Mei Ramew 是在梅加拉亞邦 Mawphlang 舉辦的獨特烹飪慶典,向新一代展示傳統美食。這個非凡的美食節與州政府合作,主要由東北慢食和農業生物多樣性協會 (NESFAS) 精心策劃,旨在復興被遺忘的食譜。這些烹飪珍品常常因複雜的烹飪方法或時間限製而被排除在外,但現在又重新回到人們的視線中。 Mei Ramew 不僅尊重梅加拉亞邦豐富的烹飪遺產,還鼓勵為子孫後代保留傳統烹飪技術。
Mei Ramew 美食節日期及地點
對土著美食、當地文化和生活的經典慶祝是對梅加拉亞邦這個令人驚嘆的美食節的本質總結。 每年 2 月在 Mawphlang 舉行為期 XNUMX 天的慶祝活動,但日期不斷變化。 因此,在計劃參觀這個獨特的美食節之前,請務必查看他們的官方網站。
Mei Ramew美食節的歷史
Mei Ramew 是梅加拉亞邦自 2010 年以來舉辦的為期兩天的年度節日。這個節日是當地人準備和品嚐本土美食、農作物和當地香料以及草藥和灌木的機會。 Mei Ramew 節在梅加拉亞邦的 Mawphlang 鎮舉辦。 Mei Ramew 在卡西語中的意思是“地球母親”,該節日還有一首官方主題曲,名為“Ko Mei Ramew”。
每年都會根據可持續發展、傳統飲食文化,有時還有音樂等主題來慶祝這個節日。 來自其他東北部各州的社區和部落也前往 Mawphlang 展示他們的飲食文化和土著美食。 對於遊客來說,這個節日是一個品嚐獨特菜餚的機會,即使在任何高檔酒店的菜單中也找不到,對當地人來說也是如此; 這確實是一個重溫他們被遺忘的飲食文化的機會。
關於慢食和大地母親
Slow Food 是一個於 1986 年在意大利成立的組織。該協會的主要目標是在每個社區推廣當地和傳統食品,並為人們提供健康的快餐替代品。
另一方面,Terra Madre 是由慢食組織發起的當地美食社區網絡。 這個社區的人們與當地的農民和漁民聯繫在一起,分享有關農業、食品、營養和提高田間生產力的可持續方式的知識。
Mei Ramew美食節的主要看點
1. Mei Ramew 美食節開始
因為這個節日圍繞著食物,所以有一些獨特的菜餚是您在該國其他任何地方都找不到的,因此唯一的選擇就是在這裡品嚐它們。 該節日的一些明星菜餚包括熏牛肉配野菜、水芹菜沙拉、精美蕨類煎蛋捲、Jadoh 米飯、Pumaloi 和竹筍。
2. Mei-Ramew 農貿市場
Mei Ramew 農貿市場是節日的主要景點,遊客可以在這裡購買有機生產的水果和蔬菜。 除了常規的廚房作物、水果和蔬菜外,市場上還可以買到野生食物。
3. Mei Ramew 產品
Mei Ramew 產品包括直接從農民那裡採購的農作物和食品,並由 NESFAS 品牌在城市市場上銷售。 NESFAS 負責這些產品的品牌推廣和營銷。 粉米、糯米、蜂蜜、菠蘿醬、紫蘇籽和黑芝麻是他們庫存中的一些暢銷產品。
茂普蘭的景點
1. Mawphlang 聖林
Mawphlang Sacred Forest 是梅加拉亞邦的主要景點之一,是大自然愛好者不容錯過的絕妙旅行勝地。 佔地 78 公頃的鬱鬱蔥蔥的森林和種類繁多的動植物群將贏得您的芳心。 人們認為它受到當地神靈“Labasa”的保護。 根據民間傳說,如果有人從森林裡拿走一片乾樹葉,他或她就會受到詛咒。
2. 卡西文化遺產村
Khasi Heritage Village 位於神聖森林的對面,是一個 獨特的旅行 度假體驗原始和未經過濾的梅加拉亞邦。 在您的訪問中,您將體驗來自 Myliem、Jirang、Shella Wahadarship Nongkhhlaw 等地的 Khasi 部落的當地生活方式。 這個村莊有幾棟以傳統卡西風格建造的房屋。
