تقع ولاية مانيبور الشمالية الشرقية في جبال الهيمالايا الشرقية وتتميز بجمالها الطبيعي الخلاب الذي يشمل التلال والوديان الخضراء والغابات. تتمتع مانيبور ، مثل بقية الهند ، بتاريخ طويل وحافل وهي موطن للعديد من الأشخاص ذوي العادات والتقاليد المتنوعة. تجتمع الهندوسية والبوذية والمعتقدات والممارسات التقليدية لمجتمع ميتي - الذين يمثلون غالبية سكان الولاية - بطرق مثيرة للاهتمام في ثقافة مانيبوري. بالإضافة إلى فن ورقص مانيبور ، اكتسب طعام مانيبور أيضًا شهرة على نطاق عالمي بسبب نكهته وصوته الخاصين.
مانيبور هي موطن للعديد من القبائل الأصلية ، ولكل منها مطبخها المميز. المكونات والأعشاب المحلية ، بالإضافة إلى أساليب الطهي المميزة للقبائل العديدة في الولاية ، تمنح مطبخ مانيبوري نكهته المميزة. يشتهر مطبخ Manipuri بنكهاته الجريئة وانتشار المكونات المحلية.
يتميز مطبخ مانيبور بمجموعة واسعة من الخضار والأسماك بالإضافة إلى الأرز. مانيبور طعام مشهور بين أولئك الذين يستمتعون بالأطعمة الحارة بسبب الاستخدام المكثف للفلفل الحار في تحضيره. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للمسافرين محبي الحلوى الحصول على متعة في مانيبور.
لذلك، دون مزيد من اللغط، دعونا نلقي نظرة على 14 من أطعمة مانيبوري الشهيرة التي يجب عليك تذوقها.
ألو كانجميت هو أحد الأطباق الشهيرة في مانيبور. أحد الأطعمة التقليدية في مانيبور هو ألو كانجميت. لا تدع نفسك يخدعك الاسم الفاخر. لتحضير هذا الطبق، تُقلى البطاطا المهروسة مع الفلفل الأحمر. مانيبور على غرار بوري هو رفيقها المشترك. ويمكن للمرء أيضًا الاستمتاع به مع الأرز. هذا الطبق الصحي لذيذ وسهل التحضير!
إذا كنت شغوفًا بالمأكولات البحرية ، فإن إيرومبا هو الطبق المثالي لك. نشأ مصطلح "Eromba" من عبارة Manipuri "eeru taana lonba" والتي تعني "الخلط والتحريك المائي. إيرومبا هو أحد الأطعمة التقليدية في مانيبور ويتم تحضيره عادةً باستخدام طبق السمك المخمر المعروف باسم "نجاري" مع العديد من الخضروات ، ويُقدم الطبق ساخنًا ومزينًا بشكل جميل بأوراق الكزبرة الطازجة ، مما يجعله أكثر لذة.
تشتهر Nga-Thongba بأنها واحدة من الأطعمة الشهيرة في مانيبور. وهو عبارة عن سمك كاري كريمي يتم إنتاجه من أسماك المياه العذبة المحلية، ثم يتم طهيه في مزيج لذيذ من التوابل والأعشاب والخضروات. عادة، يتم طهي الطعام الشهي في وعاء من الفخار ويقدم مع الأرز المطهو على البخار. الأسماك المخمرة والمكونات الإقليمية الأخرى تضفي على Nga-Thongba نكهتها المميزة. كل من سكان مانيبور الأصليين وزوار البلاد يحبون هذه الوجبة.
من بين العديد من المكونات التي تدخل في Chagem Pomba ، وهو طبق تقليدي من مجففات Manipuri ، الخردل وفول الصويا المخمر والأسماك المجففة والمدخنة والأرز والبازلاء الخضراء والأوراق الكاملة والروبيان المجفف. على الرغم من أن منظر ورائحة هذه الوجبة قد لا تجذب أولئك الذين ليسوا على دراية بمطبخ مانيبوري ، إلا أنها لن تُنسى بمجرد تذوقها.
Singju هو طبق صحي وتقليدي من مانيبور. تُغطى هذه السلطة بصلصة حارة من الفلفل المشوي ونغاري (السمك المخمر) والتوابل المحلية الأخرى ، وتتميز بالبصل والطماطم والملفوف المفروم جيدًا وجذع اللوتس والخضروات الأخرى. Singju هو أحد المأكولات الشعبية في مانيبور ، حيث يتم تناوله عادة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة. هذه السلطة سهلة التحضير ولكنها مثيرة للإعجاب في عمق النكهة وأزمة مرضية.
