比哈爾邦被稱為文明根源之地，被認為是第一批農作物的誕生地。這個農業豐富的州因可追溯至 2000 年前的秘方而聞名。比哈爾邦的傳統美食是其個人歷史的延伸，並提供豐富的烹飪體驗。
所以，如果您是美食鑑賞家或美食家那麼 比哈爾邦 在這裡您可以品嚐到各種各樣的菜餚，讓您忍不住想要更多。言歸正傳，這裡列出了這些來自該州的令人垂涎欲滴的菜餚，它們超越了主食，營養豐富，而且服務熱情。祝你胃口好！
Litti Chokha：風味交響曲
比哈爾邦的國菜是Litti Chokha。它也是比哈爾邦的傳統食品，Litti Chokha 是它的驕傲。 Litti 的傳統配方與摩揭陀王國一樣古老，因其良好的保質期和所需資源較少的製備技術而廣受歡迎。 Litti 健康且富含蛋白質，是一種煙燻味的麥球，裡面充滿了在煤火上烘烤的 Sattu。
它與 Chokha 一起食用，Chokha 是由煮土豆和烤茄子製成的。 Litti Chokha 不僅以其營養價值而聞名，而且味道也非常美味。一定要嘗試！
作為比哈爾邦的超級食品，Sattu 現在越來越受歡迎，因為它富含營養且價格低廉。這種粉末由研磨烤孟加拉豆製成，具有清涼特性，有助於在夏季保持水分。
這種超級食物富含蛋白質、纖維、鈣、鐵、錳和鎂，每 100 克含有 65% 的碳水化合物和 20% 的蛋白質，然而，這種豐富的食物被稱為窮人的蛋白質。 Sattu 用 Sharbats 調製或用 Littis 填充，是比哈爾邦人們的主食。
Kadhi 是印度最常見的菜餚，它與文化一樣多樣化。 同樣，比哈爾邦的卡迪巴迪 (Kadhi Badi) 有其獨特的風味，有別於卡迪的所有其他變體。 比哈爾邦令人舒緩的酸豆腐在日常生活中受到所有人的喜愛，並在所有吉祥場合準備，例如 比哈爾邦的 Chhath puja.
這道令人心曠神怡的菜餚與被稱為“badis”的油炸烏拉德達爾餃子有所不同。它富含益生菌和蛋白質，是一頓令人滿意的餐點。
Chana Ghugni 是比哈爾邦最著名的街頭小吃，是營養豐富、令人垂涎欲滴的午間小吃。它是煮熟的鷹嘴豆與洋蔥、番茄和精選香料的辛辣混合物。
它不僅是一種美味的零食，而且還富含植物蛋白。 Sattu 和 Chana Ghugni，比哈爾邦的人們對營養價值非常重視。
比哈爾邦自己的餃子 Dal Pitha 因其獨特的風味而成為必點之選。同樣是更健康的版本，發酵米糊是麥達的良好替代品，辣扁豆餡料提供了獨特的風味。這些蒸皮塔餅是質地和味道的完美融合。
它們易於消化並提供緩慢釋放的能量。有一件事可以肯定的是，比哈爾邦的社區具有平衡口味與營養的良好意識。
入口即化的羊肉串是莫臥兒時代的一道美食。印度每個邦都有自己的烤肉串，然而，比哈爾邦的羊肉烤肉串是溫和香料、嫩肉片和注入芥末油的生木瓜的完美融合。
烤肉串的煙燻味是如此美妙和甘美，以至於這道比哈爾邦菜餚甚至在西方國家也佔有一席之地。這無疑是一種令人難以抗拒的享受。
比哈爾邦的莫格萊雞科爾馬食譜對於雞肉愛好者來說是不可抗拒的。這款莫格萊特色菜口感柔滑，口感奢華，將多汁的雞肉塊放入由腰果、杏仁和奶油製成的柔滑醬汁中慢火慢燉。
將新鮮研磨的香料與芥末油一起注入，賦予其獨特的味道，並在口中久久不散。這道比哈爾邦的美味佳餚確實是皇家美食。
比哈爾邦對於喜歡糖果和甜點的人來說是一個令人愉快的地方。 Malpua 是當地人非常喜愛的甜點。用麵粉、牛奶和搗碎的香蕉製成的煎餅，然後油炸並浸泡在糖漿中，在該州的所有宴會和齋戒中都會烹製。
這道比哈爾邦的著名菜餚非常適合那些愛吃甜食的人，但又足夠平衡，可以避免罪惡感。
當這個地方有古代歷史的起源時，您一定會找到那個時代的食譜。 2000多年來，Khaja一直是比哈爾邦最著名的菜餚之一。這是一種典型的酥脆甜點，讓人想起土耳其果仁蜜餅。它由多層製成，提供令人愉悅的威化般的嘎吱聲，立即在口中融化。
