إن صربيا، التي تتمتع بتاريخها وثقافتها الغنية، بلد يقع على مفترق الطرق بين الشرق والغرب. نظرًا لموقعها الفريد، وهندستها المعمارية، وحياة المدينة الصاخبة، والطعام، فإنها تتأثر بشدة بثقافات الشرق الأوسط والأوروبية.
يحب شعب صربيا الطبخ والاستمتاع بطعامهم. الميزة الأكثر لفتًا للانتباه في طعامهم هي الرائحة الغريبة التي ستجعلك بالتأكيد تحب طعام صربيا. من الأطعمة اللذيذة مثل أجفار إلى بوريك، كاجماك، ودجوفيك، اكتشفت جمهورية صربيا العديد من الأطباق الشهية التي ستجعلك بالتأكيد تقول واو بينما تملأ بطنك.
لذا، إذا كنت تخطط لزيارة مسقط رأس الأباطرة الرومان، فاطلع على فن الطهي الخاص بهم.
تحمل كل منطقة في صربيا طعامًا شهيًا. يمكنك تجربة العديد من الأطباق في رحلة بفضل التأثيرات البيزنطية وأوروبا الوسطى والبحر الأبيض المتوسط والبلقان. ومع ذلك، تعتبر بعض الأطباق كنوزًا وطنية متاحة في جميع أنحاء صربيا.
العنصر الأول في قائمة الأطعمة الشهيرة في صربيا هو أجفار. إنه ليس سوى طبق شهي مصنوع من مزيج من الفلفل الأحمر والباذنجان وبعض التوابل الرئيسية. يتمتع أجفار بشعبية كبيرة في بلدان البلقان الأخرى، وهو مثالي لدهن الخبز وتناوله مع اللحوم والأسماك وحتى كطبق جانبي مع السلطة.
من السهل جدًا صنعها في المنزل حيث تحتاج فقط إلى الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والفلفل الأحمر والباذنجان. اخبزي الباذنجان والفلفل الحلو. ثم أضف المكونات المتبقية ولصقها. لإضافة المزيد من النكهات، يمكنك إضافة رقائق الفلفل الحار أو معجون الطماطم.
إذا كنت تحب التجول في شوارع مدينة جديدة، فستجد بالتأكيد هذا الطبق على العديد من عربات الطعام في الشوارع. Ćevapčići الصربية عبارة عن نقانق صغيرة لذيذة، وهي أفضل أطعمة الشارع الصربية التي يمكنك الاستمتاع بها. النقانق الصغيرة مصنوعة من لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. إذا أردت، يمكنك الحصول على مزيج من كل هذه الأشياء أيضًا.
متبلة بالثوم والبابريكا والفلفل الأسود والملح والمشوية على اللهب المكشوف، هذه النقانق اللذيذة تكون ذات مذاق أفضل عند تقديمها مع القشدة الحامضة والجبن القريش والأجفار والفلفل الأحمر والبصل الأخضر وما إلى ذلك. وهي تحظى بشعبية في جميع أنحاء البلقان.
إذا كنت تحب لفائف الربيع، فمن المؤكد أنك ستحب سارما. يعد سارما من بين الأطباق الأكثر شعبية في صربيا، وهو عبارة عن لفائف ملفوف تحتوي على لحم مفروم متبل وأرز وبصل حلو.
يتم تتبيل اللحم المفروم ببهارات مختلفة، ويخلط مع الأرز والبصل الحلو، ثم يلف في ملفوف مخلل. علاوة على ذلك، يتم طهيه على البخار ويقدم مع جوانب مثل الكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم.
تضيف معظم الأسر بعض التوابل الإضافية لتعزيز مذاقها. من الأفضل تقديمه في الشتاء أو في المناسبات الخاصة.
إذا كنت ترغب في تناول طبق لذيذ للغاية في وجبة الإفطار، فإن بوريك هو الخيار الأمثل. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين سكان البلقان والشعب التركي، وسيكون بداية مثالية ليومك. على الرغم من وجود معضلة إذا كان البوريك المثالي مصنوعًا من الجبن أو اللحم، فهو مصنوع من الجبن واللحم معًا اليوم.
يتكون البوريك المثالي من طبقات من المعجنات واللحوم، والتي يمكن أن تكون لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الخنزير أو أي مزيج من كل شيء. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام خليط من الجبن كحشوة لذيذة وكريمية. يمكن أن تكون على شكل لفائف أو اسطوانات أو فطائر مستديرة.