اقرأ أكثر : المعابد في مانيبور
عندما يقضم المرء حلوى منحلة حقًا ، يترتب على ذلك رقص بهيج. الشعور الذي ينتاب المرء بعد تناول وعاء من Chak-Hao Kheer مشابه. يخلق الأرز الأسود لونًا أرجوانيًا مذهلاً وغير عادي للوجبة. لصنع بودنغ الأرز الكثيف والقشدي ، يُغلى الأرز حتى يصبح طريًا ، ثم يُمزج مع الحليب والسكر ويُطهى على نار خفيفة. تستخدم المكسرات كمقبلات ، ويمكن تقديم الطبق إما دافئًا أو باردًا. تتمتع حلوى المانيبوري Chak-Hao Kheer بتاريخ طويل وحافل.
تشتهر مانيبور بشهية باكنام ، وهي فطيرة تقليدية مصنوعة من دقيق الحمص والخضروات الخضراء ومزيج من الأعشاب والتوابل والأسماك المخمرة التي تعتبر عنصرًا أساسيًا في مطبخ المنطقة. للقضاء على الآثار السلبية للقلي العميق ، يتم وضع الخليط في أوراق الموز ويتم طهيه على البخار. إن إقران كوب من الشاي أو القهوة الساخنة مع بعض البكنام يجعل وجبة خفيفة في المساء.
بيروك كانجسو هو طعام مانيبوري تقليدي شهير يتم الاستمتاع به على نطاق واسع بسبب مذاقه الفريد وطريقة تحضيره. وهي شكل من أشكال السلطة المحضرة بالبيروك، وهو عشب يستخدم للأغراض الطبية، والبطاطس المسلوقة، والبازلاء البيضاء، وصلصة السمك المخمرة. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي أو مقبلات، ويتناسب بشكل جيد مع أطباق مانيبوري التقليدية الأخرى مثل الوجبات التي تعتمد على الأرز أو اليخنة.
Morok Metpa هو من بين أطباق مانيبور الفريدة واللذيذة. يُحمص الفلفل الأخضر على نار مكشوفة ، ثم يُسحق إلى عجينة بالملح والبصل المفروم باستخدام الهاون والمدقة. الطماطم والثوم والكزبرة كلها تساهم في عمق نكهة الطبق. يؤكل هذا المعجون عادة مع الأرز أو الخبز أو الأطعمة الرئيسية الأخرى. يمكن استخدام الفلفل الحار أو مجموعات التوابل المختلفة لضبط حرارة ونكهة Morok Metpa لتناسب التفضيلات الفردية.
Maroi Thongba هو طبق نباتي فريد من نوعه في ولاية مانيبور شمال شرق الهند. تُستخدم أوراق وسيقان نبات Maroi Nakuppi (الذي له نكهة تشبه الخردل الأخضر) لصنع كاري لذيذ عند غليه في مرق مع البصل والثوم والزنجبيل والتوابل الأخرى. يقدم هذا الطبق مع الأرز المبخر ومزين بأوراق الكزبرة الطازجة. يُنظر إلى Maroi thongba على أنه وجبة صحية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
اقرأ أكثر : مهرجان مانيبور الشهير
أوتي ثونجبا هو طعام تقليدي في مانيبور. يتم طهي سيقان وأوراق الكولوكاسيا (القلقاس) في مرق حار مع البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لتكوين نكهة الكاري اللذيذة. يتم تقديم Uti thongba عادة مع الأرز الساخن أو خبز Manipuri. كزينة، أوراق الكزبرة الطازجة هي خيار كبير. يستمتع الكثير من الناس في مانيبور وأماكن أخرى بتناوله لأنه مغذٍ ولذيذ.
شامفوت هو الصلصة الأكثر ضراوة والأكثر طعمًا. إنه طعام مانيبور الخاص ، المعروف باسم "A-nganba". يُفرم الفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم مع الخضار المحمصة أو المسلوقة مثل الباذنجان أو الطماطم أو البطاطس في الهاون والمدقة. يمكن تحسين النكهة بإضافة الملح والتوابل مثل الكزبرة والكمون. عادة ، يتم تقديم النجانبا كمرافق للأرز أو طبق رئيسي آخر. كثير من الناس يحبون هذا النكهة النارية والحامضة بهار مانيبوري الشهير.
