गर्मी का मौसम शुरू होते ही तापमान बढ़ना शुरू हो जाता है जिससे सभी थके हुए और पसीने से तरबतर हो जाते हैं। इस प्रकार, इस सब के बीच एकमात्र महत्वपूर्ण चीज स्वस्थ मन, शरीर और आत्मा के लिए हाइड्रेटेड रहना है। गर्मी के मौसम में, विशेष रूप से यात्रा करते समय, अत्यधिक मात्रा में पसीने के कारण हमारा शरीर आमतौर पर बहुत तेज गति से पानी खो देता है।
जहां पानी हमारी प्यास बुझाने के लिए काफी महत्वपूर्ण है, वहीं गर्मियों के अन्य पेय पदार्थों को भी आजमाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है जो आपके शरीर को ठंडा रखने में आपकी मदद करेंगे। ये पेय और पेय पदार्थ आपके शरीर को फिर से भरने में आपकी बहुत मदद कर सकते हैं। और उसके लिए, हमने कुछ सबसे स्वस्थ और ताज़ा गर्मियों के पेय की एक सूची तैयार की है जिसे आप यात्रा के दौरान अपने साथ ले जा सकते हैं!
आम पन्ना एक ताज़ा पेय है जिसे हर आयु वर्ग के लोग गर्मियों की चिलचिलाती धूप से बचने के लिए पीते हैं। यह पेय कच्चे आम से बनाया जाता है और आम तौर पर हल्के हरे रंग का होता है। यह बहुत स्वादिष्ट होता है और अत्यधिक गर्मी से लड़ने में आपकी मदद करता है। इसलिए, यदि आपके पास यात्रा करने की कोई योजना है तो आप निश्चित रूप से इस अद्भुत पेय को अपने साथ ले जाने पर विचार कर सकते हैं।
जल-जीरा एक भारतीय पेय है जिसमें जल-जीरा पाउडर का स्वाद होता है और यही कारण है कि यह स्वाद के लिए एक अद्भुत पेय है। यह पाचन के लिए भी काफी अच्छा होता है। आम तौर पर, इस पेय को ठंडा रखने के लिए एक "मटका" में रखा जाता है, और फिर इसे पुदीने के साथ गार्निश की हुई पत्तियों के साथ परोसा जाता है, जो इसके समग्र स्वाद को बढ़ाता है। यह पेय को इसका अनूठा स्वाद देता है। तो, अगर आप इस गर्मी में कहीं घूमने जाने का प्लान कर रहे हैं तो क्यों न इस स्पाइसी ड्रिंक को अपने साथ ले जाएं?
एक और लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय! खासकर राज्यों में इसकी काफी डिमांड है दिल्ली, यूपी, पंजाब, और अन्य उत्तर भारतीय राज्य। यहां लोग गर्मियों की अपनी क्रेविंग को पूरा करने के लिए छाछ बड़े चाव से पीते हैं। इस पेय के बारे में वास्तव में अच्छी बात यह है कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं!
गर्मी के दिन में एक गिलास गन्ने के रस से बेहतर क्या हो सकता है? इसका मीठा स्वाद याद करने के लिए बहुत ही अद्भुत है। हालांकि, इसके स्वादिष्ट और शानदार स्वाद के अलावा इसमें और भी कई चीजें हैं जैसे कि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, फास्फोरस आदि का एक बड़ा स्रोत है।
ठंडाई काफी लोकप्रिय पारंपरिक पेय है जो उत्तर भारतीय राज्यों जैसे दिल्ली, पंजाब, में प्रसिद्ध है। हरयाणा, यूपी, आदि और चिलचिलाती गर्मी में ठंडाई के ताज़ा स्वाद से बेहतर कुछ नहीं है। और इसके अलावा, यात्रा और आस-पास की खोज करते समय आपके साथ होना काफी अच्छा विकल्प है!
"शिकंजवी" के रूप में भी प्रसिद्ध यह एक पारंपरिक नींबू पानी पेय है जिसकी उत्पत्ति पंजाब क्षेत्र में हुई है। यह जानना दिलचस्प है कि इस अद्भुत ग्रीष्मकालीन पेय के अन्य नाम "शिकंजबी", "शिकंजबीन" हैं। यह पेय नींबू, पानी, नमक, जीरा पाउडर आदि सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है और गर्मी के मौसम में गर्मी को मात देने के लिए एक आदर्श विकल्प है। और अगर आपका कहीं घूमने का प्लान है तो आपके साथ शिकंजवी होना बहुत अच्छा होगा।
के दक्षिण भारतीय शहर में विशेष रूप से प्रसिद्ध है तमिलनाडु में मदुरै यह पेय आमतौर पर गर्मी के मौसम में सड़क के किनारे स्टालों पर जलपान के रूप में तैयार और परोसा जाता है। यह पेय दूध, बादाम गोंद, चीनी और स्वादिष्ट आइसक्रीम का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
यह सुगंधित शरबत काफी स्वादिष्ट होता है और इस पेय का पीला-नारंगी रंग इसे पीने के लिए अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाता है। इस पेय का स्वादिष्ट स्वाद ही इसे लोगों के बीच काफी लोकप्रिय बनाता है।
पनकम इस गर्मी के मौसम में गर्मी से बचने के लिए एकदम सही कूलर है। और ठंडा परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। इस समर ड्रिंक के बारे में दिलचस्प बात यह है कि इसमें गुड़, सोंठ और इलायची मिलाई जाती है, जिससे इसका स्वादिष्ट और मनचाहा स्वाद मिलता है।
यह स्वागत करने वाला पेय चावल के साथ बेहतर परोसा जाता है। के क्षेत्र में काफी प्रसिद्ध है गोवा और कोंकण भारतीय क्षेत्र। नारियल के दूध और कोकम से बना यह ड्रिंक खाने में बहुत स्वादिष्ट है। यह "आमसोल" या "आमसुल" जैसे अन्य नामों से भी प्रसिद्ध है।
यह स्वादिष्ट पेय मसालेदार दही और नारियल के दूध का एक सुंदर संयोजन है। और यही वह है जो कोमल को एक पूरक और सुखदायक गुजराती ग्रीष्मकालीन पेय बनाता है।
यह पेय आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। अपने ठंडा करने वाले गुणों के लिए जाना जाने वाला पाउला चीनी, गुड़, दही और इलायची जैसी सामग्री का मिश्रण है। और इस मनगढ़ंत कहानी के परिणामस्वरूप एक पेय बनता है जो स्वाद, स्वास्थ्य और स्वच्छता का एक अद्भुत संयोजन है। आमतौर पर लोग बिना कुछ खाए सुबह सबसे पहले इस ड्रिंक का सेवन करते हैं।
सत्तू का घोल जौ से बनाया जाता है और जब बात शरीर के समग्र स्वास्थ्य की आती है तो यह काफी अद्भुत पेय है। यह ड्रिंक पेट की सेहत के लिए बहुत ही शानदार है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री आपको गर्म धूप वाले दिन ऊर्जा का एक ताज़ा झटका प्रदान करने के लिए एकदम सही है।
--- विजयलक्ष्मी सिंह द्वारा प्रकाशित
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