السبب وراء تسمية جيبانيكا بطبق متنوع هو أنه يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا أو بسيطًا أو معقدًا بعض الشيء. يحب الكثير من الناس أن يطلقوا عليه الطبق الوطني لصربيا. يمكن صنعه بعدة طرق. إن أبسط طريقة هي خبز عجينة الفيلو المخفوقة جيدًا والجبن الأبيض والبيض.
هناك طريقة أخرى لإعداد هذا الطبق اللذيذ وهي غمس عجين الدقيق المجعد في خليط الجبن والحليب والبيض وشحم الخنزير والملح والكاجماك. يُوضع هذا الخليط المنقوع جيدًا على شكل صفائح ثم يُخبز في الفرن. يتم تقديم الطبق الناتج طوعًا ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
إذا كنت تريد طبقًا بأسعار معقولة بينما يكون ممتلئًا أيضًا، فيمكنك الذهاب إلى بريبراناك. إنه الحساء الصربي العصير الذي يتناسب بشكل ممتاز مع الطبق الرئيسي. يمكنك أيضًا تناوله كمقبلات أو كطبق رئيسي مع الخبز المقرمش كطبق جانبي. في المقام الأول، يتم تحضير الحساء عن طريق طهي الفاصوليا المطبوخة مع البصل والثوم وزيت عباد الشمس والفلفل الحلو المجري وأوراق الغار.
يتم تقديم هذا الطبق في المقام الأول في فصل الشتاء، وهو طبق خفيف للغاية ومثالي للنباتيين. لذا، إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا، يمكنك استخدام بريبراناك. يتم تقديمه بشكل أساسي خلال العيد العائلي "بوسنا سلافا".
من بين العديد من الأطباق الجانبية الغريبة من المطبخ الصربي، يقف هذا الطبق على القمة. يعد Cvarci، المعروف أيضًا باسم قشور لحم الخنزير، طبقًا جانبيًا ممتازًا يمكنك الاستمتاع به مع الخضار والسلطات والتغميسات. أفضل شيء هو أنه من السهل جدًا صنعه. كل ما عليك فعله هو تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى قطع سميكة وقليها في الدهون والعصائر.
يحب معظم الناس تناول قطع لحم الخنزير هذه في المعجنات. يتم تناوله بشكل أساسي خلال فصل الشتاء، وهو يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان الأوروبية، مثل التشيك وأوكرانيا والمجر.
اسم الطبق هو تمثيل دقيق لمذاقه. عادة، يتم إعداد الطبق من بقايا اللحوم في اليوم السابق. لا داعي للقلق هنا لأنه سيظل طعمه أفضل. يتم تحضير موكاليكا بمزيج من قطع لحم الخنزير المشوي الدهنية المصحوبة بمكونات أخرى، مثل الطماطم والفلفل المشوي والفلفل الحار والبصل والفلفل الحلو.
إذا كنت تحبه مشبع بالبخار قليلاً، أضف رقائق الفلفل الحار لزيادة البهارات. يتناغم هذا الطعام التقليدي الصربي بشكل مثالي مع الأجفار والسلطة أو مع الخبز الطازج.
الطبق التالي في القائمة مخصص أيضًا لفصل الشتاء. لذا، إذا كنت تشعر بالبرد وترغب في تجربة شيء لذيذ ودافئ، فيمكنك الذهاب إلى بودفاراك. يتم تحضيرها عن طريق خبز مكونات متعددة في فرن يتضمن مخلل الملفوف الحامض المميز، إلى جانب الثوم والبصل المفروم واللحم. يمكن أن تكون خيارات اللحوم إما لحم الخنزير أو الدجاج. إذا كنت نباتيًا، فيمكن استبدال اللحم بالجبن.
وهي مصنوعة بكميات كبيرة لجميع أفراد الأسرة وهي جزء من الطبق الرئيسي. يتم تقديم النسخة الخالية من اللحم من الطبق كطبق جانبي.
طبق جانبي آخر سيسيل لعابك عندما يأتي أمامك. Punjene Paprike هو طبق يحتوي على الفلفل الحلو والحشو فيه. في صربيا، كلمة Punjene تعني المحشو، واسم الطبق يقول الفلفل الحلو المحشو. يعتبر أفضل طبق نباتي في صربيا، ويتم تحضيره عن طريق تفريغ الفلفل الحلو.
تتكون الحشوة من الأرز واللحوم وغيرها من المكونات. ولجعله أكثر مذاقًا، يتم تقديم الطبق مع صلصة تحتوي على نكهات معجون الطماطم والبصل وزيت الزيتون والتوابل. وتزداد لذة هذا الطبق مع وجود البطاطس المسلوقة بجانبه.