سانا ثونغبا هو طعام مانيبور الشهير. تتكون هذه الوجبة النباتية من مكعبات بانير والجبن الهندي. يتم طهي البانير في صلصة كريمية مصنوعة من البصل المقلي والزنجبيل والثوم والتوابل مثل الكمون والكزبرة والكركم. غالبًا ما تستخدم بذور الخردل وأوراق الكاري والفلفل الأحمر المجفف كلمسة نهائية قبل التقديم. يتم تقديمه غالبًا مع خبز المانيبوري أو الأرز المطهو على البخار. كثير من الناس في مانيبور وخارجها يقدرون صحتها ولذيذتها.
تشتهر ولاية مانيبور الهندية بحساء الخضار التقليدي ، شامثونج. تُطهى الخضار والخضروات الموسمية الأخرى في مرق مع البصل والثوم والزنجبيل والتوابل العطرية الأخرى لخلق هذا الطبق الصحي والمغذي. يحتوي الحساء أيضًا على العدس أو لحم الخنزير. يُقدم Chamthong المزين بأوراق الكزبرة الطازجة مع الأرز المطهو على البخار أو خبز المانيبوري. يحظى هذا الطبق الشهير من مانيبور بالتقدير لنكهته القوية وقوامه الغني.
هل تتطلع إلى تجربة أي من أطباق مانيبوري الشهيرة المذكورة أعلاه؟ إذا كان الأمر كذلك، فقم بالحجز مع Adotrip الآن وابدأ في رحلة لذيذة ولذيذة عبر مطبخ مانيبور أثناء إقامتك في مانيبور.
اقرأ المزيد: أماكن للزيارة في مانيبور
يمكنك بسهولة حجز الرحلاتوالفنادق والحافلات والمزيد مع أدوتريبكل ذلك مع الاستفادة من العروض الرائعة وعروض الرحلات منخفضة التكلفة.
معنا ، لا شيء بعيد!
س1. ما هي بعض الأطباق الشعبية في مانيبور؟
A1. مانيبور هي ولاية شمال شرق الهند تشتهر بتراثها الثقافي الغني ومأكولاتها الفريدة. بعض الأطباق الشعبية في مانيبور هي تشامثونج وإيرومبا وتشاك هاو خير وتشاجيم بومبا.
س2. ما هي بعض الوجبات الخفيفة التقليدية أو أطعمة الشوارع في مانيبور؟
A2. تعرض الوجبات الخفيفة ومأكولات الشوارع في مانيبور نكهات المنطقة ومكوناتها. بعض الوجبات الخفيفة التقليدية في مانيبور هي باكنام وسينغجو وكابوك ونجاري وباكنام.
س3. ما هي بعض المشروبات التقليدية في مانيبور؟
A3. يعتبر شاي أولونغ ويو وأوتونغبا وسيكماي يو من المشروبات التقليدية الموجودة في مانيبور.
س 4. ما هي بعض الحلويات التقليدية في مانيبور؟
A4. إذا كنت أحد السكان المحليين أو الزائرين، فيجب عليك تجربة العديد من الحلويات التقليدية اللذيذة في مانيبور. من بين الحلويات التقليدية المحبوبة في مانيبور تشاك هاو خير وتشامثونج باياسام وهاب تشاي وبيثا.
س5. ما هي بعض المأكولات التي يجب تجربتها في مانيبور؟
A5. عند زيارة مانيبور لا بد لك من تناول أطباقها المتنوعة والشهية. بعض الأطباق المميزة هي Ngari Eromba، وSana Thongb، وChamphut، وMaroi Thongba، وMorok Metpa، وPaaknam.
س6. ما هي الأطعمة العشرة الشهيرة في مانيبور؟
A6. فيما يلي قائمة بالأطعمة العشرة الشهيرة في مانيبور:
--- تم النشر بواسطة Adotrip
رحلات طيران رايبور إلى شانديغار
شانديغار إلى دلهي رحلات
كويمباتور إلى تشيناي رحلات
جايبور إلى بوني الرحلات الجوية
فاراناسي إلى إندور رحلات
مومباي إلى تشيناي رحلات
جواهاتي إلى فيشاخاباتنام رحلات
رحلات أمريتسار إلى سريناغار
لكناو إلى كوتشي رحلات
رحلات طيران من فيشاخاباتنام إلى بنغالور
قم بتنزيل تطبيق Adotrip أو اشترك للحصول على عروض حصرية على الرحلات الجوية والفنادق والحافلات والمزيد
هل يمكن أن أساعدك
سيريلانكا
دبي
سنغافورة
ماليزيا
فيتنام
كمبوديا