3. 莫弗朗大壩
這座大壩建在 Umiew 河上,是 Mawphlang 的另一個熱門旅遊景點。 它非常大,是與您所愛的人一起點擊一些精彩照片的好地方。
如何到達梅加拉亞邦 Mawphlang
Mawphlang 是一個位於梅加拉亞邦的美麗村莊。 該村莊是廣受歡迎的卡西族部落 Khasi Heritage Village 的所在地,這是一片鬱鬱蔥蔥的綠色森林,當地人認為這裡是神聖的部落節日和各種充滿活力的文化活動。 來自全國各地的徒步旅行者和自然愛好者參觀了 Mawphlang。
- 最近的主要城市。 高哈蒂
- 最近的空軍基地。 巴拉帕尼附近的 Umroi 機場
- 最近的鐵路總站。 古瓦哈蒂火車站
- 距 高哈蒂. 120.3 公里,通過 NH6
航空
西隆機場是到達茂弗蘭最近的機場。 從機場出發,必須再走 50 公里才能到達 Mawphlang 鎮。 人們可以乘坐出租車或公共汽車等當地可用的公共交通工具前往所需地點。
主要有從德里、孟買和班加羅爾等大都市出發的轉機航班,中途經停 加爾各答. IndiGo 從加爾各答運營 110 分鐘的直達航班,單程票價從 2900 盧比起。
- 距離 Umroi 機場。 通過 NH51.5 和 Mawsynram-Shillong Rd 行駛 6 公里
鐵路
Guwahati 火車站是到達 Mawplhang 最近的火車站。 從車站出發,還要再行駛約 120 公里。 從公共汽車或出租車到三個半小時車程的村莊。 從車站出發,您可以乘坐出租車或當地巴士前往 Mawphlang。
走陸路
如果您計劃乘車前往這個令人垂涎的美食節,那麼您可以乘坐州際旅遊巴士,也可以乘坐私家車通過機動州和國道到達 Mawphlang。
- 距 西隆. 25.9 公里,通過 Mawsynram-Shillong Rd
- 距 徹拉彭吉. 通過 SH 46.1 5 公里
- 距農克雷姆的距離。 30.6 公里,通過 Mawsynram-Shillong Rd
- 距 毛林農. 70.1 公里,通過 NH206
結論
梅拉梅節是梅加拉亞邦豐富文化和烹飪遺產的生動證明。透過慶祝傳統美食和復興被遺忘的食譜,這個節日不僅誘惑著味蕾,而且成為了世代之間的文化橋樑。州政府與東北慢食和農業生物多樣性協會 (NESFAS) 的共同努力體現了對保存和分享梅加拉亞邦獨特風味的承諾。隨著 Mei Ramew 繼續吸引遊客,它已成為該地區身份不可分割的一部分,確保梅加拉亞邦烹飪遺產的精髓在未來的歲月裡蓬勃發展。
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關於 Mei Ramew 美食節的常見問題
Q1. Mei Ramew 美食節是關於什麼的?
A1。 Mei Ramew 是梅加拉亞邦 Mawphlang 的一個獨特美食節,致力於復興傳統美食並保存被遺忘的食譜。
Q2。誰組織了 Mei Ramew 美食節?
A2。 Mei Ramew 是與州政府合作組織的,主要由東北慢食和農業生物多樣性協會 (NESFAS) 策劃。
Q3。 Mei Ramew 美食節的主要目的是什麼?
A3。 該節日旨在透過重新引入日常生活中因複雜的烹飪過程或時間限製而消失的食譜來復興古老的烹飪方式。
Q4。如何參加Mei Ramew美食節?
A4。 參加者可以在節日期間參觀 Mawphlang 參與活動。有關參與、活動和日程安排的詳細資訊通常可以在官方平台上找到。
Q5.遊客在 Mei Ramew 美食節上可以期待什麼?
A5。 遊客可以期待探索梅加拉亞邦的烹飪傳統、品嚐傳統菜餚並觀看烹飪示範的愉快體驗。該節日還經常舉辦文化表演和當地工藝品。