儘管它們有著罪惡的外表，但它們的卡路里卻出奇地低。因此，這是享受甜蜜的完美選擇。
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在比哈爾邦眾多精緻的秘方中，Parwal ki Mithai 又是一道保留營養價值的美味佳餚。這種不尋常的組合會讓您大吃一驚，尖頭葫蘆裡塞滿了煉乳，外面裹著糖粒。
低脂、高纖維，這種比哈爾邦的甜點不會讓您失望。所以，盡情享受你的味蕾吧，不要有任何罪惡感。
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再次牢記營養，比哈爾邦為我們提供了另一種滿足甜食渴望的健康選擇。 Makhana Kheer 是一種由牛奶和狐狸堅果 (makhana) 製成的甜點，甜點中含有高纖維、蛋白質和其他營養成分。
這個版本的 Kheer 只能來自比哈爾邦，它為許多健康食譜做出了貢獻。享受這種健康的替代品，而不必擔心卡路里過多。
Tilkut 是一種健康的甜點，由打碎的芝麻和粗糖製成。只有在冬天才可以享用，因為芝麻含有產生熱量的纖維。這種冬季美味的兩種主要成分都具有許多健康益處。
每年的每家甜點店都可以找到蒂爾庫特 (Tilkut)。
Makar Sankranti。這種冬季特色菜富含必需的營養素，值得嘗試。
比哈爾邦的美食充滿了獨特的菜餚，Ole ka Chokha 就是其中之一，完全值得嘗試。這是比哈爾邦的另一道傳統菜餚，具有獨特的口味和風味。食譜包括烤茄子、番茄和洋蔥，然後將它們搗碎在一起。添加香料以增加風味。
這是一道全州都喜歡吃的美味豐盛的菜餚。你也必須嘗試一下。
Khurma，也稱為 shakkarpara，是來自比哈爾邦著名美食界的一種甜點。這些油炸食品由小麥粉、粗麵粉和澄清黃油製成，淋上糖漿，為任何節日場合帶來歡樂。使用米粉麵團和濃稠的粗糖糖漿創造出另一種變體，稱為 Laktho。
然而，儘管它們已經頹廢，但與西方糕點相比，它們仍然相對清淡。兩者咀嚼起來都很美味。
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Marua ki Roti 是比哈爾邦的熱門主食。它是通過將小米粉與水混合並揉成麵團製成的。然後將麵團壓扁成薄圓形，在煎鍋上煎至金黃色。與自製白黃油和各種佐料一起享用效果最佳，它提供了健康營養的膳食選擇。
這些來自比哈爾邦的麵包提供大量膳食纖維和必需胺基酸，對日常營養攝取有顯著貢獻。
這些來自比哈爾邦的精緻營養食品恢復了這樣一個事實：我們的祖先確切地知道如何在這些美妙的食譜中平衡味道和營養。
希望這一定給了您一些主要的美食品嚐目標。等不及了嗎？立即透過 Adotrip 預訂門票，前往比哈爾邦享受溫馨的美食體驗。
Q：比哈爾邦有哪些著名菜餚？
到1。 比哈爾邦著名的食物有：
問 2. 比哈爾邦的特色是什麼？
到2。 Litti Chokha、Ole ka Chokha、Marua ki Roti 和 Sattu 是比哈爾邦的特色菜，完全值得一試。
問 3. 巴特那的國菜是什麼？
一個3。巴特那的國菜是Litti Chokha。
Q 4. 巴特那有什麼有名的吃的？
到4。 從令人驚嘆的 Litti Chokha 到美味的羊肉串、Chicken Korma、Khaja、Malpua、Palwal ki Mithai，巴特那有很多令人垂涎欲滴的菜餚。
--- 由 Shradha Mehra 出版
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