الأطباق المحلية. يمكن أن يجرب يون الكباب والبارانثا والشات وتشول باتور والمزيد.
Q2. Where can visitors find the best street food in Delhi?
A2. Lajpat Nagar و Rajouri Graden و Chandni Chowk هي بعض من أفضل المواقع في دلهي لتذوق أفضل طعام الشارع.
Q3. What are some of the must-try dishes for first-time visitors to Delhi?
A3. إذا كنت زائرًا لأول مرة إلى العاصمة الوطنية ، فيجب أن تجرب Chole Bhature و chaat و Dabeli و Shahi Tukda و Jalebi و Samosa Chana في دلهي.
Q4. What kind of restaurants or eateries offer authentic Delhi cuisine?
A4. على الرغم من أن أفضل مذاق دلهي موجود في أكشاك الشوارع ، إذا كنت ترغب في الذهاب إلى مطعم ، يمكنك زيارة Karim's و Bukhara و Moti Mahal و Pind Balluchi وما إلى ذلك.
Q5. Are there any food tours or experiences that visitors can take to explore Delhi's food culture?
A5. Yes, for tourists, there are numerous guided gourmet tours in Delhi. You can choose from Old Delhi Food Walk, Eat Like a Local, Unlock Delhi’s Secrets, and Old Delhi: Food Tour with Local Chef.
Q6. What are some of Delhi's best places to shop for food-related souvenirs?
A6. When you are in Delhi, other than trying the delicacies, you can also take home some food-related souvenirs. You can shop for jaggery, biscuits, spices, indigenous rice, sauces, etc.
Q7. Are there any food-related festivals or events that visitors can attend in Delhi?
A7. نعم ، هناك العديد من المهرجانات المتعلقة بالطعام في دلهي. يمكن للزوار المشاركة في GrubFest ، و Asian Hawkers Market ، و Horn Ok Please Food Festival ، ومهرجان الطعام الهندي العظيم ، والمزيد. معظم هذه المهرجانات في فصل الشتاء.
Q8. What are some of the traditional cooking methods used in Delhi's cuisine?
A8. بعض طرق الطهي التقليدية المستخدمة في مطبخ دلهي هي التندور ، وكاداي ، ودوم بوخت ، والتخمير ، وما إلى ذلك.
Q9 How has Delhi's food culture evolved over the years?
A9. تؤثر الأحداث والحضارات الماضية بشكل مباشر على الأطباق التي تراها في دلهي. البعض منهم تأثير المغول ، والعولمة ، وثقافة طعام الشارع ، وما إلى ذلك.
--- تم النشر بواسطة Adotrip
.jpg)
لكناو إلى أمريتسار رحلات
رحلات طيران من بوبانسوار إلى بنغالور
رحلات فيشاخاباتنام إلى ثيروفانانثابورام
كوتشي إلى جايبور رحلات
أحمد آباد إلى باتنا رحلات
رحلات أمريتسار إلى فاراناسي
غوا إلى بنغالور الرحلات الجوية
ديهرا دون إلى رايبور رحلات
أحمد آباد إلى ديهرا دون رحلات
ديهرا دون إلى تشيناي رحلات
قم بتنزيل تطبيق Adotrip أو اشترك للحصول على عروض حصرية على الرحلات الجوية والفنادق والحافلات والمزيد
هل يمكن أن أساعدك
سيريلانكا
دبي
سنغافورة
ماليزيا
فيتنام
كمبوديا