إذا كنت شخصًا مهتمًا بالصحة، فإن Srpska Salata هو الشريك الصحي المثالي لك. مستوحاة من السلطة البلغارية، Srpska Salata هي سلطة صربية مناسبة لأولئك الذين يحبون الحفاظ على تلك السعرات الحرارية الزائدة بعيدًا. على عكس السلطة البلغارية، فإن أفضل ما في السلطة هو عدم وجود الجبن.
يمكن تحضير هذه السلطة من عدة مكونات مغذية، مثل الطماطم والخيار والبصل والفلفل. علاوة على ذلك، يمكنك إضافة الملح والفلفل مع خل النبيذ الأبيض أو زيت عباد الشمس. هذا هو الطبق الوحيد المثالي للاستهلاك في فصل الصيف. إذن، هل ستجرب ذلك أم لا؟
سيكون Pljeskavica بمثابة حلم يتحقق بالنسبة لأولئك الذين يحبون الهامبرغر. بليسكافيكا عبارة عن فطيرة همبرغر مصنوعة من لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. يمكنك تناوله بمفرده أو مع خبز ليبينيا المسطح. إذا كنت تريد المزيد وشيئًا مختلفًا، يمكنك تجربة أطباق جانبية مختلفة، مثل الأجفار والكاجماك والبصل المفروم.
على الرغم من وجود عدة طرق للاستمتاع بها، إلا أننا ننصحك بتناولها مع الخبز المسطح، تمامًا مثل البرجر. غالبًا ما يُعتبر أحد الأطباق الوطنية لصربيا، ويحظى بشعبية في العديد من المناطق، مثل البوسنة والهرسك ومقدونيا الشمالية وغيرها.
يحب شعب صربيا الطبخ والأكل والخدمة. فلماذا لا تقوم بزيارتهم وتذوق المزيج الغريب من بهاراتهم؟ اذهب وقم بزيارة صربيا واترك ترتيبات السفر لنا.
At أدوتريب، نحن نقدم المعلومات، طيرانوالفنادق والباقات السياحية والمساعدة في الحصول على التأشيرة وتأمين السفر تحت سقف واحد. لذلك، لا مزيد من العبث على شبكة الإنترنت.
مع Adotrip ، لا شيء بعيد!
س1. ما هي بعض الأطباق الصربية الشعبية؟
A1. بعض الأطباق الصربية الأكثر شعبية وغيرها الكثير!
س2. ما هي أهمية "ćevapi" في المطبخ الصربي؟
A2. Ćevapi هو طبق وطني لصربيا مصنوع من اللحم المفروم ويمكن أن يكون من عدة أنواع. يمكن تقديمه بعدة جوانب. إنه أيضًا طعام رائع في الشوارع في صربيا.
س3. هل هناك أي حلويات صربية تقليدية تستحق المحاولة؟
A3. هناك العديد من الحلويات الصربية التقليدية التي تستحق التجربة، مثل
س 4. هل يمكن أن تخبرني عن دور اللحوم في الطعام الصربي؟
A4. اللحوم مصدر مهم للبروتين لجسم الإنسان. لذلك، يقوم الصرب بإدراجه في كل طبق تقريبًا. علاوة على ذلك، فإنهم يأكلون اللحوم مرة واحدة على الأقل خلال اليوم.
س5. ما هي المكونات الرئيسية في السلطة الصربية النموذجية؟
A5. المكونات الرئيسية في السلطة الصربية النموذجية هي الطماطم والخيار والملفوف واللحم المفروم وما إلى ذلك.
--- تم النشر بواسطة Arpita Mathur
بوبانسوار إلى بوني الرحلات الجوية
جايبور إلى تشيناي رحلات
إندور إلى جايبور رحلات
باتنا إلى مومباي رحلات
حيدر أباد إلى كويمباتور رحلات
سريناغار إلى غوا الرحلات الجوية
رحلات جامو إلى كوتشي
ناجبور إلى شانديغار رحلات
ناجبور إلى جواهاتي رحلات
حيدر أباد إلى غوا الرحلات الجوية
قم بتنزيل تطبيق Adotrip أو اشترك للحصول على عروض حصرية على الرحلات الجوية والفنادق والحافلات والمزيد
هل يمكن أن أساعدك
سيريلانكا
دبي
سنغافورة
ماليزيا
فيتنام
كمبوديا
